Produit Nettoyage Hotel

Sommaire Introduction 3 Un peu d’historique 4 Description du groupe Beachcomber Ltd 4 Description du Paradis Hotel & Golf Club 5 Hébergement au Paradis Hotel & Golf Club 6 Restauration au Paradis Hotel & Golf Club 6 Sports, loisirs et détente au Paradis Hotel & Golf Club 7 I. Département Pâtisserie 8 A. Organisation du département 8 B. Respect des normes 9 C. Conclusion 10 II. Département Hébergement 11 A. Lingerie 11 B. Minibar 12 C. Valet 13 D. Supervision

Hébergement Restauration Chiffre d ’affaires Consommations matières Charges de personnel Frais généraux ++++ + +++ ++ ++ ++++ +++ ++    22 La présentation des résultats dans les entreprises hôtelières   Les hôtels de chaînes et de plus en plus d’établissements indépendants adoptent désormais, une présentation de leurs résultats différente de celle proposée par le PCGM. Cette présentation a pour objectif de mieux répondre aux besoins d’information et d’analyse

Remerciements 4 Introduction 5 Chapitre I : Etat des lieux 6 La Wallonie, une terre d’accueil: 6 1. La Wallonie : 6 2. La riche province du Brabant wallon : 8 3. L’accès : 9 Les offres des prestataires 10 Les centres de séminaires en Wallonie 10 Les Hôtels-centres de séminaires du Brabant Wallon : 25 Les agences et organisateurs : 36 Les activités : 36 Les principaux prestataires technologiques dans le monde : 40 Les prestataires écologiques 43 Chapitre II : les tendances 43 1. Introduction 43 Les tendances

compréhensive que je ne l'ai parfois été. | Fiche descriptive d'activité professionnelle 1 | Identification de l'entreprise | Nom : Best-Western Hôtel-Châlet"Les Saytels" Adresse du siège social : Le village BP 26 74450 Le Grand Bornand Responsable de l'entreprise :Mme PERRIER Lieu de la PFE : Best-Western Hôtel-Châlet "Les Saytels" Le village BP 26 74450 Le Grand Bornand | 2 | La situation professionnelle | Le changement quotidien des menus | Les personnes

mettre en place une problématique vécu a l’hôtel, ainsi que des recommandations et solutions. Première partie : Bilan de stage  A/ Description de L’entreprise : 1/ Fiche technique : Dénomination sociale : Hôtel Timoulay & Spa Forme juridique : Société anonyme (S.A) CNSS : 6797437 Patente : 55028044 Adresse

de Porter Analyse SWOT Les facteurs économiques Recommandations Bibliographie * Introduction générale En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent le SIEH (Société d’Investissement et d’Exploitation Hôtelière) avec un premier hôtel à Lille. Quarante ans plus tard, le groupe Accor, né en 1983 de la prise de contrôle de la SIEH par le groupe Jacques Borel International, est leader européen du tourisme et leader mondial des services avec un chiffre d’affaires opérationnel consolidé

lait des éleveurs de pays à l’aide d’un camion réfrigéré, on fait la collecte du lait, pour conserver la qualité du lait et l’amener avec toute sécurité jusqu’à l’usine. Ce camion est nécessaire pour le transport des produits finis vers les différents lieux de vente surtout les hôtels et les grands magasins. La première étape c’est l’analyse du lait collecté ; les tests possibles et à cout limité : Appréciation de pH par le test de BBT où à l’aide d’un pH mètre La densité par un thermo lactodensimètre

des clients suivant : le client individuel affaire le client individuel tourisme les groupes affaire et tourisme (au delà de 10 personnes) Client individuel affaire : 30/50 ans ; peu de bagage, plutôt homme, déplacement pro de courte durée, hôtel de chaine intégrée (ibis), situé aux abord des axes de communication, 2 étoiles en moyenne, réservation faites par les entreprises, facile d’accès, parking, bien situé, wifi, restaurant, bar, business corner ( espace de travail pour client affaire

fidélisation des salariés, événements. Sofitel, Pullman, M’Gallery. Novotel, Suitehotel, Mercure. Ibis, Studio 6, All Seasons. Étap Hôtel, Motel 6, Formule 1, Hôtel F1. Accor Thalassa avec ses centres de thalassothérapie Activités complémentaires • Lenôtre (restaurants et boutiques traiteur) • Compagnie des Wagons-lits, (restauration ferroviaire) L’hôtellerie : 4 000 hôtels et près de 500 000 chambres dans 90 pays. Les services : un ensemble de prestations aux entreprises (ressources humaines

le séjour (DURING OPERATIONS ) • Assurer les opérations du départ (CHEK OUT) • Assurer le retour du client, la fidélisation -Avant d’être accueilli, le client doit être trouvé, la chambre doit être vendue. Le chef de réception d’un grand hôtel, comme le patron d’une auberge est donc d’abord un VENDEUR. Comme tout vendeur, son efficacité dépendra de quatre éléments : ♦ L’objectif qui lui est assigné (politique des ventes de l’entreprise) ♦ L’identification et la prospection de la clientèle