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BACCALAUREAT PROFESSIONNEL COMMERCE Cahier des Charges Epreuve E31 « Vente en Unité Commercial » La constitution du Dossier E31 Cette épreuve est matérialisée par un dossier de 10 à 15 pages maximum annexes comprises, réalisé par le candidat, présenté sur un support papier est élaboré à l’aide de l’outil informatique. Ce document permettra d’évaluer 3 situation professionnelles relatives à : • L’organisation de l’offre

vérification du degré de satisfaction de la clientèle | Echanges, remboursements, mises de côtés, livraisons | 5 | Echange et remboursements s’effectuant sous 30 jours | Ambiance générale | | | Qualité de l’agencement et du marchandisage | 5 | Merchandising en cohérence avec l’image mode, classe et moderne de l’enseigneLe point de vente dégage une ambiance de podium sur lequel les mannequins défilent.Mobilier classe et moderne | Qualité de la musique | 5 | Musique actuelle et de qualité en cohérence

rémunération Métier commercial : Relation avec la clientèle, mise en avant de l’offre. Groupe social : Ensemble d’individus qui partage des valeurs en commun. On peut appartenir à plusieurs groupes sociaux en même temps. Marchandising ou merchandising : il représente l’ensemble des techniques utilisées par UC pour mettre en valeur le produit vendu. Il s’agit d’avoir le bon produit au bon moment et en quantité suffisante. Eviter les ruptures de stocks. Il y a le marchandising : d’organisation :

outils mis en oeuvre (moyens humains, techniques, matériels, marketing, communication, produits, étude de la zone de chalandise); Fiche produit (SONCAS, arguments de vente et caractéristiques). II. L’animation : Le déroulement (techniques de merchandising, le ressenti des clients et le fonctionnement ou non de la mise en avant. III. Les résultats de l’animation : Les résultats financiers (CA, Marge, Nombre de ventes par rapport à une période normale); Interprétation des résultats (points forts

L’ESSENTIEL DU CHAPITRE 7 MERCATOR 8e édition LA DISTRIBUTION Note : Le merchandising est traité dans le chapitre 8. 1. La distribution a deux fonctions majeures : 1) Distribuer physiquement le produit : transport et éclatement de la production, assortiment, stockage... 2) Apporter des services associés : financement, services matériels comme la livraison, l’installation, la maintenance, communication... 2. Un canal de distribution est une catégorie d’intermédiaires appartenant au même type

soin anti-age, le soin Meso-vit, le soin peau grasse … Les tarifs proposés vont de 32€ à 59€. La cliente est informée par une PLV (désigne l’ensemble des supports publicitaires utilisés sur le lieu de vente. La PLV est une des composantes du merchandising) dans le magasin. Je vais présenter un soin visage peau grasse. Les produits utilisés pendant se soin sont des produit de la marque Pier-Augé. Ce soin coûte 35€. Ce soin est destiné aux femmes qui ont un excès de sébum et des comédons. Il va

marchandise . Les alcools et les soins sont présentés en facing . Les Maquillages sont sur des meubles de présentation et tous les produits de vente sont rangés dans des tiroirs en dessous . Pour la présentation des produits nous avons un plan/book merchandising fourni par le siège social qui est négocié chaque année avec les différentes marques en fonction des parts de marché de chacune . FICHE PRODUIT Lait Hydra Fraîcheur ACTIONS Nettoie et démaquille en libérant la peau de toutes les impuretés

Merchandising Merchandising ou marchandisage. Définition : Ensemble de méthodes et des techniques de présentation et de gestion qui influencent le consommateur pour faire acheter davantage, et qui optimise la rentabilité du point de vente. Rapport au m2. Une rentabilité moyenne au m2 annuelle, 8000 – 9000 € en GSA. Super 4000 et 5000 €. La rentabilité est très variable selon les surfaces et l’emplacement. La base du merchandising « règle de KEPPNER ». Les 5 b : Le bon produit (assortiment adapté)

Introduction …………………………………………………………………………………………….4 I. L’art du merchandising...................................................................…5 1. Définition……………………………………………………………………………..5 2. Types de merchandising……………………………………………………….7 a) Merchandising visuel……………………………………………………..7 b) Merchandising de promotion…………………………………………7 c) Merchandising de gestion………………………………………………7 d) Merchandising de séduction………………………………………….8 e) Merchandising d’organisation……………………………………….8 3. Objectifs du merchandising du distributeur…………………………9

7 Seconde partie : exposition de mes missions et de mes expériences au sein de Camaïeu. La mission principale de mon stage est la vente ; et il y a plusieurs missions regroupé autour. ACCUEIL IMPLANTATION DES THEME CONSEIL CABINE VENTE Merchandising CONSEIL Rangement du magasin pour qu’il soit commercial REALISATION DE VITRINE Il y a d’autres missions dans l’optique de la vente tels que la réalisation de vitrine, le rangement des articles par thème ; les conseils, la vente… Tout sera développé