Pestel Entreprise Artisanale

émettre ses préconisations stratégiques. Contexte : II. Analyse de l’environnement : A. L’étude du macro-environnement : le modèle PESTEL Dimensions Composantes Impact sur la stratégie : de faible (1) à fort (5) 2 2,5 Politique ‐ Certain pays jugés favorable pour la pratique du surf sont instables politiquement. Pour les entreprises de petites tailles il y a des conditions fiscales avantageuses. Coût sans cesse plus élevé des matières premières. La cible des enfants (des

et globales qui ont une influence sur toutes les entreprises mais plus particulièrement celle étudiée. II. Le macro-environnement : le modèle PESTEL Cf. Johnson et Scholes « stratégique » Acronyme pour mémoriser les différentes variables ou influences environnementales pour mener à bien le diagnostic environnemental : P : Politique E : Économique S : Sociale T : Technologique E : Environnementale L : Légale Toutes les entreprises sont concernées par ces variables mais à des degrés

------------------------------------------------- Marketing International ------------------------------------------------- 2-024-07 ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Travail de session – Entreprise Le Fumoir St-Antoine ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Présenté à : ------------------------------------------------- Belgacem

SLAMI Sofia IBPM 1 – GROUPE C MAI 2012 Table des matières Table des matières 2 Introduction 3 Etude du marché des plats préparés 4 Analyse des tendances du marché 4 Analyse du marché des plats préparés 4 Analyse SWOT 6 Analyse PESTEL 7 Schéma de Porter 9 L’analyse quantitative de la demande 10 Sondage 10 L’analyse du sondage 13 La segmentation de la demande 14 L’analyse qualitative de la demande 17 Le comportement d’achat alimentaire du consommateur 17 Notre cœur

.................................................................................... 20 Conclusion .......................................................................................................................... 21 Annexe I La modèle PESTEL ........................................................................................ 23 Annexe II La segmentation du luxe ................................................................................ 24 Annexe III La modification du passage

montage. Bref, il s’agit d’une version plus extrême du taylorisme où l’employé est en plus soumis à la mécanisation (recours systématique aux machines) et la fixation de cadence collective (individuelle chez Taylor)» a) Le Taylorisme «Le caractère artisanale de la production nuit à la prospérité générale (même si elle contribue à la satisfaction des besoins psychologiques des employés» *Solution pour Taylor : une direction scientifique et systématique des tâches b) Les 4 principes de l’OST (pour une

développement durable : valorisation des déchets (emballages, huile usée, piles des jouets), préservation des ressources, etc. ►Recette stratégique Les perceptions d’une entreprise vis-à-vis d’elle-même, de son milieu et de ses décisions stratégiques sont autant de facteurs clés qui vont déterminer l’avenir de cette entreprise. Ces 3 facteurs composent ce que l’on appelle la recette stratégique. Perception du champ d’activité McDonald’s se définit comme une chaîne de restauration

qualité, de la production, de la technologie 1980 : Approche de Michael Porter, théorie de la valeur (avantage concurrentiel) 1990 : compétition fondée sur le temps le zéro stock, le stock mini qui me permet de ne pas avoir de rupture 2000 : Entreprise apprenante, on est dans une économie d’environnement, toujours s’adapter au marché, exemple: Zara 2010 : la globalisation totale des marchés, le village planétaire, Friedman la terre est plate.    Economie de production   Offre > demande

l’entreprise a) Les ressources humaines b) Les ressources Commerciales c) Les ressources technologiques d) Les ressources organisationnelles Marques et produits du Groupe Heineken Entreprise Communication antérieure du groupe Heineken Chiffre d’affaire SWOT Distributeur Les Ressources externes L’offre la segmentation PESTEL Les concurrents Historique du marché La consommation de bière Profil du consommateur de bière en France: Des consommateurs au profile différents Habitude de consommation Ou consommer

INFORMATIONS ET DES OUTILS DE VEILLE UTILISES Dans le cadre de ce travail, nous avons porté notre choix sur l’entreprise LACTEL du groupe LACTALIS. Cette entreprise évolue dans le secteur des produits laitiers de consommation. Avant d’exposer les modalités de recueil d’informations et les outils utilisés, il est judicieux de présenter la démarche entreprise. En effet, nous avons d’abord commencé par déterminer les domaines à surveiller au cours de cette veille, en créant un modèle de grille d’observation