Offre Brioche Dorée

veut que pour le ‘Jour des rois’, on partage un gâteau appelé galette. Selon la région, il s’agit soit d’un gâteau feuilleté soit d’un gâteau brioché. [pic] On a le choix entre : • la brioche nature, toute simple, en forme de grosse roue avec dessus des pépites de sucre • En Provence, la brioche, toujours ronde mais fourrée aux fruits confits • La galette, assez rare aujourd'hui, dite "sèche", simple pâte feuilletée sucrée •

le premier catalyseur de la croissance : La restauration rapide, canal de plus en plus concurrentiel, rénove ses concepts, son offre produits et services : la restauration « fast-good », en plein essor, regroupe les nouveaux concepts de restauration rapide (Cojean, Exki, Bert’s,…) avec des produits frais, naturels ou biologiques ; McDonald’s diversifie son offre avec le lancement en avril 2012 d’un sandwich baguette face à la concurrence des sandwicheries ; La Mie Câline développe un nouveau

de recrutement (taux de pénétration de 74,4 %) et de valorisation (37 € en dépense par acte)». Les segments qui ont le vent en poupe sont les Pains au chocolat (+ 3,5 % en volume et 7,7 % en valeur) et les Brioches tranchées (+ 1,8 % en volume et + 2,5 % en valeur). Ceci au détriment des Brioches à partager (- 6,7 % en volume et - 5,1 % en valeur) et des Pains au lait (-3,8 % en volume et -3,8 % en valeur). Parmi les acteurs du marché, les Economiques (MDD et les 1er prix) en seconde position sont

fraîche, segment encore « confidentiel » du traiteur sucré, bénéficie de l’explosion des concepts de proximité. Offre : Concurrents : Délifrance, Vandemoortele, Groupe Holder, Pasquier, Bridor, Daunat, La Boulangère, Menissez... Principales enseignes : Paul, La Mie Câline, Le Pétrin Ribeirou, Les Fromentiers, Sicard, Histoires de Pain, La Panière, L’Epi gaulois, Brioche Dorée... Que va-t-on vendre ? L’offre de Neuhauser est composée de 8 gammes contenant plus de 500 produits -: pains

concepts, une étude réalisée par le cabinet de conseil Xerfi. Si les statistiques restent très favorables aux leaders du marché – 71 % des repas pris en dehors du domicile coûtent moins de 10 euros TTC, boissons comprises – McDonald's, Quick, Brioche Dorée et Paul doivent désormais faire face à trois nouvelles tendances : la restauration rapide thématisée (autour des pâtes par exemple), les produits proposés par la grande distribution, et les fast-foods haut de gamme. DIVERSIFIER POUR MIEUX REGNER

& Brussels * 4. Exemple 2 : A. Gavand Consultant * 5. Stratégie 2 : Accompagner sa démarche commerciale accompagner le lancement d'un produit / d'un événement mettre en avant / archiver des arguments de vente mieux faire connaître son offre, susciter l'intérêt en mettant en valeur les atouts de ses produits rendre visibles les témoignages positifs d'utilisateurs promouvoir ses produits / services susciter l'envie d'acheter 1. notoriété 2. démarche commerciale 3. canal d’information 4

enfin All American Food, restaurants bœuf, hot dog …) Il faut aussi noter la fulgurante monté des restaurants kebab qui deviennent de plus en plus à la mode. Les sandwicheries telles que Subway ou La Mie-Câline ainsi que l'enseigne brestoise La Brioche Doré ou encor Izee. Pour finir nous trouvons Mezzo di Pasta qui tendrait même à se rapprocher de KFC en se spécialisant dans la vente de pâtes, nous entendons par là, l’approche du restaurant thématique, KFC pour le poulet, et Mezzo Di Pasta pour

croître dans les Grandes et Moyennes Surfaces en France [2]. Les français présentent donc un réel engouement envers ce produit.  Le yaourt dispose d'une image très positive : 77% des Français considèrent le yaourt comme bon pour la santé et 70% qu'il offre un bon équilibre entre plaisir et nutrition [2]. Le yaourt semble donc être aux yeux des français un produit incontournable et indispensable pour une nutrition équilibrée, puisqu'il allie bénéfice santé, apports essentiels et plaisir.  L'engouement

que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger un hot-dog, une pizza, un club sandwich, un taco ou un sushi. Au Québec, on y offre également une poutine, un smoked meat ou un beigne (donut) avec un café. Cependant, depuis peu, ce mode de restauration évolue en offrant un menu plus sain avec des comptoirs à salades et des jus de fruits pressés, tout en satisfaisant notre mode

COGNAC-BRIVE-PERIGUEUX-CLERMOND FERRAND-ALBI) Droits d'entrée : 23000€ Apport personnel : 150000€ Surface moyenne : 150 m2 Redevance fonctionnement : 1% du CA HT Investissement global : min. 350000€ 2. Chaines de Sandwicheries Enseigne : Description : LA BRIOCHE DOREE est un leader de la restauration rapide de tradition française. La gamme de produit est adaptée à tous les instants de la journée : viennoiseries, pâtisseries, salés, sandwichs, salades, plats chauds, pain, boissons fraîches et chaudes, à emporter