Merchandising Celio

DOCUMENT D’EVALUATION FORMATIVE POUR LA PREMIERE ANNEE BACCALAUREAT PROFESSIONNEL COMMERCE E3 Vente en unité commerciale 1ère PFMP 2ème PFMP Observations Compétences professionnelles C.1. ANIMER C.1. 1. Organiser l’offre « produits » C.1.1.1. Mettre en place les facteurs d’ambiance C.1.1.2. Installer la signalétique C.1.1.3. Maintenir l’attractivité de tout ou partie de l’espace de vente C.2.1. Approvisionner et réassortir C.2.1.1. Participer à l’approvisionnement C.2.1.2. Réaliser le réassortiment

représenterait une perte de part de marché pour le fournisseur. IV- Les outils de ECRcategory management : Le Category Management est l’un des différents concepts de l’ECR mais cette fois on s’intéresse au volet de la demande. Il regroupe le merchandising, les promotions, les prix et l’assortissement de produits. Le Category Management repose sur 4 éléments : · la gestion de l’offre d’une enseigne magasin par magasin : chaque unité stratégique est gérée individuellement mais dans le cadre d'une

d’intermédiaires Distribution sélective : consiste à sélectionner un certain nombre de revendeurs en leur donnant une exclusivité territoriale . On va la retrouver dans le secteur du luxe , parfumerie , cosmétique pour préserver une image de marque. Merchandising : Marchandisage : ensembles des techniques qui permettent d’optimiser les ventes d’un produit en linéaire Maxi discompte : hard discount : distribution de produits dans tous les canaux. Corner : stand loué par une marque (rentabilité : paiement

Distribution : 10 1. Production : 10 2. La distribution: 13 3. Service dispatch 16 B. Marketing et Commerciale : 18 1. Les quatre « P » de la SCBG : 18 2. Le packaging : 19 3. Les activités du service Marketing : 19 C. Le merchandising 21 III. Le projet RED : 23 A. Sélection de l’échantillon de travail : 23 B. Tableau des ventes depuis le mois 01 au mois 06 2010- 2011 24 C. Etude comparative : 26 IV. Problématique : 27 A. QQOQCP 28 B. Les 5 M : 29 1. Analyse

et de bas en puis finissent en N avec un placement produit en diagonal. - De séduction :des produits de démonstration en situation de vente ainsi que des PLV et des ILV favorisent l’achat d’impulsion. Pour toutes ces implantations des plans merchandising sont envoyées par le siège ainsi que les consignes d’étiquetage et de promotion. - le siège centralise le réassort des commandes par l’utilisation d’un logiciel de gestion des stocks DARTY INNOVENTE. C) LA ZONE DE CHALANDISE

savoir-faire et deux marques qui lui ont été transmises par ses franchiseurs, ici, Hilfiger et Timberland. Le franchisé est financièrement et juridiquement indépendant de son franchiseur et exploite son activité comme il l’entend tout en respectant des « merchandising guidelines » fournies par la firme Hilfiger Denim. Cela constitue l’ensemble des codes de couleurs et de présentation à mettre en place afin d’affirmer l’identité de la marque proposée dans son espace de vente au sein de la boutique. De

SOMMAIRE I. Fiche signalétique du point de vente • Identification de l’entreprise • Implantation • Présentation du magasin • Politique commerciale • Service rendus a la clientèle • Gestion du magasin II. Fiche d’analyse produit • Identification • Caractéristiques techniques • Caractéristiques commerciales • Vente complémentaire • Caractéristiques psychologiques III. Fiche descriptive d’une activité de marchandisage

1 Le merchandising Bases, nouvelles techniques, category management Alain WELLHOFF et Jean-Émile MASSON Enseignants en écoles de commerce, anciens de L’Oréal et Gervais-Danone, pères fondateurs du marchandisage français ont créé en 1972 l’Institut Français du Merchandising (IFM). Éditeur : Dunod Date de parution : 2005 (6ème édition) Collection : Fonctions de l’entreprise, série Marketing et Communication Volume : 343 pages Prix : 30 euros INTÉRÊT DE L’OUVRAGE Cet ouvrage est un « classique

L’intérêt pour le concédant est qu’il utilise la notoriété du Grand Magasin. De plus, c’est moins onéreux qu’un point de vente. Intérêt pour le Grand Magasin : vendre de la marque, notoriété de la marque. Tout ce qui est des éléments de merchandising (mobilier, décoration,…) sont à la charge du concédant. La rémunération du vendeur c’est au concédant. Certains rayons ne sont pas des corners. Et dans ce cas la gestion est traditionnelle. II/ les magasins populaires A/ La naissance

gérer. La gestion des commandes, le stockage et la publicité tel que la publicité sur le lieu de vente sont un grand nombre de contraintes à gérer avant de pouvoir espérer un référencement en gms, il faut ajouter à cela les décisions concernant le merchandising comme l’assortiment (33cl, 50 cl ou 75cl ?), le facing(surface), le linéaire, l’emplacement. Les conditions de vente sont aussi à gérer comme la marge, les remises si grosse quantité achetée, la publicité et les délais de paiement mais tout cela