Mix Marketing Centrale Laitiere

PROJET DE THESE PROFESSIONNELLE SOUS LE THEME : Centrale Laitière Elaboré par : Melle Naima BENAMER Encadré par : M. A.BENDRIOUCH MASTERE CONTROLE DE GESTION 2003/2004 Balanced scorecard CL Mastere ISCAE 2004 1 REMERCIEMENT Entamer une formation supérieure après une rupture de trois ans est une aventure tentante, fastidieuse mais plaisante. Tentante car retrouver l’étudiant que nous étions est un moment privilégié avec soi-même ; Fastidieuse parce que les contraintes familiales

Analyse de Marché Le marketing Le marketing tourne autour du consommateur. Le marketing se résume à 3 actions : * Trouver le consommateur * Etudes * Satisfaire le consommateur * Théorie de l’offre en marketing : Mix * Garder le consommateur * Technique de fidélisation * Frontière entre le marketing et la communication Concurrents (III – A) Produits (III – B) Ventes (II – B) Clientèle (II – A) Renseignements à rechercher Concept de marché Marché

SOMMAIRE Avant propos………………………………………………………………2 Remerciements …………….…………………………………………….3 1ère partie……………………….……………………………….………4 I -La centrale laitière………..……………………………………….…5 II -Centrale laitière meknes …………………………………………..9 2ème partie : ………………….……………………………………...….13 Introduction………………………………………………………………14 I -production du lait pasteurisé et des produits laitiers.……......16 ▪ Lait pasteurisé ………………………………………………16 ▪ Fromages frais……………………………………………… 28

PRESENTATION DE LA CENTRALE LAITIERE : Présentation du terrain et interprétation des résultats de l’enquête – Chapitre 3 : La seconde étape de la méthodologie d’enquête s’intéressera à la présentation du terrain d’enquête et à l’interprétation des données déjà recueillés  auprès de centrale laitière concernant la gestion de la qualité et la performance globale de l’entreprise. Ceci nous permettra de dégager des profils des entreprises et faire ainsi un diagnostic général sur la situation des industries

philosophie économique : conduire l'entreprise sur une base financière saine afin de créer des conditions d'épanouissement pour les employés. o La philosophie sociale : conduire l'entreprise d'une manière qui reconnaît activement le rôle central joué par celle-ci dans la société, en concevant de nouveaux moyens d'améliorer la qualité de la vie des gens au niveau local, national et international. o La philosophie écologique : être soucieux du respect de la nature. Montrer l'exemple

| Introduction au concept mercatique : Pendant de longues années, le marketing s’est confondu avec la vente au sens étroit du terme. De nos jours, le concept marketing regroupe sous son égide une panoplie d’activités allant de l’analyse des besoins du marché jusqu’au service après vente. 1. Historique : de la révolution industrielle à la naissance du marketing. La priorité est d’abord donnée à la production face à une pénurie chronique de biens de consommation

CATHOLIQUE D’AFRIQUE CENTRALE INSTITUT CATHOLIQUE DE YAOUNDE FACULTE DES SCIENCES SOCIALES ET DE GESTION LICENCE EN MARKETING COMMUNICATION ET VENTE NIVEAU II ORIGINAL CONSULT’S SEMINAIRE D’ETUDE DE MARCHE PRATIQUE THEME : FILIERE LAITIERE Membres :  Boris TEGUIA (DG)  Franck TAMO  Jean-Claude ANDJONGO  Marie SADEY  Reine OBAMA  Thérèse NGUINI  Tracy BATAA Sous la supervision de : M. Ludovic KAMDEM Année académique 2013-2014 UNE ETUDE DE LA FILIERE LAITIERE TABLE DE MATIERES

iii. Analyse comparative de la marque Vs. ses concurrents b. La différenciation de la nouvelle position i. Les principaux axes de différenciation ii. Le mapping 3. La mise en position (Actions sur le marketing mix) c. Décisions relatives au produit d. Décisions relatives au prix e. Décisions relatives à la distribution f. Décisions relatives à la communication 4. L’évaluation du repositionnement de la marque g. Les

l’analyse concurrentielle. 10 2011/2012 [L’ANALYSE CONCURRENTIELLE : CAS DU SECTEUR LAITIER] 11 2011/2012 [L’ANALYSE CONCURRENTIELLE : CAS DU SECTEUR LAITIER] L'analyse des concurrents est une étape importante dans toute réflexion marketing. Elle permet à l’entreprise d'identifier ses forces, ses faiblesses, saisir les opportunités et éviter les menaces qui pèsent sur son marché. La concurrence est considérée comme une source d'amélioration grâce à une démarche de benchmarking et

l’intensification de la concurrence internationale, dans de nombreux secteurs, il apparait de plus en plus important pour les entreprises de mettre en place une fonction marketing internationale susceptible d’aider à repérer et à pénétrer de nouveaux marchés étrangers sur lesquels elles sont déjà implantées. Le point de départ de l’étude marketing est basé sur la recherche et l’analyse des besoins de l’être humain. L’homme a besoin pour survivre et respirer, de boire, de se nourrir, de se vêtir et de s’abriter