Modele Pestel Alimentaire

d’Activité Stratégique (DAS) DAS : Correspondent à couple produit/marché qui est homogène. Sont régis par les mêmes Facteurs Clés de Succès (FCS) (ex : produit phare) Intérêt du diagnostic stratégique : DETERMINER UN AVANTAGE CONCURRENTIEL. Modèle de Simon : IMC Intelligence : Diagnostics Modélisation : stratégie d’après DAS Choix : application de la stratégie L’avantage concurrentiel : * Doit être identifiable par les consommateurs * Doit être durable * Doit être défendable

Augustin HOUETTE Pascal QUERAUD Larissa FOURN Année universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg 2) Marketing Mix a. Produit b. Promotion c. Prix d. Distribution 19 19 20 20 21 22 23 24 26 26 3) Positionnement

Colruyt » Le type d’entreprise Les critères économiques, juridiques et sociaux Classification économique – Secteur d’activité : • Tertiaire – la grande distribution • Primaire – production d’électricité – Branche: • Commerce • Electricité – Filière alimentaire, pétrolière, électrique, … Classification Juridique – Société anonyme – GE car Travailleurs > 100 Classification Sociale – Entrepreneuriat durable • Charte green line • Charte transport (sécurité et courtoisie) • Energie renouvelable (éolienne)

Puis, une analyse de la stratégie marketing est nécessaire afin de faire une critique personnelle et donner des préconisations de la stratégie développée par la marque. Etude du marché de l’huile d’olives Oliviers & Co est une entreprise alimentaire spécialisée sur le marché de l'huile d'olive et ses produits dérivés. Installée dans les Alpes-de-Haute-Provence. Concernant le marché de l'huile d'olives c'est : Surface totale : 11 193 000 hectares. Principaux vergers : Espagne, Italie, Turquie

la SNCF sera étudié ainsi que les stratégies mises en place et celles pouvant être adoptées. Cette étude permettra ainsi de comprendre comment la SNCF peut faire face aux modifications profondes de son marché. B. Analyse du macro-environnement PESTEL Opportunités et menaces Politique  Ouverture du secteur à la concurrence sur les lignes françaises en 2020  Depuis 2003 : le FRET international est ouvert à la concurrence Economique  Augmentation des péages de la RFF  Chocs pétroliers, augmentation

Stratégie de stratégie de l’entreprise à l’internationalDéfinitionLa stratégie est une trajectoire sur une perception dynamique, chaque action en s’intégrant et en renforçant les opérations précédentes consolide et détermine les manœuvres futures.Dans une perception statique, c’est le positionnement concurrentiel en un instant T, ce positionnement a pour but de surclasser les concurrents et de prendre un avantage concurrentiel durable. EX : les segments démarchés visé, la valeur créer pour les clts

consommation peut avoir sur l’environnement nous interpelle et nous donne envie d’agir. En créant notre emballage à base d’agro déchets, nous souhaitons participer à la lutte contre les emballages alimentaires en plastique.L’idée originale de l’emballage les Coquettes était donc de proposer une barquette alimentaire à base d’agro-déchets pour le commerce de détail. En analysant les besoins des entreprises du secteur, le marché des emballages et les procédés techniques l’idée de départ a évolué afin d’aboutir

Définir une position concurrentielle défendable Macro-environnement – Modèle PESTEL Utilité : * Il ne s’agit de rien de plus que d’une check-list, qui permet de traiter un sujet selon toutes ses composantes. * Peut aider à constituer un argumentaire A retenir : Faire sens du chaos, dépasser à la fois le côté «  tout est complexe » et le coté « prévision de bistrot » Utiliser des outils systématiques type PESTEL pour dégager des tendances structurelles puis une tendance convergente

restauration rapide représente 40% du marché total de la restauration et est le secteur avec la meilleure croissance. Elle a d’ailleurs détrôné la restauration traditionnelle en France en 2012, représentant 54 % du marché total de la consommation alimentaire hors domicile car elle répond à de nouveaux modes de vie (la pause repas, par exemple, est passée de 1h38 en moyenne à 31 minutes), besoins/attentes. Avec en moyenne un repas sur sept consommé en dehors du domicile en France contre un sur trois

réguliers: - DAB : Fournisseurs de boissons soft - Minuty : Fournisseurs principale des vins - Château Riquier : Fournisseurs de vin - Dispano : Fournisseur de bois - Miko : Glaces et quelques produits - Metro : Produits frais ou congelé alimentaire 1 - Les clients : Les clients du Restaurant le Papounet sont des particuliers. Principalement une clientèle locale propre a la ville de Mandelieu ainsi qu’une forte croissance de la clientèle étrangère. J’ai donc analysé la population de