Oasis Fruit

La pomme est le fruit du pommier. Elle est comestible et a un goût sucré ou acidulé selon les variétés. Elle fait partie des fruits les plus consommés dans le monde. Généralement, trois types de pommes alimentaires sont distingués : les pommes à cidre ; les pommes de table ou pommes à couteau ; les pommes à cuire qui appartiennent à un des deux premiers types et supportent bien la cuisson. Ces trois types sont tous de l'espèce Malus pumila qui compte plus de 20 000 variétés

Les Boissons Rafraîchissantes sans Alcools Le marché des B.R.S.A (Boissons Rafraîchissantes sans Alcools) qui représente les soft-drinks, sirops, jus de fruits et eaux aromatisées est en expansion. L'évolution des consommations alimentaires, via la jeune génération notamment, l'impact des discours santé/anti-alcool et la dynamique de créativité inhérente aux acteurs du marché sont autant de paramètres qui jouent en cette faveur. Pour mieux comprendre les mécanismes de ce marché nous allons nous

tendances générales La marque Gilette Pet G incluant Lames + Rasoir appartenant au marché du rasage. Le jus de fruit fait parti du marché des Boissons Rafraichissantes Sans Alcool (BRSA) qui inclut les boissons gazeuses ainsi que les non gazeuses, il représente la plus grosse partie de ce marché avec environs 33% des parts de celui-ci. Depuis 2011, le marché des jus de fruits observe une hausse de CA de 6.8%, de même qu’une hausse du volume de 0.2% (ce qui est plutôt faible) ainsi qu’une hausse

peine de taxe. De plus, depuis Septembre 2010, la Commission Européenne a adopté une nouvelle disposition visant à interdire l’ajout de sucre dans les jus de fruits commercialisé, dans le but de promouvoir un régime alimentaire équilibré. Cependant, elle autorise l’addition de sucre ou miel à des fins d’édulcoration dans les nectars de fruits. Cette addition doit être inférieure à 20% du poids total des produits finis. Dans ce cas, la mention « sucré » ou « avec addition de sucre » et son dosage doit

Le smoothies est une boisson de fruit et un mix de fruit savoureux mais aussi très bon au niveau nutritif. On peut trouver des smoothies dans différents types de distribution et sous différent packaging comme en bouteille ou en brique on peut le trouver sur le quai du métro ou même au supermarché. Le smoothie peut être positionné dans différents secteur ou marché : • le premier serait celui du fruit puisque le smoothie est composé de 100% de fruit • le deuxiéme serait le marché

Étude de marché des jus de fruits frais I) Identification du marché Le marché présenté est sur les jus de fruit frais, on peut remarquer qu’il Y a une photo de mon rayon, il y a toutes marques nationales ainsi Que les marques de distribution Carrefour et toutes sortes de saveur (Ex : Orange, clémentine, ananas…) II) Situation générale du marché en valeur, en volume, en perspective Avec 1,65 milliards de litres consommés et un pic de croissance en Consommation Hors Domicile En

Jus de fruits en 2011 : les Français maintiennent leur consommation malgré la crise Avec 1,64 milliards de litres consommés en 2011, les jus de fruits affichent une stabilité globale de la consommation (-0,6%) malgré la crise. En 2011, les Français ont consommé 1,64 milliard de litres de jus de fruits, reflétant une stabilité du marché depuis 2009. Un chiffre recouvrant des situations différentes selon les circuits de distribution. Ainsi, on assiste à une progression de la vente des jus de fruits

LES FRUITS INTRODUCTION : Le projet « Les fruits » que nous allons traiter à pour but d'approfondir nos connaissances sur un aliment indispensable pour un repas. Ils ont de très bons atouts pour ce qui est de la santé et en cette période de malnutrition mondiale les fruits, avec les légumes, font beaucoup parler d'eux. Ainsi le client qui vient dans un restaurant compte au moins goûter à un fruit. De plus les animations commerciales sont très appréciées et beaucoup sont faites à l'aide

grossistes en fruits et légumes de l’agglomération ». Aussi, dans le domaine technologique, SOLIFRUIT utilise des techniques modernes respectueuses de l’environnement que l’on peut également placer dans le domaine écologique. Enfin, sur l’aspect légal, elle a un programme de distribution de fruits et légumes aux écoliers européens adopté par le Conseil de l’Union européenne et commencé au début de l’année scolaire 2009-2010. Cette distribution pouvant être réalisée sous forme de jus de fruits frais.

II) Dosage de la vitamine C d'un jus de fruit Principe: La vitamine C ou acide ascorbique est une molécule hydrosoluble dont la carence déclenche le scorbut. Synthétisée par tous les animaux sauf les primates, la vitamine C est une lactone d'un acide hexonique comportant une fonction éne-diol très réductrice. De par sa structure chimique elle est relativement stable en milieu acide mais elle est facilement oxydée en milieu basique par des oxydants. C'est sur son pouvoir réducteur, sa principale