Procédures Du Contrôle Interne Dans Les Hôtels

avoir pour son argent. 3. La notion de « Classe » Parfois, pour guider le client, il peut exister une notation (des classes) destinées à le renseigner sur le rapport qualité-prix qu’il est en droit d’attendre. (Exemple : les étoiles pour les hôtels et restaurants) 4. La qualité pour fidéliser le client  La qualité d’un produit et le service associé à ce produit sont très importants pour fidéliser le client, cela revient plus cher de faire de nouveaux clients que de prendre soin des clients

stratégique de la problématique de l environnement Groupe 3 : Management, système de sensibilisation à l environnement, politiques Groupe 4 : Nuisances environnementales actuelles Groupe 5 : Objectifs Groupe 6 : Aspects financiers Groupe 7 : Possibilité de contrôle Groupe 8 : Communication Voyons plus en détail les principaux éléments/critères qu un rapport environnemental devrait mentionner : Groupe 1 : Activité des entreprises Tableau 1 : Activité des entreprises Critère 1 Identification Quel est le

l’information délivrée aux actionnaires. A cet égard, le Comité s’assure en permanence de la poursuite et de la réalisation de l’ensemble des objectifs et missions ci-dessous définis, internes. Organisation de la Gestion des Risques Les Instances Relevant du Dispositif de Contrôle BMCE Bank dispose d’un Contrôle Général Groupe qui est mandaté pour diligenter des missions d’inspection et d’audit dans les différentes entités opérationnelles aussi bien au Maroc qu’à l’étranger. Le Pôle Risques

SECTION 2. VIGILANCE A L’EGARD DE LA NATURE DES OPERATIONS REALISEES PAR L’ENTITE 7 CHAPITRE 3. ROLE DES DIFFERENTS ACTEURS AU SEIN DES CABINETS DE COMMISSARIAT AUX COMPTES 8 SECTION 1. RESPONSABILITE DES COLLABORATEURS 8 1.1. Application des procédures mises en place par le cabinet 8 1.2. Faire preuve d’un esprit critique du collaborateur dans le recueil des informationS 9 1.3. Veiller à la bonne conservation des informations 11 1.4. Information du responsable hiérarchique de toute opération

PICKALBATROS Royal Mirage Fès est un hôtel 5 étoiles privilégié D’une situation unique près du centre économique et résidentiel de la ville De Fès. Il est également proche du cœur historique de la ville, l’ancienne Médina, et à 15 minutes en voiture de l’aéroport Fès Saïs. ✓ Date d’inauguration : • Le 1er Février 1995 (Sheraton) Année de rénovation   2010.  Le 1er Avril 2011 (Pickalbatros Royal Mirage Fès) ✓ Les Chambres • Cet hôtel moderne compte 271 chambres spacieuses

assument. ← Description des services de l’hôtel : I- Fonction et Rôle des services : A- La Direction générale : La direction générale est le sommet de la hiérarchie de l’hôtel « Ryad Mogador Mènara ». Elle se distingue par son rôle interne (organisation des activités de tous les services et la signature des documents concernant l’hôtel..), et externe (l’intermédiaire entre l’hôtel et ses différents partenaire : Etat, Agences, fournisseurs, …). B - La secrétariat : ✓

Lille 1974 : ouverture du premier Ibis à Bordeaux et rachat de la marque Courte Paille 1975 : rachat de la marque Mercure 1980 : reprise du groupe Sofitel comptant 43 hôtels et 2 centres de thalassothérapie 1982 : prise de contrôle de Jacques Borel International 1983 : naissance du groupe Accor 1985 : lancement des hôtels Formule 1 1990 : reprise du Motel 6 aux Etats-Unis. Accor devient leader mondial de l¶hôtellerie 1991-1997 : diversification du groupe avec l¶acquisition de la Compagnie

F&B………………………………………………………………… .24 103 – Place du département F&B dans l’organigramme hôtelier………………………………… 24 104 – organigramme du département…………………………………………………………… .25 105 – Le contrôle des ventes “ food “…………………………………………………………… 26 106 – Les analyses et calcul des écarts selon les ventes réelles………………………………… .34 107- Le contrôle des ventes “ beverage “………………………………………………………… .44 201- Le F&B Manager : Profil de poste………………………………………………………… 49 202- Le F&B Manager : Ses responsabilités……………………………………………………

Group dont les sièges sont situés à Amersfoort, aux Pays-Bas et à Lausanne, en Suisse, est une société hôtelière internationale avec plus de 900 hôtels, 85.000 chambres dans plus de 50 pays. Golden Tulip Hospitality Group franchise et gère des hôtels en Europe, au Moyen-Orient et Afrique, dans la région Asie Pacifique et dans les Amériques. En 2007, Hotels Magazine a classé cette société la 18ème plus grande chaîne hôtelière. En tant que société hôtelière multimarque, Golden Tulip Hospitality

Reproduction interdite (Usage strictement interne) Journal: Dossier Scor Date Article: 14.08.2009 Abdou Latif COULIBALY Contes et mécomptes de l'Anoci & diaspora L' Harmattan Page 1/47 Reproduction interdite (Usage strictement interne) Journal: Dossier Scor Date Article: 14.08.2009 Contes et mécomptes de 1'Anoci Page 2/47 Reproduction interdite (Usage strictement interne) Journal: Dossier Scor Date Article: 14.08.2009 Du même auteur, aux Éditions L'Harmattan