Organigramme De Cuisine

................................................................................ A Cycle de vie d'un produit ...................................................................................................................................1 ORGANIGRAMME ...............................................................................................................................................2 CYCLE COMPLET ...................................................................................

II ) Restauration : Restaurants & Cuisines 1) La Rôtisserie Je commence par vous présenter La Rôtisserie puisque c’est dans celui-ci que j’ai effectué la totalité de mon stage. C’est un restaurant qui propose un cuisine vivante offrant des plats traditionnels relevés d’arômes méditerranéens. C’est ici que les clients peuvent venir prendre leurs petits-déjeuners, déjeuners (sauf du 23 mai au 15 septembre) et dîners. Ce restaurant possède une cuisine ouverte où sont servis tous les plats

[pic] Rapport De Stage Du 20 Decembre 2009 Au 18 Avril 2010 Table des matières I. Présentation du Christiania 5 A) Historique 5 B) Présentation de l’hôtel 5 C) Organisation de l’entreprise 6 1) Les différents services 6 2) Organigramme 8 3) Présentation des chambres 9 4) Grille de tarif 10 5) Présentation du restaurant 10 6) Clientèle et concurrence 10 II. Déroulement du stage 11 A) La Réception 11 1) La Main Courante 11 2) Les Courriers 12 3) Le planning manuel 14 4) Betisoft

nappe, d'un verre à eau, d'une serviette blanche avec couteau et fourchette de base, sel et poivre, d'un set de table avec les menus et la carte des boissons et vins. 2ème partie: Organigrame de L'entreprise: Au total il y a 7 employées, plus la patronne qui nous aide. En cuisine : 2 employés plus la comis et le plongeur A l'étage : 1 employé Réception: 1 employé

......... 23 Ressources Humaines ................................................................................. 24 Présentation des départements ....................................................................................... 24 Organigramme .................................................................................................................. 26 Ressources Matérielles............................................................................... 27 Besoin restaurant

Le commandant FARDEAU, chef de centre dirige l'entreprise mais le Centre de Secours dépend du service départemental d'incendie et de secours (SDIS) situé à Bel-Air. C'est celui-ci qui embauche, qui fixe le budget et s'occupe du planning. (Organigramme de l'entreprise) Les différentes activités du pompier se répartissent comme suit : 67 % de secours à personnes : grâce à leur maillage de proximité ils interviennent rapidement en ville comme en zone rural, dans des milieux divers tels

Qualifelec option ELECTROTECHNIQUE Qualifelec option ELECTROTHERMIE QualiGAZ Qualisol Solaire THERMIQUE Habilitations électriques B2V, B1, BR CACES (nacelle automotrice multi directionnelles) Formation de Sauveteur & Secouriste du Travail (SST) • ORGANIGRAMME : • SITUATION GEOGRAPHIQUE : Légende : A : SARL FERRIERES THERMELEC • HISTORIQUE : Article d’un journal : Une histoire d'amitié et de famille : Vincent et Damien se sont rencontrés en BTS et immédiatement liés d'amitié

Une salle pour les 3-4 ans avec salle de sieste ( pour les 5 ans le mercredi et les 3-4 ans sont à la Luciole) * Une salle pour les 5 ans pendant les vacances scolaires * Une salle pour les 6-7 ans * Une salle pour les 8-12 ans avec une cuisine * Un réfectoire * Un hall d'accueil * Une cour de récréation * Un coin bibliothèque * Des toilettes E) Le personnel Les équipes d'animation sont constituées de personnes qualifiées (BAFA, Brevet d'Aptitude aux Fonctions d'Animateur)

hébergement : la cadre de santé et IDE co qui dirige les infirmières (les infirmières dirigent les aident soignantes, les aides médico psychologiques, ASH), les animatrices, la diététicienne, les kinésithérapeutes et l’ergothérapeute Services logistiques : cuisine, coordinateur service technique et un référent du site Services administratifs : service économique et financier, ressources humaines, accueil et admissions Partenaires Clients : Personnes âgées valides et semi valides, familles Fournisseurs :

pondeuses. Ainsi qu’un terrain de terre cultivable où les enfants peuvent travailler durant les vacances ainsi que profiter de la récolte après. Organigramme Recruter un assistent directeur, assistant enseignant, professeur alphabétisation, 4 enseignants pour les ateliers et formation de sport, une personne qui prend soin des animaux et un chef de cuisine. Ensuite des volontaires : pour les cours d’informatique. Information pour volontaires Tâches et responsabilités Les stagiaires peuvent