Pizza Hut Modele Taylorien

DEVOIR N° PIZZA HUT 1 A l’aide de vos connaissances et de l’annexe, répondez aux questions suivantes : Caractérisez l'organisation présentée dans le document. Quel est le mécanisme principal de coordination chez Pizza Hut ? (justifiez) Analysez la forme d'organisation du travail chez Pizza Hut (définition, principes). Dans une synthèse introduite et conclue, vous présenterez les limites et les enjeux d'un tel mode de production. ANNEXE L'histoire de Pizza Hut a commencé en

certain buts au sein d’une entreprise. Pizza Hut est un model d’organisation du travail dans le monde, crée a la fin des années cinquante Pizza Hut c’est développée mondialement, et l’un des secrets de cette réussite réside dans l’organisation dont fait preuve l’entreprise est qui reste fidele a ces principes, un concept managériale qui s’inspire en grandes parti du taylorisme mais qui se présente comme une évolution du model taylorien. Hélas le model taylorien n’été pas parfait et a donnée suite

CAS PIZZA HUT L'histoire de Pizza Hut a commencé en 1958 quand deux étudiants de Wichita (Kansas), Frank et Dan Carney, eurent l'idée d'ouvrir un kiosque à pizza. Même si le concept était relativement nouveau pour bon nombre d'Américains à l'époque, les deux frères étaient convaincus du potentiel de cette nouvelle entreprise. Après avoir emprunté 600 $ à leur mère, ils ont acheté du matériel d'occasion et loué un petit emplacement à un carrefour routier de leur ville d'origine. Leurs efforts furent

| |Discipline : MANAGEMENT DES ORGANISATIONS | |INTITULE DE L’EVALUATION : PIZZA HUT | |SEANCE D’EVALUATION

des actions coordonnées certain besoins et d’atteindre certain buts au sein d’une entreprise. Nous trouvons chez «pizza hut» une organisation scientifique de l'activité qui s'étend aujourd'hui dans 86 pays. Cette entrepris crée en 1958 par deux étudiants , Frank et Dan Carney , qui ont su adapté le modèle Taylorien industriel au secteur de la restauration. Bien que le modèle Taylorien soit efficace, il nécessita quelques adaptations et fit face parfois à des remises en cause Problématique : comment

Une illustration des différentes formes d'organisation du travail : le nouveau visage du taylorisme chez Pizza Hut « L'organisation du travail consiste à déterminer les règles d'exécution des activités et de la production. Elle vise à augmenter l'efficacité du travail par la mise en place de formes d'organisation spécifiques et identifiables. Certains modèles ont montré leurs limites »[1]. À l'origine, le taylorisme, comme forme d'organisation du travail, s'inscrit dans le prolongement de la

chez PIZZA HUT. Le document proposé est un article présentant de l’entreprise Pizza Hut qui a été créée en 1958 par deux étudiants de Wichita : Frank et Dan Carney qui ont eu la brillante idée d’ouvrir un kiosque à pizza. Comment Pizza Hut a-t’il pu se autant se développer ? Quelles sont ses limites ? Dans un premier temps nous aborderons le fait que Pizza Hut représente un parfait modèle taylorien et dans un second temps nous nous attarderons sur les difficultés de ce modèle. Pizza Hut

« néo-taylorisme » chez « Pizza Hut » Si aujourd'hui une grande partie des américains consomment les pizzas « Pizza Hut » notamment durant les week-ends les matchs de NBA ou NFL, c'est suite l'application d'une politique de travail scientifique aux niveau de la restauration. En effet , nous trouvons chez «pizza hut» une organisation scientifique de l'activité qui s'étend aujourd'hui dans 86 pays. Cette firme crée en 1958 par deux étudiants , Frank et Dan Carney , a sut adapté le modèle Taylorien industriel au

McDonald et Pizza Hut utilise encore les principes de ces modes d’organisation. Puis dans un second temps il s’agira de comprendre que face aux avancées sociales du siècle dernier, ces modes d’organisation peuvent présenter certaines limites.I.L’application de ces méthodes aux entreprises McDonald et Pizza Hut Les modes d’organisation de Taylor, Fayol et Ford énoncent quelques grands principes qui sont aujourd’hui régulièrement utilisés dans de grandes enseignes tel que Mc Donald et Pizza HutMc Donald

bidon de sauce, les tâches spécifiques avec agenda - Evaluation à chaque poste pour pouvoir après changer avec une carrière au sein de Macdo - un manager qui vérifie que tous les postes fonctionnent bien ensemble. (1) en quoi c’est une organisation taylorienne : spécialisation (chaque employé a un rôle attribué caissière, toaster, nettoyeur et division horizontale (le travail est divisé en plein de petites tâches simples) et Macdo suit les principaux principes de la philosophie gestionnaire de l’OST de