Pâte à tartiner

Desserts au chocolat 20 recettes faciles à réaliser Le chocolat fait briller les desserts Le chocolat Et si aujourd’hui les goûts évoluent vers des recettes légèrement moins sucrées qu’autrefois, les pâtisseries au chocolat continuent à occuper une place tout à fait à part. Goûter d’enfants, café gourmand entre copines, dessert de fêtes pour briller en famille ou encore dessert de tous les jours pour se faire plaisir, tout simplement… Sur la pyramide des mets fondateurs de nos plaisirs

Brioches suédoises - 1 kg de farine - 12 g de levure de boulanger déshydratée - 180 g de beurre - 60 cl de lait - 120 g de sucre - une cuillère à soupe de cardamome - du sel On commence par faire fondre le beurre dans une grande marmite. Ne soyez pas effrayés par la quantité de beurre dans la casserole. Lorsque le beurre est fondu, on ajoute le lait, le sucre et (un peu) de sel. On reste sur feu moyen. Le but est de réchauffer le lait jusqu'à environ 32-35°C. Lorsque vous trempez le

l'Allemagne mangent à eux seuls la moitié du chocolat produit chaque année. Mais entre cette production du Sud et cette consommation au Nord, il y a la transformation et la distribution. Là encore, les acteurs sont très concentrés : six multinationales contrôlent 80% de la distribution (notamment Nestlé, Mars, Ferrero). Les quantités de chocolat produites en France progressent à nouveau, pour la 5ème année consécutive. Cette année, la production a augmenté de 2% par rapport à l'année précédente

DE L’ENTREPRISE A- Présentation générale L’industrie agroalimentaire est un secteur dynamique en Afrique et plus particulièrement au Sénégal, car elle occupe une place prépondérante dans l’économie du pays et de la sous-région. C’est dans ce contexte qu’a été créée en 1981, l’entreprise PATISEN (Pâtisserie du Sénégal) qui au fil des années a connu une croissance économique importante au point de se hisser parmi les principales industries du pays. PATISEN est une Société Anonyme à conseil d’administration

Introduction……………………………………………………………….p.4 à 5 Partie I : Ferrero, une entreprise mondiale aux produits diversifiée……….p.6 a) FMN (Firme Multinationale) implantée dans plusieurs pays…………....p.6 à 9 b) Gamme consommées et public visés............................................................p.10 à 11 Partie II : La stratégie publicitaire de Ferrero…………………………….p.12 a) En France……………………………………..………………p.12 à 20 b) Comparaison avec d’autres aires culturelles…………………….p.20 à 26 Introduction :

Pâte à pizza Recette proposée par : Maria Pour 4 pizzas : Ingrédients : 250 g de farine 15 g de levure fraîche de boulanger Une pincée de sucre ½ cuillerée à café de sel 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Préparation : Dans une tasse, délayez la levure et une pincée de sucre dans un fond d’eau juste tiède, placez la tasse dans un endroit chaud (au bout de quelques instants, le mélange va augmenter de volume et faire des bulles). Dans une terrine, mélangez la farine, une demi-cuillerée

occasionnellement) + un ou deux fruits (1 banane, 2 kiwis…) + un yaourt * deux à trois tartines de pain (environ 100 g) avec de la pâte à tartiner + un grand verre de lait + une ou deux compotes * un café ou un thé léger + deux à trois tartines de pain avec du beurre et de la confiture + un grand verre du jus de fruit 100 % pur jus et sans sucre ajouté + un yaourt Comment équilibrer le petit-déjeuner ? | Mis à jour : Lundi, 23 Novembre 2009 | Sommaire | Comment bien composer un petit-déjeuner

Le menu des petits-déjeuners des Européens Café ou thé ? Tartines ou bacon ? De façon générale dans les pays méditerranéens, les petits-déjeuners sont  légers et sucrés. Plus on se dirige vers le Nord, plus le petit-déjeuner est copieux et salé... ALLEMAGNE Le petit-déjeuner allemand est copieux : petits pains appelés "brötchen" (seigle, noix, sarrasin), bretzels et confiture, œufs à la coque, et éventuellement du fromage et de la charcuterie, côtoient le très germanique müesli. Le tout

farine 1 pot de vermicelles en chocolat 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d'arôme vanille 3 oeufs 1/2 pot d'huile      PREPARATION Préchauffer votre four à 180°c Dans un récipient mélanger les oeufs, le sucre et la yaourt avec un fouet. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène sans grumeaux. Verser dans un moule en silicone de préférence et cuire 35 à 50 minutes selon le moule utilisé. MARBRE AU LAIT CONCENTRE ET NUTELLA  INGREDIENTS

Pates à tartiner II- LA DEMANDE SUR LE MARCHE DU CHOCOLAT III- L’ENVIRONNEMENT L’économie Social Technologie Législation IV- QUESTIONNAIRE ET METHODOLOGIE Méthodologie Présentation des résultats V ANNEXES  Bibliographie Guide entretien Questionnaire Le Marché du Chocolat SOMMAIRE I- L’offre qualitative et quantitative Les tablettes La confiserie Les barres Les poudres Les Pates à tartiner