Peroxyde d'hydrogène

copie G AT O SERIE SCIENTIFIQUE IR E Exercice I : Titrage avec une réaction lente (7,5 points) On souhaite déterminer la concentration ccom en peroxyde d’hydrogène (ou eau oxygénée) contenue dans une solution commerciale. Pour cela, on se propose d’étudier la réaction entre les ions iodure I– et le peroxyde d’hydrogène H2O2 en milieu acide. Cette réaction est lente et peut être considérée comme totale. Ces deux espèces chimiques appartiennent aux couples d’oxydoréduction I 2(aq)

| |5 | | | |Comburants ou peroxydes | |6 | | |

ayant lieu lors du processus. La pâte cellulosique obtenue par ce procédé est transformée en papier ou en carton directement sur le site de production. Les agents de blanchiment les plus couramment utilisés sont : l’hydrosulfite de sodium et les péroxydes, ces derniers étant ceux portant le moins atteinte à l’environnement. Cette pâte est généralement utilisée pour la fabrication de papiers courants de bas de gamme, tels que le papier journal, le papier d’écriture et d’impression.Elle est aussi utilisée

catalyseurs Matériel et produits – – – – – – Des De béchers béch identiques id ti de 100 mL ; des éprouvettes graduées de 25 mL ; un cylindre de platine utilisé pour la désinfection et le nettoyage des lentilles cornéennes ; une solution de peroxyde d’hydrogène H2O2 à 30 volumes ; une solution de chlorure ou de sulfate de fer (III) à 0,5 mol · L–1 ; des morceaux de foie découpés en dés. 3 Le dégagement de dioxygène est faible dans le bécher A, car la réaction étudiée est très lente. 4 Le platine

couleur violette, les bactéries sont donc Gram+. Les bactéries sont isolées ou en amas irréguliers. Catalase Ce test permet de mettre en évidence si la bactérie possède l'enzyme de la catalase. Cette enzyme est capable de dégrader le peroxyde d'hydrogène (eau oxygénée) qui est toxique pour les cellules, avec un dégagement de dioxygène. Lorsque l'on met en présence des colonies dans l'eau oxygénée, on peut voir l'apparition de bulles. Il y a donc un dégagement de dioxygène, la bactérie possède

qui sont dans l’eau des piscines. L’oxygène actif est le nom de commerce du peroxyde d’hydrogène (eau oxygénée). C’est un puissant oxydant (et réducteur) qui est utilisé comme antiseptique et désinfectant dans plusieurs domaines (en dermatologie il est utilisé dans certains produits, il sert à stériliser les emballages alimentaires…) et il est aussi utilisé pour désinfecté l’eau des piscines. Le peroxyde d’hydrogène est totalement soluble dans l’eau, mais il est instable. C’est un puissant

2 sur 6 B- Cinétique Chimique (2,5 pts) On étudie la décomposition chimique au cours du temps, en présence d’un catalyseur, d’une solution aqueuse de peroxyde d’hydrogène ou eau oxygénée, de concentration molaire effective [H2O2]0 = 9,0.10 – 2 mol.L–1 à t0 = 0 s, suivant la réaction : 2 H2O2 (aq) = O2 (g) + 2 H2O (l) Le peroxyde d’hydrogène se décompose à température ambiante. La courbe 1 de l’annexe A1 donne l’évolution de la concentration de la solution aqueuse d’eau oxygénée en fonction du

- 2 familles d’enzymes : - oxydase (enzymes d’oxydo-réduction) qui sont des flavoprotéines - péroxydases (exemble de catalase) - oxydases consomment de l’oxygène moléculaire pour oxyder divers substrats et produisent du péroxyde d’hydrogène. Le péroxyde d’hydrogène est utilisé par la catalase.

complexe MgATP sert de support pour la luciférase). - Ensuite, la Luciférine va réagir avec l'enzyme (la luciférase) et donner une forme intermédiaire, la luciférine adénylate. - Sur ce complexe, l'oxygène va réagir en donnant l'oxyluciférine, un peroxyde qui va rapidement se cycliser après une libération d'AMP (adénosine-5'-monophosphate) - Cette molécule, dans un état électronique excité, retourne à l'état stable avec émission d'un photon (lumière) et formation de CO2. Par la même occasion, l'enzyme

les macromolécules synthétisées par le réticulum endoplasmique et termine le travail d’emballage et de triage. Peroxysomes :Vésicule située dans le cytoplasme. Rôle : Plusieurs fonctions métaboliques dont la production ou la dégradation du peroxyde d’hydrogène. Cytosquelette :Il est constitué de structures protéiques comme les microfilaments, les filaments intermédiaires et les microtubules. Rôle : Squelette qui maintient la forme de la cellule et joue un rôle dans la mobilité cellulaire. Centrosome :Il