Petit beurre

de banane et de noix de coco 4 Brochettes de boeuf, tomates confites, courgettes poêlées à l'huile de vanille 5 Brochettes de crevettes aux litchis et Riz sauté aux petits pois et soja 6 Brochettes de bananes et d’ananas caramélisées aux épices douces 7 Chili con Carne de Gargamel: Chili con carne à base de citrouille 8 Petites crêpes à la vanille accompagnées d une salade de fraises au jus de passion 9 Crumble de tomates, chèvre-basilic et tagliatelles de courgettes 10 Daurade en croûte de

préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 petites côtes de chevreuil - 50 g de gelée de groseilles - 1/2 petit verre de Porto rouge - 25 cl de fond de veau - env. 250 g (4 pièces)de petites chicorées witloof (endives en France; chicons en Belgique) - 50 g de beurre - le jus d'un citron - sel - poivre, - 1 pincée de cannelle - 20 cl de crème fraîche - 1 petite poignée de myrtilles Préparation : Préparation de la garniture: Creuser la base

chocolat à croquer ▪ 160 grammes de beurre Préparation : 1- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie 2- Bien remuer et laisser tiédir 3- Ecraser grossièrement les corn flakes 4- Incorporer le sucre glace puis le chocolat et mélanger le tout 5- Disposer des petits tas de ce mélange sur un papier aluminium beurré. 6- Laisser refroidir au réfrigérateur Conseils : diminuer la quantité de corn flakes si vous avez du mal à faire des petits tas qui ne s'écroulent pas ou alors

fumés * 80 g. de pruneaux d’Agen * 1 pincée de sel * 2 pincées de poivre 1) Préchauffer votre four à 180°C (th. 6) 2) Dans un saladier, travailler bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger. Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 minutes. Couper les pruneaux en morceaux et mélanger-les aux lardons. Verser le tout dans un moule non graissé

Menu Gastronomique Plateau de fruits de mer : huîtres creuse calibre 3 ou 4, palourdes, langoustines, crabes (tourteau), bigorneaux, beurre ½ sel , vinaigre échalote et pain de seigle Muscadet ------------------------------------------------- Foie gras poêler aux airelles : Tranche de foie gras de canard ou d’oie sauité accompagné de petits fruits rouge (Alsace,Bretagne)Jura :Arbois ------------------------------------------------- ____ -------------------------------------------------

Minute(s) Difficulté: Facile Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 crottin de chèvre Le Larry 4 pommes 2 tranches de pain d’épices 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de sucre 50 gr de beurre Miel d’acacia Préparation: Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Faire fondre du beurre dans une poêle antiadhésive, ajouter les pommes, le sucre et le sucre vanillé. Cuire à feu doux et laisser caraméliser. Laisser refroidir un peu. Faire sécher au four les tranches de pain d’épices

Herbe de provence 1500g d'eau 100g de vin blanc sel et poivre   Ingrédients Risotto : 300g de riz spécial risotto 18 à 24 gambas 900g de fumet 1 oignon herbe de provence sel et poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 45g de beurre 25 g de parmesan 75g de vin blanc 15g de gingembre    Préparation du fumet: Décortiquer les gambas. Garder les queues de côté.  Mettre dans le bol : les carapaces avec les têtes, la branche de céleri, la carotte, les herbes et l'huile

1 pincée de sel 160 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ancel 3 jaunes 160 g de beurre 100 g de farine de blé 20 g de fécule de maïs 30 g de cacao en poudre 1/2 c.à café de levure chimique ancel 1 pincée de bicarbonate de soude 70 ml (6 c.à soupe) de lait Pour la crème: 30 g de sucre glace 50 g beurre mou 400 g de fromage double-crème Préparation : - Préchauffer le four th. 6 (180°C). -Beurrer et fariner les alvéoles d’une plaque à muffins (c’est possible d’utiliser  12 caissettes

Pour 8 personne(s) - 3 œufs - 30gr de beurre - 30cl de lait - 300g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 90gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 c à café de rhum, kirsch ou autre (si vous aimez) | | - Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure et faire un puit. - Séparez les blancs des jaunes, monter les blancs en neige (garder les jaunes surtout!) et faire ramollir le beurre. - Ajouter 150ml de lait très progressivement

mains positionnées des deux côtés de la tête. Exercice : Contractez les abdos et décollez légèrement les épaules du sol (5 à 10 cm d'amplitude). Expirez au moment de la contraction. Redescendez doucement. Répétez cet exercice pendant 2 minutes. Petite variante : sur la position de départ, relevez les jambes pour corser l'exercice. Exercice 3 : les obliques Ces sont les muscles qui se situent sur le côté de la sangle abdominale. Ils se travaillent comme pour les crunchs, avec