Pestel France Boisson

Cas Nespresso 1. Analyse du marché Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - les habitudes de consommation changent - une tendance à la baisse Critères de segmentation Nespresso - Variables socioéconomiques (revenu) - Modes et lieux d’achats - Attitudes et comportements à l’égard du produit Le marché de la « dosette » Marché de la dosette : +126% en 2003 (+67,3 M€ de chiffre d’affaire) 2,3% du tonnage. Par rapport au café torréfié : -

actuellement plus de trois millions de clients à travers le monde. Nespresso réalise 85% de ses ventes auprès des particuliers, les 15% restants regroupe les professionnels tels que les restaurants. QUESTION 1 : A) Analyse du marché du café Analyse PESTEL MACROENVIRONNEMENT | | OPPORTUNITÉS | MENACES | Politique | | * Instabilité politique et sociale des pays producteurs | Économique | * Le marché du café est un marché mature. * Le café est la seconde marchandise la plus échangée

sur la restauration commerciale pour plus d’efficacité et de gain de temps. Du lundi au vendredi, 56,34% des repas sont pris en restauration commerciale. http://encyclo-conso.net/fr/content/d%C3%A9jeuner-un-rituel Temps consacré au déjeuner en France : Chaque français consacre en moyenne 31 minutes le midi pour déjeuner. C’est un peu plus d’une heure de moins qu’il y a 35 ans où la moyenne était de 1h38. Les critères importants pour le déjeuner sont désormais : - une préparation rapide des

passer par internet et c'est au client d'imprimer lui-même son billet. Les frais immobilier et de personnel sont alors très réduit. Le service à bord est minime. Tous les services offerts dans les compagnies classiques sont alors payant comme les boissons ou la nourriture. Le personnel de bord est réduit au minimum légal et assure plusieurs fonctions : assurer la sécurité pendant le vol, commerciaux, nettoyer l'avion. Grâce à toutes ces économies les compagnies low cost peuvent proposer des billets

7 d) Activités et déroulement du travail 7 e) Les différentes prestations et rémunérations 9 2) Analyse PESTEL 10 3) 5 Forces de Porter 13 II. Etude

Le 11/09/14 Economie d’entreprise : En France il y a plus de 3 millions d’entreprises principalement composées de PME. On manque d’entreprises de taille intermédiaire contrairement à l’Allemagne. Section 1 : Entreprendre et diriger : . Les finalités de l’entreprise : Une entreprise est « une organisation économique, de forme juridique déterminée, réunissant des moyens humains, matériels, immatériels et financiers, pour produire des biens ou des services destinés à être vendus sur un marché

Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition

zone de livraison passant ainsi de la seule région Ile de France à l’ensemble de la France métropolitaine continentale et Monaco. Travaux à réaliser 1- Identifiez le domaine d’activité stratégique (DAS) sur lequel Telemarket exerce son activité. 2- Procédez à un diagnostic stratégique externe de Telemarket : a. En vous aidant des travaux de Mickaël PORTER, dégagez les menaces et les opportunités du DAS. b. En utilisant la méthode PESTEL, analysez l’environnement global de l’entreprise. 3- Procédez

livraison passant ainsi de la seule région Ile de France à l’ensemble de la France métropolitaine continentale et Monaco. Travaux à réaliser 1- Identifiez le domaine d’activité stratégique (DAS) sur lequel Telemarket exerce son activité. 2- Procédez à un diagnostic stratégique externe de Telemarket : a. En vous aidant des travaux de Mickaël PORTER, dégagez les menaces et les opportunités du DAS. b. En utilisant la méthode PESTEL, analysez l’environnement global de l’entreprise

avons choisi de lancer une marque de sushi de qualité, prêt à manger, disponible en grandes surfaces et supérettes de proximités pour les actifs urbains friands de saveur et nouveautés. A) Analyse de l’environnement : méthode PESTEL L’utilisation de la méthode PESTEL nous a permis de réaliser le diagnostic externe de notre entreprise, c’est à dire analyser les opportunités et menaces de l’environnement. Réaliser un diagnostic externe est nécessaire pour une entreprise si elle veut adapter