Menaces Et Opportunités Du Marché Epicerie Sucrée

              Etude de cas : Le marché de la biscuiterie « Entre menaces et innovation »                                1   Sommaire  :     I- ANALYSE EXTERNE .................................................................................................... 3   1- Macro-environnement ................................................................................................ 4 2- Microenvironnement

Introduction 5 1) Le macro-environnement 5 2) Le micro-environnement 7 3) Les consommateurs : analyse du marché 10 4) Analyse SWOT 15 5) Conclusion 15 6) Bibliographie 16 7) Annexes : 17 Executive summary 1) Problématique : Notre travail consiste en la mise sur le marché d’un nouveau produit innovant. Ce produit allie déjà deux produits existants sur le marché : d’une part la pâte à tartiner, et de l’autre les macarons. 2) Objectifs : • Analyser le macro-environnement

[pic] SOMMAIRE INTRODUCTION Le marché principal substitut … Chiffres sur le marché des boissons énergisantes (source IRI) 106 millions €  Marché en CAM au 3 Janvier 2010 (+39%) 24,9 millions de litres (+31,2%) dont 20,3 millions de litres pour les boissons énergisantes et 4,3 millions de litres pour les boissons de l’effort 89,6% PDM des boissons énergisantes 95,1 millions€ (+44,7%)  10,4 % PDM des boissons de l’effort 11,1 millions€ (+4,2%) 2. PRECONISATIONS

Marketing stratégique / ACTIVITÉS TRANSVERSALES 1/ Diagnostic externe du marché du thé et diagnostic externe du marché français du thé glacé OPPORTUNITÉS MENACES A/ Marché du thé en croissance due à plusieurs facteurs : (secteur économique) 1/ - le thé vert connait une augmentation de sa consommation Augmentation notamment de la consommation en Chine et en Inde grâce à une amélioration du pouvoir d’achat 2 / le Japon, source interne d’une demande importante B/ Une production

marketing : Le cas Hollywood Sommaire ❖ L'Analyse diagnostic de la situation : INTRODUCTION 1. L'analyse de l'environnement et du marché a) Traits saillants et évolution récente de l'environnement technologique, économique, et socioculturel du marché considéré b) Structure et tendances d'évolution du marché c) Comportement de consommation d'achat d) Motivations, attitudes et critères de choix des consommateurs ou des acheteurs

La biscuiterie SOMMAIRE 1- Micro-environnement 1-1 Tendances générales du marché 1-1.1 Le marché 1-1.2 Taille du marché 1-1.3 Composantes du marché 1-1.4 Structure du marché 1-1.5 Tendances du marché 1-2 Offre et sa commercialisation 1-2.1 Les acteurs du marché 1-2.2 Le prix 1-2.3 La distribution 1-2.4 La communication 1-2.5 La concurrence 1-3 La demande 1-3.1 Segmentation 1-3.2 Consommation 1-3.3 Comportement d’achat 2- Macro-environnement 3- Analyse diagnostic 4- Conclusion générale

 produit  principal  de  la  société  qui  complète  sa   gamme  avec  les  bonbons  de  poches  pour  adultes  et  les  jouets     DAS  1  :  Les  suce9es  tradi&onnelles,  sucrées  avec  18   références  et  déclinées  en  15  parfums,  à  des&na&on  des   enfants  et  des  adolescents   s’élargit  aux  familles  et  aux  jeunes  adultes.    Ce  deuxième

SOMMAIRE I – LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE 1 – Le marché p3 1-1 Un décrochage des ventes 1-2 Un marché atomisé, dominé par les nouveautés 1-2-1 Les acteurs 1-2-2 Les innovations 2 – La consommation p5 3 – Evolution et perspectives du marché p6 3-1 Etude de la concurrence 3-2 Les mutations mises en œuvre et les tendances à venir ANNEXES p10 Annexe 1 : Le logo Annexe 2 : Part de Marché de chaque fabricant sur le marché de la confiserie

20ANNEXES : Le marché de la boulangerie –Pâtisserie au Maroc.Le secteur de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie est peu structuré avec une part importante sur l’informel.Cette filière est certes dynamique, mais toujours à la recherche du bon modèle de développement.Le pain tient une place prédominante dans l’alimentation marocaine.Le pays compte 14.000 boulangeries-pâtisseries. 40% des commerces sont situés dans les provinces du Sud.Les pâtisseries connaissent un véritable succès car les professionnels

vivons moins cher » a été abandonné cette année et remplacé par « Demain, c’est déjà chez Auchan » B) Analyse Marketing de l’entreprise Nous allons voir quelles sont les forces et les faiblesses de Auchan, avant de voir quelles sont ses opportunités et ses menaces. Forces : Auchan s’est développé avec un modèle économique solide. Le groupe a une grande maîtrise de la zone commerciale qui entoure ses magasins. C’est à travers la filiale Immochan, dont provient Vianney Mulliez, que les magasins possèdent