Merchandising Restaurant

fidéliser les locaux notamment en traitant leurs commandes journalières ou exceptionnelles en effectuant des livraisons. Nous les fidélisons aussi de par les différents modes de paiements que nous leur proposons : -chèque -espèce -CB -Ticket restaurant Pour les services supplémentaire nous somme a leur écoute et traitons leur demande en proposants des conseils personnalisés a chacun notamment pour les gâteaux et les pièces montées. La concurrence : Nos concurrents sont de 2 catégories :

Avec plus de 10 000 références, contre environ 40 000 dans les très grandes surfaces de bricolage, les gammes vont à l’essentiel. L'offre est proposée en grandes quantités et immédiatement disponible. Les dépôts sont sobres et sans superflu. Le merchandising met en valeur le prix, le choix au sein de gammes courtes, ainsi que la disponibilité des produits. L’enseigne parle d'ailleurs de « dépôts » et non de « magasins » Fondés sur un modèle clairement low-cost, les dépôts ne proposent pas de services

écoulé son stock. Pour cela un forum a été mis en place, seuls les collaborateurs Castorama y ont accès. L’organigramme de l’unité commerciale  Le directeur du Castorama de la beaujoire est Mr X. Il y a un responsable RH, un responsable merchandising, un contrôleur de gestion, un responsable de la sécurité et de la maintenance et un responsable accueil et caisse. Le magasin est divisé en six secteurs, chaque secteur à un chef. Les différents secteurs sont les suivants : le technique, le bâtiment

meilleurs (qualité, prix), recherche du moins-disant » exp : procédure de E-procurement. Cette procédure est intéressante pour des produits non stratégiques. Les distributeurs, questionnement sur leur stratégie, question en termes de référencement de Merchandising, de gestion des stocks (ruptures…) etc. Questionnement sur les attentes, problèmes de démarque inconnue, packaging, etc. trade marketing. Les prescripteurs, Médecins / pharmaciens, bureaux d’étude, etc. dans le cadre familial Connaitre les

Remarques :  Ce sont surtout les GSS qui utilise des implantations en Univers (chef décathlon un chef de rayon est appelé responsable d’univers).  En GSA on constate souvent une double implantation sur 2 univers (page 126) : on parle de cross-merchandising 3 L’agencement des UC de services et des petites surfaces de vente Les supports physiques d’une UC vendant des services jouent un rôle très important 3-1 trois catégories d’éléments - les équipements externes : page 128 - les équipements internes

1ère partie : Notions de base  I- Evolution du commerce à travers les âges  Aussi loin que l’on remonte dans l’Histoire, dès qu’il y a eu troc, il y a eu merchandising. Pourquoi, comment une technique innée est devenue très élaborée ? Le simple faite de présenter ses produit et d’en mettre un en exposition est du merchandising (ex : marchand d’orange), car c’est la meilleure mise en valeur possible du produit, au meilleur endroit et au meilleur moment. Avant même l’existence des boutiques

Bonjour à toutes et à tous, Le dossier pour l'examen est appelé "Dossier professionnel" et non rapport de stage ou autre... Vous trouverez ci-dessous des explications pour construire votre dossier. CONTENU DU DOSSIER PROFESSIONNEL Le dossier professionnel est constitué : - D’une partie commerciale (deux pages maximum) ® Positionnement de l’entreprise : - enseigne, adresse, forme juridique, - organigramme de l’entreprise, - assortiment (concurrence, circuit de distribution, prix

courant du magasin ou |Gestion d’un rayon (vente, étiquetage, merchandising) avec l’informatique | |FONCTIONNEMENT COURANT DU MAGASIN |d’un rayon |(encaissement & réassort). | |& |Mise à jour de la BDD |Ciblage & qualification de fichiers. | |MERCHANDISING |Evaluer la rentabilité et |Diagnostic

applique la vente en libre-service, mais aussi la vente en libre-service assisté pour une clientèle désireuse de conseils. De plus, le magasin change régulièrement son marchandisage avec un zoning, un fil de la semaine et grâce au Guide de Merchandising qui explique les méthodes d’implantation et indique comment l’équipe doit agencer leurs vitrines ainsi que leurs univers régulièrement, ce qui donne l’impression au client que l’assortiment change constamment. Les présentations se font généralement

Surveillance du Portefeuille ( Direction Indemnisation de la DMER)   J.O. Journal Officiel   Juridique tout ce qui relève du droit   L   L.C.I. Limitation Contractuelle d’Indemnité  LPS Libre Prestation de Services             Merchandising (ou Marchandisage) technique de mise en valeur des offres produits. MOA Maîtrise d'OuvrAge (qui demande une réalisation) MOE Maîtrise d'OEuvre (qui réalise une demande) MRC MultiRisque Commerce MRH MultiRisque Habitation M.S.I. Mutuelle Sans Intermédiaire