Pomme à cuire

3 œufs * 3 cuil. à soupe d'huile * 2 cuil. à café de sucre en poudre * sel * 100g de beurre fondu Blinis russesFaites tiédir le lait. Émiettez la levure dans un bol et délayez-la avec 15cl de lait. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez légèrement les jaunes. Mettez les farines dans une terrine et mélangez-y le sucre en poudre et une pincée de sel. Ajoutez en remuant la levure, les jaunes œufs et incorporez-y peu à peu le reste du lait, jusqu'à

vanillé - une pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 75 cl de lait - 1 cuillère à soupe d'huile pour lier la pâte - du rhum - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Préparation : Mettre les 5 oeufs dans un saladier et ajouter la farine, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé. Incorporer le lait et bien mélanger pour obtenir une pâte bien liquide. Ajouter ensuite l'huile, le rhum et la fleur d'oranger, mélanger et laisser reposer 1h à température ambiante. CREPES SALEES

Merci à Paola pour cette recette. Ingrédients: 200g de gombo coupés grossièrement et déjà lavés. 1 tomates 1 oignon de l´ail, du gingembre un piment 100 g de pistache écrasés. 250 de viande sans os (peu importe quel genre de viande) de l´huile sel, cubes, poivre noir. Préparation: Dans un mixer mélanger le gombo,la tomate,l´oignon,l´ail,le gingembre,le piment,jusqu´a obtenir une pâte homogène. Cuire la viande avec un peu de sel et de l´eau, puis l´égoutter et mettre a part

chocolat, de thé. Des céréales, souvent dans du lait Du jus de fruit Un yaourt Un fruit Des croissants, pains au chocolat, pains au raisin…(viennoiseries achetées en boulangerie) PAS DE JAMBON ŒUFS….. Le déjeuner : L’apéritif (apéro) quand on a des invités : alcool fort : Whisky, porto, vodka, champagne si c est fête….. Trinquer petits fromages, cacahouètes Gâteaux apéritifs : petits gâteaux salés et toast, pistaches, noix de cajou, fruits secs, olives … Entrée : - crudités/ salade : pommes

caramel de passion-mangue 3 Beignets de banane et de noix de coco 4 Brochettes de boeuf, tomates confites, courgettes poêlées à l'huile de vanille 5 Brochettes de crevettes aux litchis et Riz sauté aux petits pois et soja 6 Brochettes de bananes et d’ananas caramélisées aux épices douces 7 Chili con Carne de Gargamel: Chili con carne à base de citrouille 8 Petites crêpes à la vanille accompagnées d une salade de fraises au jus de passion 9 Crumble de tomates, chèvre-basilic et tagliatelles de courgettes

feu moyen-vif, porter à ébullition l'eau dans un chaudron pouvant contenir tous les ingrédients. 2. Peler, laver et couper en quartiers les pommes. 3. Plonger les pommes dans l'eau et cuire pendant 12 minutes, couvert. Ne pas remuer. 4. Après les 12 minutes, ajouter le sucre et la vanille. 5. Remuer pour faire dissoudre le sucre puis retirer immédiatement du feu. 6. Verser dans des pots stérilisés. 2. Soins de l'acné Les modifications hormonales liées à l'adolescence stimulent

préparer à l'avance puis griller moules et pesto à la dernière minute. Pour 4 personnes : Ingrédients. 36 grosses moules grattés et ébarbées. 4 cuil. à soupe de persil plat frais finement ciselé 7 cuil. à soupe de vin blanc sec 1 gousse d'ail finement hachée 2 cuil. à soupe de chapelure 4 cuil. à soupe d'huile d'olive basilic frais ciselé pour garnir et pain avec croûte pour servir Pour le pesto : 2 gousse d'ail charnues hachées ½ cuil. à café

période : 8 octobre – 18 octobre 2020 Baccalauréat professionnel : Cuisine Commercialisation et Services en RestaurationChoix de la compétence opérationnelle décrite : Produire des mets a base de viandes, volailles, gibiers, abats, œufs PôleCompétencesCompétence opérationnelles pôle 1C 1-3C 1-3.4 pôle 2 pôle 3 pôle 4 pôle 5INTITULÉ DE LA SITUATION PROFESSIONNELLECHOIX DE LA SITUATION PROFESSIONNELLEPOULET

de ce que nous mangeons. L'accès à une nourriture de qualité est depuis toujours l'une des principales préoccupations de l'humanité. L'innocuité des aliments est une caractéristique fondamentale de leur qualité .Mais comment pouvons nous reconnaître la qualité alimentaire ? A-La conservation des aliments , les techniques : Les techniques de conservation des aliments ont pour but de préserver leur comestibilité et leurs propriétés gustatives et nutritives. Il y a plusieurs techniques de conservation

GUIDE DE LA SAINE ALIMENTATION POUR LE CŒUR À L’INTENTION DE TOUTE LA FAMILLE Ce livret comprend : • Un planificateur de repas pratique • Un tableau d’aliments à combiner dans chaque groupe alimentaire • Des recettes au goût des enfants Par les diététistes de la Fondation des maladies du cœur De saines habitudes alimentaires pour vous et vos enfants : une question d’équilibre Les aliments sains sont importants pour la santé globale, tant la vôtre que celle de vos enfants. Comme la plupart