Offre Brioche Dorée

horaires
stricts
et
un
budget
bien
spécifique
à
respecter.
Afin
d’offrir
les
meilleurs
 prestations
à
ses
clients
et
à
faire
face
à
la
rude
concurrence
dans
ce
domaine,
il
convient
 de
se
distinguer
et
de
sortir
du
lot.
C’est
pourquoi
Autogrill
innove
chaque
jour
pour
 proposer
une
offre
alléchante,
tendance
et
bon
marché.
Il
est
alors
deux
stratégies
 possibles
pour
parvenir
à
un
résultat
viable
:
créer
ses
propres
concepts
ou
faire
 confiance
à
d’autres
enseignes
en
créant
des
partenariats.

 Pour
donner
un
autre
de
grandeur,

salon du sandwich : sa présentation - présentation de parquier : C'est en 1974 que la société Pasquier voit le jour à partir de la boulangerie familiale spécialisée dans la fabrication de viennoiserie. La marque Brioche Pasquier est alors lancée, suivie de la marque Pitch en 1986. Entre 1992 et 1999, la marque se diversifie dans la pâtisserie avec l'acquisition de 3 sites de production : Les Vergers de Moismont, M.D.P.S, et Beignets Heunet. 2 sites de pâtisserie sont construits : Vron (80)

  industriels     -­‐Boulangeries     Intensité   concurrentielle   Concurrence   provenant  des  autres   chaines  de   restauration  rapide  à   la  française  :     -­‐La  Brioche  Dorée  :   principal  concurrent   sur  les  métiers  de  la   restauration  et  de  la   pâtisserie     -­‐Le  pain  quotidien  :   concurrent  sur  la   restauration     -­‐La

Boulangeries Paul Boulangeries Paul c'est 330 boulangeries pâtisseries dans le monde qui proposent des pains rustiques et de fantaisie, des viennoiseries, petits gâteaux et entremets ainsi que des sandwiches préparés à la demande. Brioche Dorée Brioche Dorée représente 300 restaurants répartis dans toute la France et propose essentiellement plusieurs variétés de sandwichs, de pains et de viennoiseries. Cafétérias Casino Cafétéria Casino est un espace où l'on peut librement composer son

CONDITIONS D’ENVIRONNEMENT EXPLIQUANT L’APPARITION ET LA CROISSANCE Page 3 1.2. DEMANDE Page 4 * QUANTITATIVE * QUALITATIVE * TABLEAU DE POSITIONNEMENT Page 5 1.3 OFFRE Page 6 2. CARACTERISTIQUES COMMUNES AUX ACTIONS MISE EN PLACE PAR LES INTERVENANTS SUR LE MARCHE 2.1 PRODUITS Page 6 * NATURE DE L’OFFRE * MODALITES DE DELIVRANCE

aujourd’hui « manger vite » n’est plus synonyme de « manger mal ». Par ailleurs, il est très important, pour les ménages français, d’articuler les journées autour de 3 repas (voire 4 avec le goûter pour les plus gourmands). Or la restauration rapide offre dorénavant de vraies solutions qui se substituent de plus en plus aux offres de la restauration traditionnelle. Le marché de la restauration rapide est donc un marché qui attire beaucoup en vue de sa rentabilité. On a vu, par exemple, depuis peu

 La brioche vendéenne en Italie Février 2014 Sommaire Page 1 : Sommaire Page 2 : Présentation générale de Brioches Fonteneau Pages 3/4 : Fiche pays Pages 4/5/6 : Etude de l’offre Pages 7/8 : Etude de la demande Page 9 : Promotion / Distribution Page 10 : Recommandation / Cahier des charges Annexes Données générales sur Brioches Fonteneau La société Brioches Fonteneau, entreprise familiale française située en Vendée, est spécialisée

I. Contexte La société Brioche Pasquier propose depuis plus de 35 ans des produits simples et savoureux. Elle fut créée en 1974 à partir de la boulangerie familiale. Cette entreprise commercialise ces produits dans différents pays. La société Brioche Pasquier souhaite conquérir un nouveau marché, celui du marché allemand. C’est pourquoi nous étudierons le marché allemand tant sur le plan général que sur le secteur spécifique de la fabrication industrielle de pâtisseries fraîches. Pour cela nous

Introduction : Lycéens/étudiants : La restauration rapide touche une clientèle majoritairement jeune : plus de 50 % de ses clients ont moins de 30 ans. Familles : Marketing, offre-produit et politique d'accueil sont mis à disposition des désirs spécifiques des familles : menu enfant, aires de jeu, chaises pour bébés, organisation de goûters d'anniversaire... . L'enfant a une place entière dans les établissements de restauration rapide. Jeunes actifs et célibataires: A cause des journées

qualité de la part du client. Les boulangers ont laissé grimper le prix de leurs sandwiches et notamment les chaînes à marque à des niveaux trop élevés pour le consommateur, tandis que la qualité stagnait voire chutait. C’est le cas des Paul, Brioche Dorée, Mie Câline, mais aussi du boulanger de quartier indépendant. Aujourd’hui, dans un food-truck, pour le même prix ou à peine plus, un vrai chef propose un en-cas, souvent chaud, à emporter, fabriqué sur place sous les yeux du client, à partir de