Pizza Hut

l’entreprise EL MAMOUNIA CONCURRENCES DIRECTES : AL WARDA (Sofitel rabat); DAR NAJJI ; DINARJAT LE ZIRYAB CONCURRENCES INDIRECTES : MACDONALD ; KFC ; PIZZA HUT ; FRIDAYS ------------------------------------------------- ANALYSE DES FORCES DE LA Concurrence Menace de nouveaux entrants  Menace de produits de substitution Pouvoir des fournisseurs Pouvoir des clients Intensité concurrentiel

fast-foods connaissent une réussite insolite. Avec leurs menus diversifiés et à petits prix, ils surfent de manière de plus en plus accélérée sur la vie des consommateurs devenus accros, sciemment ou par la force des choses. Sandwich, salade, hamburger, pizza ou encore panini, la restauration rapide n'en finit pas de se diversifier et de se développer pour le bien et/ou le mal des consommateurs. Ce segment répond aux impératifs d'une population active, jeune, qui n'a pas le temps, ou qui n’a pas l'envie

de la restauration traditionnelle. Ce marché va de la boulangerie aux « fast-food » (où les repas servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas) en passant par les petites boutiques vendant kebabs, pizzas, sushis mais aussi par les rayons « snacks » des grandes et moyennes surfaces. Malgré une crise économique importante, ce marché est en perpétuelle expansion grâce à ses nombreuses adaptations aux niveaux des attentes des clients et aux nouvelles

livreurs de pizzas), les sociétés développent de plus en plus la vente à emporter, la restauration sur place ou encore un service petit déjeuner (…). Ce qu’il faut savoir, c’est que le marché de la restauration livrée à domicile est divisé en trois. Tout d’abord, s’il génère 80% de l’activité mondiale, et 60% de l’activité nationale de la restauration livrée, le produit pizza n’a cependant pas encore trouvé sa place à l’heure du déjeuné. Que ce soit pizza Hut, domino’s pizza ou encore allô

target a captive market : school kids. In Colorado Springs, Colo., public-school students pile into buses adorned with 7Up ads and Burger King logos. At Country Heights Elementary in Owensboro,, Ky., children read books to earn free pan pizzas from Pizza Hut. Once relatively free from reminders of the outside commercial world, schools today are fast becoming billboards for corporate messages. Some school districts, like Colorado Springs, actively solicit advertisements to make money ; others

vecteurs : la proximité d’un restaurant rapide près de chez soi, un temps restreint consacré à son repas, et un budget raisonnable. On estime actuellement la consommation annuelle de sandwichs en France à 1.20 milliard, nous parlons ici de sandwichs, pizzas, hamburgers, sandwichs «Kebab» ou encore certains traiteurs asiatiques pouvant entrer dans le secteur de la restauration rapide. Ce marché est formé de deux types d’acteurs : Les principaux qui ont un rôle très important, c'est-à-dire au moins

quiches et pizzas Nom : A ♪ table Concept : tout tourne autour de la musique : il y aura une pièce par thème musical : jazz, opéra, R&B, années 80, musique d’ambiance type « bouddha bar » Chacun des clients choisira la salle dans laquelle il désire manger. Savoir faire : Au niveau de l’ambiance : décoration faite de notes de musique, avec des salles à thème musical. Au niveau de l’alimentation : des menus de pâtes, quiches et pizzas sont pré-établis. Chaque menu est compatible avec une pizza, une quiche

d’environ 60 Milliards de $. Comme nous le voyons dans le graphique ci-dessous, la part de marché des « hamburger » représentent 31 Milliards de $, en progression annuelle de 8%. Répartition des types de fast-food aux USA (1989) Burger 16% Pizza Poulet Autre 10% 51% 23% Cependant, McDonald’s n’a progressé que de 6% au cours du second semestre 1989, ce qui est très loin des années précédentes. Cet état de fait s’explique en partie par une concurrence croissante de plus en plus

de la restauration rapide est l’un de ces sous-groupes. Les principaux groupes spécialisés dans la restauration rapide en France sont McDonald’s, Quick, Paul, Subway et KFC, ainsi que les enseignes spécialisées sur les pizzas (Pizza Hut s’engage par exemple à livrer une pizza en moins de 30 minutes). Les points de restauration de ces sociétés se distinguent des autres points de restauration rapide (cafés-restaurants, restaurants « kebab », grande distribution) par leur appartenance à un grand

américaine » associé à « l’obésité ». En ce qui concerne les différents modes de restauration, ce type d’établissement ne propose que les consommations « sur-place » ou « à emporter ». Ils ne proposent pas encore de drive-in ou de livraison à domicile. Les pizzas, quand à elle, sont sur le marché depuis des années. C’est un concept qui séduit et qui continuera à séduire les consommateurs puisqu’elle fait référence à la nourriture italienne, méditerranéenne. Ce marché est aussi un concurrent de taille. Le seul