Michel Et Augustin Opportunités Menaces

biologiques, un nouveau yaourt biologique destiné à une clientèle âgée entre 15 et 20 ans, en augmentant l’offre de la marque « Les Deux Vaches ». Mais un tel produit est-il adapté à cette cible et ce segment de marché représente-t-il de réelles opportunités pour le groupe ? C’est ce à quoi nous allons tenter de répondre, en effectuant dans un premier temps une analyse diagnostic du marché des produits laitiers frais, du segment des yaourts et particulièrement celui des yaourts biologiques, puis dans

 litres  à  920  000  litres   de  smoothies  consommés.  Actuellement,  les   smoothies  représentent  25  millions  d'euros   (Nielsen).  Autrefois  détenu  par  Innocent,  Immedia,   Michel  &  Augus;n,  le  marché  du  smoothie  a  subi   une  tempête  à  l'arrivée  du  géant  Tropicana.  Ce   dernier  s'est  emparé  de  53%  des  parts  de  marché   pour

nutritionnelle, origine des produits, liste des ingrédients. 1.2 - L’offre et sa commercialisation 1.2.1- Les acteurs du marché Kraft Foods : (qui a racheté Danone Lu en 2007): 41,2% United Biscuits BN : 11,3% Autres : Bahlsen Saint-Michel, Michel&Augustin … : 27,9% (avec une moyenne comprise entre 3 et 4,5% de PM) MDD : 19,7 % KRAFT FOODS Une marque à l’origine de différentes marques ombrelles sur différents segments. - Petit-déjeuner : Lu Petit Déjeuner, Cracottes, Heudebert, Pelletier

original venu du Japon, des Etats-Unis, et d'Espagne, il apparaît en France. Les principaux acteurs de cette tendance sont Danone avec quatre bars à yaourt situés à Paris et ses alentours, Mamie Nova avec son bar à yaourt éphémère chez Colette, "Michel et Augustin" avec leur «bar à vache» événementiel et éphémère dans certains grands magasins, et enfin "It Mylk" avec deux bars à yaourt à Paris. Qu'il s'agisse de bars à yaourt lancés par des marques ou par des indépendants, le principe est le même. Les

commencer l’analyse marketing, nous allons étudier le modèle SWOT, les forces, faiblesses, opportunités et menaces. 1.1) SWOT : Forces: •Produit unique •Importation du Smoothie en France •Produit sain et naturel •Agriculture durable •Respect de l'environnement •Création d'une fondation d'aide •Jeunes, dynamiques, à taille humaine •Création d'une nouvelle manière de manger des fruits Opportunités: • Tendance à manger équilibré • Marché très porteur • Nouveau phénomène • Rachat d'une partie

2007 ; taux de notoriété spontanée de 21 % en 2008), – Bjorg (secteur santé-bio ; marques : Gaylord Hauser, Bjorg), – St Michel Biscuits (marque Bonne Maman (2 % de PDM, en forte hausse ; haut de gamme) etc.), – Bahlsen (4,1 % de PDM), – Weight Watchers, – Fossier (biscuits roses de Reims), 2 – – – – CORRIGÉ 02 29K32CTPA0211U-V0 Loc Maria, Michel et Augustin, Lotus (Spéculoos), MDD (2e acteur du rayon avec une part de marché de 37,4 % en volume et de 26,1 % en valeur) ; fabricant

SCP Mix marketing SWOT OPPORTUNITES Marché Segment Bio en forte croissance (+27,5% vs An-1) Part de marché des GMS en Bio Demande Consommation française importante en ultra-frais (+100kg/an/habitant) Développement d’une consommation responsable Préoccupation pour l’alimentation et la santé Image du Bio: bon pour la santé et pour l’environnement Concurrence PESTEL Production du lait Bio disponible sur le marché Programme PNNS MENACES Morosité du marché en ultra

Tropicana, Michel & Augustin par exemple. En revanche, si l’on se place par rapport à l’ensemble des « soft drinks », le smoothie est un produit haut de gamme. Innocent peut alors être vu comme haut de gamme pour les profanes. Le cycle de vie Le smoothie Innocent est en phase de croissance. En effet, les bénéfices sont positifs, le C.A est très important et en pleine croissance (400%). Analyse concurrence Les principaux concurrents sont Tropicana, Immedia, Michel et Augustin, Andros

concurrents étrangers à l’international il y a yo crunch qui est un Americain, puis Ayran qui est turc. Sur le marché Français Danone est leader sur le marché, suivie par le challenger Yoplait, puis récemment il y a un nouvel entrant qui est Michel et Augustin. Accessibilité du marché : Les yaourts se vendent dans toutes les grandes surfaces dans les rayons des ultras frais. Il y a beaucoup de communication sur les yaourts notamment dans les publicités télévisées qui sont nombreuses. Après avoir

notoriété de la marque et notoriété locale ANNALES PASSERELLE 2011-2012 l 331 GESTION ET NéGOCIATION COMMERCIALE Service de R&D moderne, capable de mettre au point de nouveaux produits GESTION ET NéGOCIATION COMMERCIALE c orrigé Opportunités 6 pts Menaces 6 pts Progression des ventes de crèmes gla- Après un pic en 2006 (indice 131) les cées en volume et en valeur en 2009 ventes de crème glacée avaient baissé par rapport à 2008 pour revenir en 2008 au niveau de 2004 (indice 127) Français