Panier Moyen Consommateurs Bio

l’entreprise 1) Le choix de cet axe de développement est pertinent dans le sens où le contexte de vente omnicanal est présent et en place. Cela répond aux tendances du marché français à savoir que la demande est pleine évolution, pour le marché du bio. PORTEFEUILLE CLIENTS DE L'ENTREPRISE CAFE CHAPUISCibles CA en K€Marge en K€CA - marge Taux de marque Part du CAPart de la marge CHR3 186 €872232427.3 %68.1477.72GMS1 245 € 125112010 %26.5511.14Particulier24912512450.2 %5.3111.14Total4 6901122356823

clientèle (hormis les rayons traditionnels). L’an dernier, le secteur BAZAR a généré un chiffre d’affaires de plus de 1,27 millions d’€uros ce qui représente près de 11% du chiffre d’affaires total du magasin. Le panier moyen du rayon BAZAR est de 7,77 €uros, ce qui équivaut à plus de 21% du panier moyen du magasin. ∙ Contexte géographique Le Super U est implanté à Coulonges, chef lieu de canton. Il est implanté au bord de l’axe routier qui rallie Niort à Bressuire ainsi qu’à proximité d’une sortie

plats élaborés 6 2) Les différents intervenants 7 3) Analyse des circuits de distribution des plats élaborés 7 IV. Analyse PORTER 8 1) Etude du consommateur 9 2) Présentation du questionnaire 10 3) Mode de collecte et résultat 11 4) Analyse du comportement du consommateur et de ses occasions de consommation 13 V. Analyse SWOT 14 VII. Conclusion 15 VIII. Bibliographie et webographie 16 I. INTRODUCTION :

demandeurs ? Comment évolue la demande ? Acheteurs, consommateurs, prescripteurs … Évolution en valeur, en volume, en %, fréquence d’achat, panier moyen, nombre d’acheteur ADOC FDAP Méthodologie Mme COUSY Méthodes Aspects qualitatives Quels sont les principaux comportements de consommateurs ? Comment la demande est-elle segmentée ? Motivation, comportements d’achat, critères de choix, besoins, freins Typologies/Profil type du consommateur 4. L’analyse de l’environnement Quelles sont

fortement de la santé des marchés boursiers. La parité du pouvoir d’achat indique qu’en 2008, pour un panier-type d'utilité équivalente, qui représente une partie du PIB, coûte 2008 CHF en Suisse soit 1 548,46 € contre 1 123 € en France. Cette valeur intrinsèque pour le consommateur montre, qu’entre la Suisse et la France le rapport, entre la quantité d’unités monétaires pour se procurer le même « panier » de biens et de service, est plus conséquent pour un suisse. La Suisse qui a subit les conséquences

jugement que va faire un individu selon les performances d'un bien ou service avec ou sans attentes préalables. Un marché: le marché désigne le lieu virtuel ou non où des producteurs se rassemblent pour proposer directement leurs produits aux consommateurs. Les optiques de l'entreprise (p20-22) Pour exercer son activité, une entreprise adopte plusieurs optiques (= philosophie que vit et applique une entreprise). Il y a l'optique: 1) Production: Un client choisit un produit selon sa disponibilité

Dossier Cosmétique « bio »… 41 D Projecteurs sur le cosmétique naturel et bio ans les années 1920 naissaient les premiers cosmétiques naturels en Allemagne avec Weleda en 1922 et Dr Hauschka (Wala) en 1929. Ce n’est que dans les années 70 que les premiers français sont arrivés avec Phyt’s en 1972 et Paltz en 1976. Jusqu’aux années 2000, ces produits n’étant destinés qu’au marché restreint des circuits Bio, aucune réglementation spécifique n’avait alors été définie. Depuis, les choses

CSP -artisans, commerçants, chef d’entreprises : 4,2% -cadres et professions intellectuelles : 33,8% -professions intermédiaires : 14,9% -employés : 12,11% -ouvriers : 4.3% -retraités 14 ,6% -sans activité professionnelle : 16,2% Revenu moyen annuel 41 409€ Nombre d’emploi dans la zone 107 313 La répartition des CSP montre que l’environnement est composé en grande partie de cadres et de professions intellectuelles. Ceci est un avantage pour l’UC car leur pouvoir d’achat est élevé. De

distribution :  Le transport  Le fractionnement : PCB / SPCB Par combien : Nombre d'unités-consommateurs contenues dans l'unité élémentaire d'approvisionnement  L’assortiment Largeur / Profondeur / Plan d’assortiment  Le stockage  Les services  L’information présentation / promotion des produits vers l’amont / vers l’aval La distribution met un produit à disposition d'un intermédiaire ou d’un consommateur final. Un circuit de distribution est le trajet suivi entre intervenants de l'activité

permettent de mieux faire connaitre les produits du terroir aux consommateurs et de faire profiter toute catégorie sociale de produits issus de l’agriculture raisonnée et permet des échanges entre les producteurs et les consommateurs sur les modes de productions. Pour chacun des points de vente une association a été créée : * Pour le magasin de Les Forges : « les paysans de la Vôge »  * Pour le magasin de Bulgnéville : « au panier Vosgien » Chacune à son groupe de producteurs sachant que