Physico-chimie

ANNEXE 9 PROGRAMME DE CHIMIE DE LA VOIE MPSI PRÉAMBULE L’enseignement de la chimie vise à faire acquérir des connaissances et des savoir-faire tant expérimentaux que théoriques, afin que les futurs ingénieurs, chercheurs ou enseignants soient initiés à une véritable attitude scientifique. Les spécificités de cette démarche (approche expérimentale, raisonnement qualitatif ou par analogie, modélisation) sont soulignées. Les travaux pratiques et les TPcours, sont les temps forts de cet enseignement

al, 2001 et Lagarde et al, 2008) où le DHA se retrouve en position 1 non physiologique. Afin d’éviter la migration du DHA, le laboratoire a synthétisé la 1-acétyl-2-docosahexaénoylglycérophosphocholine (AceDoPC) (voir figure) ayant des propriétés physico-chimiques et une polarité proche de celles de la LPC. L’AceDoPC a été obtenu par une réaction de transestérification enzymatique catalysée par une lipase immobilisée en une étape à partir de PC comportant un DHA en position 2. Ces PC-DHA sont

et de les élever, est strictement réglementé. Se procurer des animaux d'élevage auprès d'une animalerie du commerce ou d'un laboratoire agréé garant d’un état de santé correct. Respecter strictement les conditions d'élevage (espace, conditions physico-chimiques, alimentation, soins journaliers, hygiène) favorisant la survie et écartant tout stress et toute souffrance pour les animaux (se référer à un guide d'élevage). S'assurer auprès du fournisseur de la reprise des animaux en fin d'élevage

un découpage arbitraire et abusif de la réalité naturelle ? En effet, dans quelles sciences devons nous alors classer certains organismes interrègnes mi-animales mi végétals, et à partir de quels point les réactions physico-chimiques d’un corps vivant n’appartiendrait plus à la Chimie pour être le domaine de la Biologie ? En résumé, il n’est donc pas simple de définir l’objet ou les objets des sciences naturelles. Si c’est un objet unique, la nature, qu’entendons-nous par là ? Et si ce sont une pluralité

.............................................. 26 Modules de la filière IMI2 ................................................................................................ 29 1ère Année Chimie et Biologie Appliquée ......................................................................... 32 2ème Année Chimie Industrielle......................................................................................... 33 2ème année Biologie Industrielle ..................................................

récente des études (Bologne) permet aux étudiants diplômés dès 2009 de porter le titre de master en sciences de l’ingénieur industriel. Les études d’ingénieur industriel sont un audacieux mélange de sciences de l’ingénieur (mathématique, physique, chimie), de sciences appliquées (mécanique, électricité, thermodynamique,…), de cours techniques (informatique, dessin, technologie,…) et de cours généraux (anglais, économie, philosophie,…). De cet étonnant cocktail naît un ingénieur industriel rationnel

Bulletin officiel spécial n° 6 du 28 août 2008 Programmes du collège Programmes de l’enseignement de physique-chimie Ministère de l’Éducation nationale Introduction commune I. LA CULTURE SCIENTIFIQUE ET TECHNOLOGIQUE ACQUISE AU COLLÈGE Les échanges entre l’organisme vivant et le milieu extérieur sont à l’origine de l’approvisionnement des cellules en matière (nutriments et dioxygène permettant la transformation d'énergie et le renouvellement des molécules nécessaires à leur fonctionnement)

à faire de la science (sans que les deux soient confondues). La science se compose d'un ensemble de disciplines particulières dont chacune porte sur un domaine particulier du savoir scientifique. Il s'agit par exemple des mathématiques3, de la chimie, de la physique, de la biologie, de la mécanique, de l'optique, de la pharmacie, de l'astronomie, de l'archéologie, de l'économie, de la sociologie, etc. Cette catégorisation n'est ni fixe, ni unique, et les disciplines scientifiques peuvent elles-mêmes

Chimie et alimentation I_ Arômes Un arôme est l'ensemble des composés odorants volatiles issus d'un aliment. Presque toutes les classes de molécules peuvent donner un arôme ( sauf les thiols et les halogénés ). Même s'ils n'ont aucune valeur nutritive, leur rôle dans l'alimentation est important, en effet ils donnent l'envie ( ou le dégoût ) de manger. Ils sont présents en très faible quantité dans les aliments. Ce sont souvent des mélanges complexes ( ex : l'arôme de tomate est formé de 300 molécules

les populations et une maîtrise de l'urbanisation doit être réalisée autour de ces sites, autrement dit, elles doivent mettre en place un « dispositif de maitrise des risques ». Ces installations qui relèvent la plupart du temps des secteurs de la chimie et de la pétrochimie, sont appelées communément établissements Seveso. I.1.Contexte historique et réglementaire  L'émotion suscitée par le rejet de Dioxine en 1976 sur la commune de SEVESO en Italie, fuite qui a causé la contamination de prés de