Positionnement Produits Laitiers

groupes d'aliments. Ils sont classés en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles. Groupes D'aliments Constituants principaux Rôles Viandes, poissons, œufs Protéines animales, lipides, fer, vitamines, phosphore Plastique Lait et produit laitiers Calcium, protéines animales, lipides, lactoses, vitamines A et D Plastique Fonctionnel Corps Gras Lipides, Vitamines A, D, E, K Énergétique Céréales et Féculents Glucides à index glycémique faible, protéines végétales, Vitamines Énergétique

Les marques de distributeurs Marques de distributeurs Les prix décryptés Qui fabrique les produits des marques de distributeurs (MDD) et pourquoi sont-elles moins chères que les marques nationales ? Les réponses à ces deux questions n’apportent rien de nature à inquiéter le consommateur, au contraire. Les steaks hachés Leader Price sont fabriqués à partir de carton bouilli saturé d’arôme artificiel, dans un entrepôt d’une saleté repoussante caché quelque part en Moldavie. Le surimi Auchan contient

 TD PRODUITS LAITIERS 1ERE STL La composition chimique du lait Question 1 : Les principaux composés du lait sont : Calcium Protéines (caséines : lysine Vitamines (A, B2, B12, D etc.) Glucides (disaccharide : galactose + glucose) Liquides Question 2 : Le lait est qualifié d’aliment complet car il est / possède : Un aliment énergétique : les glucides et les lipides sont très importants pour apporter de l’énergie à l’organisme. Des protéines d’excellente valeur nutritionnelle : les

Marché des produits laitiers Frais Danone = 17 marques Produits laitiers Frais représentent 52% de l’activité de l’entreprise (division leader) Laits fermentés (yaourts et produits similaires, yaourt à boire) : 0 à 4% Laits emprésurés.Desserts lactés frais : mousses, laits gélifiés, liégeois, viennois, flans, crèmedessert, riz au lait, gâteau de riz, de semoule, etc... (+ Fromages frais et Crème fraîche) Structure du secteur d’activité Le secteur des produits frais produit près de 3,4 millions

fast-food : « Quick, Mac Donald’s, etc., prennent pour cible principale les adolescents dans leurs publicités. Mais ces fast-food proposent une alimentation grasses et riche en sucre qui n’est pas équilibrée: peu de variété, peu de légumes, peu de produits frais.  Nous voyons là qu’avec un budget maximal de 5 €, on peux avoir deux hamburgers, une portion de frites et un dessert. Mais sachant que les adolescents sont en période de croissance, leur corps a besoin d’énergie et d’une alimentation

Les produits laitiers Réalisé par Xavier Pirmez 2eme MK D Tables des matières Tables des matières 2 Index des graphiques 4 Index des tableaux 6 Chapitre 1 : Les sources 7 Sources belges 7 Officielles : 7 Semi-officielles: 8 Documentaires: 10 Presse professionnelle : 11 Sources européennes 12 Semi-officielles: 12 Sources mondiales 13 Semi-officielles: 13 Chapitre 2 : Evolution du secteur 14 Mise en situation 14 Qu’entends-t-on par produits laitiers ? 14

1-définition du lait : Le lait est une boisson de couleur généralement blanchâtre produite par les mammifères femelles (y compris les monotrèmes). Cette capacité des femelles est une des caractéristiques définissant les mammifères. Le lait est produit par les cellules sécrétrices des glandes contenues dans les mamelles. Le lait sécrété dans les premiers jours après la parturition s'appelle le colostrum La fonction première du lait est de nourrir la progéniture jusqu'à ce qu'elle soit sevrée, c'est-à-dire

nécessité de lutter contre son influence néfaste, et proposerons quelques moyens pour y parvenir. La publicité est une action qui a pour but de promouvoir la vente d’un produit en exerçant sur le public une influence, une action psychologique afin de créer en lui des besoins, des désirs (ensemble des moyens employés pour promouvoir un produit). La publicité est principalement critiquée pour son invasion de l'espace public, de la vie courante (télévision, radio, boîtes aux lettres, téléphone, journaux, cinéma

aliments Les produits laitiers : 3 a 4 fois/jour chez le sportif, riches en calcium et protéines. Légumes et fruits : riches en eau, vitamines, minérauxx, fibres, et en antioxydants. Pates, pain, riz, pomme de terre et céréales : 3 fois/jour et davantage si les dépenses physiques l'exigent. SPORTIFS: * Pt Déj: 25% * Déj: 30 à 35% * Goûter: 10-15% * Dîner: 25-30% PETIT DEJEUNER : • De quoi devrait-il être composé ? * 1 produit laitier * 1 produit céréalier

Introduction La définition d'un produit alimentaire biologique est harmonisée depuis 1991, entre les membres de l'Union Européenne rendant le marché des produits biologiques clair, contrôlé et chiffrable. D'une façon générale, on peut définir l'agriculture biologique comme un mode de production qui vise une meilleure harmonie entre l'agriculture et la nature, grâce à des pratiques plus respectueuses de l'environnement et des animaux, ainsi que du respect des équilibres naturels. Les éleveurs