Phylloxéra

Trois ans plus tard, une nouvelle grève a lieu, non plus aux mines de charbon, mais à la verrerie qui en constitue le débouché le plus proche. Celle-ci peine alors que la crise du phylloxéra menace de détruire le vignoble français. En fait, la grève tombe à point pour le patron, Rességuier, en ce qu'elle lui permet d'écouler ses stocks de bouteille sans trop être sujet à la chute des prix, sans compter la pression sur les salaires qu'elle permet4. À cette époque, Eugène Rességuier, actionnaire

richesse ne profite guère à l’amélioration du secteur vitivinicole et n’est pas investie dans l’économie agraire locale. Cette richesse est principalement employée à la création et au développement de l’industrie urbaine de Barcelone. L’arrivée du phylloxera en 1879 détruisit donc toutes les vignes et entraîna une forte crise économique et démographique pour les régions viticoles qui s’étaient spécialisées dans la  culture de la vigne, spécialement dans les comarques de l’intérieur de la Catalogne,

Généralités : * Le succès viticole de la région débuta au 4ème siècle de notre ère. Le vignoble était beaucoup plus étendu que l'actuel et ll y avait des vignes entre la côte de Nuits et le Chablis, c'est dire l'importance du vignoble. Mais la crise du phylloxera mena les viticulteurs vers d'autres cultures comme celle du cassis qui apporta ensuite les liquoristeries actuelles. Le Chanoine Kir popularisa l'usage de la crème de cassis qu'il utilisait pour adoucir l'acidité des vins blancs. A côté de ses vins

s’appele le processus du déplacement de population des zones rurales vers les villes tout en privilégiant les plus grands centres urbains, créant une certaine métropolisation. Pour d’autres raisons on peut dire - la crise agricole très grave (céréales, phylloxera) des années 1880, La Grande Guerre, qui fit des centaines de milliers de victimes parmi les ruraux et le fait que les conditions de vie meilleures en ville. L'exode rural est cependant plus tardif en France qu'ailleurs, et la dissertification des

« Flexitank » L'incroyable retour à la jarre. Un produit de luxe voyageant par avion. Problème de l'impacte carbone de tel transports actuellement. 3: Les Défis passés et futurs : A : Défier les maladies de la vigne : Le Phylloxéra apparition et résolution du problème grâce a des pieds greffer venant du bout du monde. (la solutions trouvé après 30 ans de recherches a été de greffer des pieds des états unis) Développement des produits chimiques par les firmes multinationales

Ensuite Le phylloxéra (un insecte piqueur apparenté aux puceron) touche dans la même période l'ensemble des vignobles français, il fut signalé dans le Gard en 1863, cela est d'autant plus grave que la vigne a un rôle socio-économique majeur. La production, même après la fin du phylloxéra, a du mal à repartir. Il détruit un quart du vignoble français. Mais il sévit également en Espagne, signalé en 1878 à Malaga puis s'étend sur la région puis apparaît en Italie, à partir de 1879. Ce phylloxéra ravagea

neufs » ou des colonies (huile des colonies, viande d'Argentine…) qui concurrence les produits français et font augmenter l'offre. Le phylloxera touche dans la même période l'ensemble des vignobles français, cela est d'autant plus grave que la vigne avait un rôle socio-économique majeur et valorise des terres plus pauvres. La production, même après la fin du phylloxera, a du mal à repartir, cela débouchera sur des révoltes importantes dans le Languedoc. Cette crise va entraîner une réaction et de

formés en grappes : le raisin. La majorité des pieds français sont greffés sur des pieds d’origine américaine. En effet, au XIXème siècle, le phylloxera est arrivé d’Amérique et a détruit toute la vigne française en 20 ans en s’attaquant aux racines. En Amérique existe de la vigne sauvage qui fait du mauvais raisin mais qui résiste au puceron phylloxera. En greffant la vigne sauvage américaine et la vigne française, on a réussi à avoir une vigne résistante au puceron et on a gardé le raisin français

espèces), pendant tout MA France est le premier exportateur de vin et Paris / Ile de France est le plus grand vignoble • Après les problèmes aparaissent : - concurrence des nouveaux boissons 17 siècle (eau, bièrre, café, thé) - crise : apparition du phylloxéra dans les vignobles qui a dévoré les vignes  Ile de France est dévasté  Méridionaux ont survécu et se sont remisis a l’aide de vignes d’amérique = franches de pied Faits Divers & statéstiques • économie - la france produit 20 % du vin du

de grès.  HISTOIRE DU BEURRE OU EST-IL PRODUIT? Outre la Normandie, la Bretagne, d'autres terroirs se font peu à peu connaître comme bons producteurs : l'Est, et les zones de montagne.  En 1880, à la suite des ravages dans les vignes par le phylloxéra, de nombreux herbages prennent le relais de terres viticoles en PoitouCharentes.  En France, ce n'est que dans les années 60 que la production industrielle se généralise totalement, marginalisant la production fermière.  Barattes en bois et marques