Offre Brioche Dorée

élèves. Il met à disposition des étudiants des supports de cours, des modules d’information, l’accès à la messagerie étudiante ou encore l’hyperplanning. Où MANGER? Depuis un an a été mis en place un snack dans la cafétéria de l’ISCOM. Celle-ci offre une variété de choix (paninis, sandwichs, salades…) à des prix attractifs, à l’unité, ou sous forme de formules avec un dessert (de 4€ à 5€.) Il est aussi possible d’emmener à manger et de s’installer à la cafétéria. Si comme certains Iscomiens, tu

alimentaire, dont la restauration rapide bénéficie au même titre que la restauration "à thème" (crêperies, brasseries, chinois, indiens, couscous, ...). Grâce à son offre-produit spécifique, originale et gourmande, la restauration rapide suscite de nouvelles occasions de " sortie-restauration ". Le rapport qualité/prix. La restauration rapide offre le repas complet le moins cher de toute la restauration commerciale. Quand vous ne pouvez pas vous offrir le restaurant pour le déjeuner et que vous ne bénéficiez

exemples pourraient être cités, et notamment en Californie, où de nombreux indépendants « surfent » sur ce concept de fast-food bio. ? Le phénomène n’épargne pas la France. Ainsi, en 1999, Odji, la première chaîne de restauration rapide bio ouvre et offre un décor sobre, mais design : tables et chaises, aux couleurs pastel ; menus sur fond orange, affichés au-dessus des caisses, portant le logo vert AB ; plateaux-repas. ? Le menu décline des salades composées de rutabaga, de potimarron, de fenouil

concurrence est en revanche très vive. Outre les réseaux de franchise comme Pomme de Pain ou la Brioche Dorée, d'autres entreprises sont particulièrement actives. C'est le cas notamment des boulangeries qui représentaient en 2005, selon Xerfi , 22 % des ventes en volume. « À l'image des charcutiers, ce sont de sérieux concurrents pour la restauration rapide, analyse Dominique Bénézet. Ils diversifient d'ailleurs leur offre en proposant maintenant des bouteilles de vin. » Un emplacement en or : Pour mettre

système de commercialisation de divers produits ou services repose sur la collaboration étroite et continue entre le franchiseur et le franchisé. D’une part, il existe trois types de franchise : Les contrats de franchise de service : le franchisé offre un service sous l'enseigne voire la marque du franchiseur en se conformant à ses directives ; Les contrats de franchise de production : le franchisé fabrique lui-même, avec les indications du franchiseur, des produits qu'il vend sous la marque de

concepts, une étude réalisée par le cabinet de conseil Xerfi. Si les statistiques restent très favorables aux leaders du marché - 71 % des repas pris en dehors du domicile coûtent moins de 10 euros TTC, boissons comprises - McDonald's, Quick, Brioche Dorée et Paul doivent désormais faire face à trois nouvelles tendances : la restauration rapide thématisée (autour des pâtes par exemple), les produits proposés par la grande distribution, et les fast-foods haut de gamme. DIVERSIFIER POUR MIEUX REGNER

mais les sandwichs sont moins chers | Publicité télévisée Affiche publicitaire Communication accentuant sur le rapport qualité/prix | Vente sur place (coin snacking) Sont des franchisés | Brioche Dorée | Restauration rapide mais de type européenne (sandwichs) | La brioche dorée pratique des prix moins élevés | Affiche publicitaire en centre commercial Carte fidélité Offres promotionnelles. La proximité est l’élément de positionnement | Vente sur place et à emporter

restauration rapide reste dominé par le segment du hamburger et les deux enseignes leaders (Mc Donald’s et Quick). De son côté, très atomisé, le segment de la sandwicherie à la française s’organise de plus en plus autour de réseaux sous enseigne (Brioche dorée, Pomme de Pain, Paul, Lina’s…) face à la concurrence des boulangeries traditionnelles. L’organisation du marchéFast food (du type Mc Donald, Quick etc.) :Ils ont pour cible principale les jeunes, tout est développé pour les séduire. Cela se reflète

d’expérience 23 A. Recommandations 23 B. Vécu d'expérience 23 Présentation du marché des glaces 1 Un marché solide Ah les glaces... qui ne prend pas plaisir à déguster une glace en plein été, sous le soleil? La multitudes de parfums offre un large choix des classiques tels le chocolat, la vanille, la fraise, aux parfums les plus originaux comme cookies, poire Belle Hélène, litchi, sans oublier les expériences des grands cuisiniers qui se mettent désormais à fabriquer de la glace aux

On constate en effet la disparition progressivedes repas «collectifs» au profit des repas pris «sur le pouce», suivant une modeaméricaine.Les entrepreneurs de la restauration rapide s’y plient et répondent à cettenouvelle demande en proposant une offre plus diversifiée. On s’adapte auxgoûts des Français, à l’exigence de qualité de la gastronomie française, àl’importance d’une bonne nutrition et aux préoccupations en matière deprotection environnementale.Nous étudierons dans cette analyse divers aspects