Part De Marché Fast Food

Présentation du concept RESTOHOT commercialise des distributeurs automatiques de plats chauds et frais. Ces distributeurs permettent d’assurer dans les entreprises et collectivités locales des repas équilibrés et bon marché, à disposition 24 heures/24 et 7 jours/7. L'offre RESTOHOT s'adresse à 3 profils d’exploitants : - Les investisseurs : pour ceux qui souhaitent se doter d’un parc de distributeurs automatiques de plats chauds et frais et qui disposent d’emplacements pour placer les

représente 58% des sandwichs consommés. Et pourtant, dans un marché du sandwich en France en croissance en volume (+1,85%)  et en valeur (+3,41%), le jambon-beurre est en perte de vitesse. Cette institution nationale perd des parts de marché  (-5,39% depuis 2012) à cause ou grâce à la concurrence.   Le sandwich, plus fort que le burger chez Astérix   83  Le sandwich reste hégémonique malgré la croissance du hamburger et du fast food : Il existait en 2007 83 points de vente de sandwichs pour 1

moyen de 55 kg et une activité physique modérée) 2 200 kcal/jour. Afin de mieux comprendre cette notion d’apport caloriques, il faut savoir ce qu’est une calorie. C’est une unité de mesure d’énergie étant à peu prés égale à 4,2 J (joules). D’autre part, la calorie est définie comme la quantité d’énergie nécessaire afin d’élever la température de l’eau de 1 °C. Elle a été définie par Nicolas Clément en 1824. Chaque aliment a une valeur calorique donnée, qui peut varier selon ce qui la compose (sucres

indépendants. Page de garde Page 1 Sommaire Page 2 PREMIERE PARTIE : MCDONALD’S 75 points Page 3 Annexe 1 La restauration rapide va profiter de la crise Page 4 Annexe 2 Les grands acteurs du marché de la restauration rapide en France Page 4 Annexe 3 Rencontre avec Bernard Boutboul, Directeur Général de Gira Conseil Page 5 Annexe 4 Les deux grands circuits de la restauration commerciale en France en 2009 Page 5 Annexe 5 La franchise McDonald’s

Travel Food Porteurs de projet: Bouabbas Manel Bounabi Lakhdar Groupe: 01 Bouzroura Nadji Spécialité: Marketing Mebarki Rima Nesma • • • • • • • • • • • SARL TRAVEL FOOD Chiffre d’affaire: 5 559 400 DA Numéro de tel: 551 83 63 71 Adresse: Rue Jean Jaurès El Mouradia Alger Adresse mail: travel-food@hotmail.fr Noms et prénoms et coordonnées des associés: Bouabbas Manel Bounabi Lakhdar Bouzroura Nadji Mebarki Rima Nesma Année de création: Mars 2015 Problème • Le nombre des fastfood ne cesse d’augmenter

documentaire piquant, le journaliste attaque de manière frontale la firme américaine mondialement connue Mac Donald’s et décide de se nourrir exclusivement chez McDonald’s pendant un mois. Il enquête à travers les États-Unis sur les effets néfastes du fast-food et de la célèbre chaîne spécialiste du hamburger, qui entraînent l'accroissement de l'obésité. Face à cette menace et à cette attaque publique, comment a réagit « la marque au M jaune » ? Afin de pouvoir mieux évaluer les enjeux de la gestion

dans lesquels on trouve un équilibre entre liberté du répondant et directive de l’interviewer. Nous avions besoin d’une méthode où le répondant pouvait à la fois répondre aux questions sur les thèmes que l'on voulait aborder mais aussi avoir une part de liberté afin que l’on puisse rebondir sur leurs propos et les détailler. Dans un entretien de ce genre, le guide d’entretien nous va nous aider à soule- ver les points intéressants pour l’étude. Mais il laisse également une place à d’autres remarques

plus de 31 000 franchises de restaurants rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 121 pays[], dont 1 134[] en France, et plus de 12 000 aux États-Unis[]. L’entreprise possède ou a des participations dans d’autres chaînes de restaurants, comme Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Grill, Donatos Pizza (depuis décembre 2003) et Prêt À Manger. Le chiffre d’affaires, en 2007, était de 22,78 milliards de dollars. Selon le livre Fast Food Nation d'Eric Schlosser (2001), près d'un employé

2 Analyse du marché de la restauration rapide en France : Les Succès / Les échecs : Pourquoi ? 11 2.1 Le cas de KFC : Une réussite ? 11 2.1.1 Implantation 11 2.1.2 Un mix-marketing séduisant 12 2.1.3 La communication, un vecteur essentiel 13 2.2 Le cas d’échec : Burger King 15 3 Les facteurs de réussites pour le marché français 16 3.1 Quelques recommandations possibles 16 3.1.1 Implantation : Où se situer ? 16 3.1.2 L’image du réseau 17 3.2 Le marché français 17

sa bonne foi sur tous les plans notamment sur l'emballage de tous ses produits. Le goût du Big Mac ne changera pas, mais avec ses images de légumes verts, le nouveau packaging veut déculpabiliser le client. Et le convaincre que « fast food » ne rime pas avec « junk food ». Aujourd'hui, McDonald's veut surtout convaincre ses clients de ne plus choisir ses hamburgers pour leur prix, mais pour leur qualité. De plus, l’enseigne joue sur les slogans : “Mc Do sélectionne ses ingrédients”, “Mc Do a eu