Opportunites Menaces Petit Dejeuner

IV/ Les opportunités et les menaces du marché de la confiture. 7 BIBLIOGRAPHIE 8 La confiture est un très vieux produit. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot. Il est difficile de changer la recette. La recette de la confiture semble donc intemporelle et l’innovation pour le moins limitée. Pourtant, celle-ci reste un produit de base pour un petit-déjeuner

le petit déjeuner sont apparues aux États-Unis au XIXème siècle. Les premières ont été produites par les frères Kellogg qui utilisaient des procédés de cuisine et de cuisson (lancement des céréales Spécial K en 1957 ). Puis, dans les années 50, les céréales ont été produites industriellement utilisant des technologies qui ont encore cours actuellement. Les grains perdent la plus grande partie de leur valeur nutritionnelle au cours du processus. La plupart des céréales pour le petit déjeuner contiennent

quatre marques de LU Heudebert, Pelletier, Cracotte, Taillefine. De plus, la catégorie doit se battre contre le développement des biscuits pour le petit déjeuner et la forte présence des céréales. Développement des MDD sur ce marché et des premiers prix. Les biscottes et les pains grillés ont construit leur succès sur une consommation au petit déjeuner. Or, ce moment de consommation intéresse aujourd'hui les biscuits, la crémerie... Valoriser les produits gourmands permet d'investir de nouveaux moments

de vue socioculturel, sont en train de changer leurs habitudes de consommations. Ils ont en effet moins de temps à consacrer à la cuisine. Cela a donc un effet négatif sur la distribution de ce produit, car les quelques minutes accordées à ce petit-déjeuner traditionnel deviennent trop longues. Les consommateurs préfèrent de plus en plus les céréales et les barres chocolatées. Paradoxalement, le "home made" revient aussi à la mode, malgré la baisse du temps alloué à la cuisine. En effet, en temps

actuel de l’entreprise VEDERE et ancien Directeur d’une biscuiterie Danone, envisage de développer son activité en lançant une nouvelle brioche artisanale à longueur d’année, en GMS et en RHD. -Est-ce que ce choix stratégique représente une bonne opportunité de développement pour VEDERE ? I. Synthèse de l’analyse VEDERE inscrit sa stratégie dans une politique de qualité sur le respect des traditions. C’est une référence locale forte dans la région sud-ouest de la France. VEDERE a opté pour

rapide asiatique TRAVAIL FAIT PAR : BOUIMID TAYEB AMZIL ZINEB KARIOUN SOFIA ------------------------------------------------- S o m m a i r e Introduction Analyse du marché de la restauration rapide A. Opportunités et menaces a) Opportunités b) Menaces B. PESTEL Politique Economique…………………………………………………………………………………….. Socio culturel…………………………………………………………………………………… Technologique…………………………………………………………………………………... Environnemental………………………………………………………………………………

12 Novembre 2012 12 Novembre 2012 LINDT SOMMAIRE Introduction 2 I) Diagnostic de la situation de Lindt 3 1) Analyse interne3 a) Analyse du macro-environnement3 b) Analyse du marché du petit-déjeuner5 2) Analyse externe6 3) Tableau de synthèse9 II) Stratégie Marketing10 Tapez le titre du chapitre (niveau 2) Tapez le titre du chapitre (niveau 3) Conclusion 11 Bibliographie 12 INTRODUCTION I) Diagnostic de la situation de Lindt 1

l’agro-alimentaire * Le marché principal : les céréales du petit déjeuner * Les marchés environnants : le petit déjeuner (viennoiserie, barres céréalières) Marché Générique : L’agro-alimentaire Marché Générique : L’agro-alimentaire Marché Principal : Les céréales du petit déjeuner Marché Principal : Les céréales du petit déjeuner Marchés Environnants : Le petit déjeuner (viennoiserie, barres céréalières…) Marchés Environnants : Le petit déjeuner (viennoiserie, barres céréalières…) 1. Le Marché

Maman à ses débuts VI. L’intérêt des nouveaux produits I. Analyse SWOT 1. Menaces Evolution du marché, et des mentalités lors du petit déjeuner, le monde va toujours plus vite, donc manque de temps pour les tartines. De moins en moins de personnes prennent un déjeuner traditionnel durant la semaine c’est-à-dire tartines beurre confiture… Les confitures « faites maison » représentent une menace, même si cela coûte relativement plus chère à faire, c’est une tradition qui ne se perd

Analyse de la situation marketing 1) La définition du marché 2) La demande 3) L’offre 4) la concurrence III. Analyse SWOT 1) Analyse interne : forces et faiblesses 2) Analyse externe : opportunités et menaces IV. Stratégie marketing V. Cycles de vie du produit VI. Marketing mix 1) Le produit 2) Le prix 3) La distribution 4) La communication VII. Conclusion I. Introduction :