Pâté chinois

     Les pâtes (sablée, sucrée …), Les tartes (fruits, citron, chocolat, noix…), Les entremets (traditionnels, bavaroises, mousses), Les viennoiseries (croissants, brioches…), Le feuilletage (millefeuilles, galettes, palmiers…), La pâte à choux (éclairs, St. Honoré, Paris-Brest…). C.A.P Pâtissier (en 1 an)  Acquisition des techniques de base, diplôme de niveau V Les titulaires d’un diplôme en boulangerie, cuisine, traiteur, peuvent signer un contrat en un an (anciennement

vue d’avoir  une  bonne  maîtrise de l’activité.  Une boulangerie est un type de commerce de détail, de fabrication et de vente de pains.  C’est une activité  professionnelle qui assure,  à partir de matières premières choisies, le pétrissage de la pâte, sa fermentation et sa mise en forme  ainsi que la cuisson du pain sur le lieu de vente au consommateur final.  Cette activité qui consistait au départ en la fabrication et la commercialisation des pains s’est étendue progressivement vers  d’autres services en termes de rayons

Andros propose déjà ce type de produits dans les rayons hyper frais. La concurrence en place analyse SWOT  Les principales marques présente sur le marché et les produits proposés ainsi que leur packaging. La confiserie peut porter la dénomination de pâte de fruits uniquement si la teneur en fruits est d'au moins 50%. Il existe différentes marques vendues au rayon confiseries et chocolat des GMS dont les suivantes : Marques Les produits N.A Caractéristiques • • • • Materne • • • Prix au kg « fruits

Tarte au citron meringuée 1) La pâte : 160g de beurre (préalablement sorti [1h environ]) + 300g de farine Malaxer légèrement puis rajouter petit à petit un fond de verre d’eau tiède afin d’obtenir une boule. Passer de main en main, puis disposer sur une assiette recouverte légèrement de farine, et placer au frigo. 2) Le contenu : Placer dans un récipient 3 œufs entiers, 150 g de sucre et un jus de 4 citrons (de calibre moyen) dans l’ordre

Destiné à des enfants en neuvième QUELQUES MOTS SUR…LE PAPIER L’HISTOIRE DU PAPIER Le papier a d’abord été fabriqué aux environs de l’an 100 par les Chinois. En 610, il a été introduit au Japon, et en Asie Centrale vers 750. Le papier est apparu en Egypte vers l’an 800, mais il n’a pas été fabriqué avant l’an 900. Le papier fut introduit en Europe par les « Maures » (habitants de la Mauritanie). La première fabrique de papier est créée en Espagne vers 1150 après J.C. LA FABRICATION DE NOS

racines et d'algues) et purifiée, cette pâte devenait une surface apte à recevoir l'encre. Le procédé de fabrication chinois, dont le secret était jalousement gardé, s'est à l'origine relativement peu répandu. Il gagna tout d'abord la Corée, puis le Japon (VIIe siècle), où l'on parvint en perfectionnant les méthodes à obtenir des papiers de meilleure qualité. Après la conquête de Samarcande, au VIIIe siècle, les Arabes arrachèrent ce secret à des prisonniers chinois et propagèrent l'usage de ce support

la pate de Nutella ramollie sur leur pain. Les frères Ferrero adoptent alors l'idée et transforment leur pain de chocolat en pâte à tartiner, qui rencontre rapidement un immense succès. La Recette de Nutella a été trouvée en 1946 par Pietro Ferrero en Italie. Nutella est la marque déposée d'une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée dans les années 1960 (20 Avril 1964) dans le Piémont par la société italienne Ferrero. Ce produit populaire domine rapidement le marché mondial de la pâte à tartiner

rétablir, en ligne avec la remontée des prix. Dans les zones émergentes, l’impact de la crise a été bref. Mais la rentabilité des entreprises y est menacée par les surcapacités. De manière globale, les papetiers qui ont intégré la fabrication de la pâte à papier profitent de la hausse de ses prix. Des problèmes antérieurs à la crise Dans les régions traditionnelles de production et de consommation que sont les régions avancées, l’industrie papetière (emballage et papiers à usage sanitaire ou technique

nouvel an chinois est une fête Chinoise qui se déroule au premier jour du premier mois de l’année lunaire. La famille se retrouve et mange ensemble, fait des raviolis, toute la famille ri, veille, et attend la nouvelle année. Le matin du nouvel an, les gens mangent des raviolis et se parent de leurs nouveaux vêtements et partent souhaiter la bonne année. Pendant le nouvel an, les enfants reçoivent des étrennes de leurs parents et proches. Les enfants aiment beaucoup le nouvel an Chinois, car ils

contrôle strict des naissances est appliqué sur les Chinois Han. Avec 9 641 144 km2 de superficie2 ou 9 596 961 km2 selon les chiffres de l'ONU3, la Chine est également le plus grand pays d'Asie orientale et le troisième ou quatrième plus grand pays au monde, après la Russie, le Canada et, selon, les sources, les États-Unis. La République populaire de Chine est proclamée le 1er octobre 1949, suite à la victoire militaire du Parti communiste chinois sur le Guomindang. Cependant, la Chine en elle-même