Produit Nettoyage Hotel

i. Description du produit ____________________________________________________________ ii. Caractéristiques _________________________________________________________________ iii. Inconvénients ___________________________________________________________________ iv. Coût de l’installation, fournitures et assistance ________________________________________ b. La solution Sésame Technology _______________________________________________________ i. Description du produit ____________________________________________________________

Des frontières souvent floues entre produits et services Deux types de services :  Des achats pour lesquels les services sont l’essence de la prestation service Exemple: un séminaire de formation (alors qu’un manuel pur est un produit)  La composante « services » qui accompagne la vente et service le la consommation de tous les produits: par exemple, associé SAV pour les automobiles Besson, sep. 2011 11 Les services = activité distincte des produits, avec des caractéristiques propres nécessitant

source les différents enseignements tirés de la pratique journalière des taches auxquelles j’étais affecté. Ce stage permet d’avoir un contact direct avec des professionnels du métier. Il aide à découvrir la facette pratique et expérimentale d’un hôtel, il nous aide non seulement à nous intégrer dans le domaine du travail, mais aussi à faire face aux nouvelles contraintes du monde professionnel , Dans le première partie je présenterai le groupe ACCORD et plus précisément la chaine Sofitel du

..................................................................................... 7 1.4. Analyse des risques-projet et alternatives .............................................................................. 8 1.5. Labellisation dans les hôtels de plein air ................................................................................ 9 CHAPITRE 2 : METHODOLOGIE ET SOLUTION PROPOSE ........................................................ 12 2.1. Méthodologie suivi ..................

aux nouveaux plats.  La description de la situation professionnelle Je m'occupais particulièrement des entrées mais j’aidais aussi le chef dans les préparations préliminaires aux plats chauds. Le restaurant utilisait en grande majorité des produits frais et locaux. Tous les plats préparés le jour même seront servis et consommés au service du midi ou du soir, sinon La nourriture restante était jetée. La cuisine est équipée d'une grande quantité de réfrigérateurs mais ne dispose pas de cellules

restaurant en fin de service • Préparer les tables pour le service suivant 4.3. MACHINES ET OUTILS UTILISES • Coupe-pain, informatique (commande, facturation), machine de paiement 4.4. PRODUITS ET MATERIAUX UTILISES • Aliments, boissons, couverts, produits d'entretien, matériel de nettoyage 4.5. PUBLIC ET RELATIONS SOCIALES • Travail en équipe • Contact permanent avec le public 4.6. EXIGENCES PARTICULIERES • Avoir une bonne présentation • Avoir la capacité

stratégie Organisation/ Structure organisation nationale Produits de blanchisserie, hygiène et tapis Marché et concurrence élevée Annexe : Trading Production Portefeuille client Social Dysfonctionnement Description de l’activité : RB SA a été crée en 1960, spécialisée en blanchisserie industrielle en Italie. Son activité est la location-entretien du linge pour les hôtels, restaurants et entreprises. Très peu de contrats malgré

tableaux avec la répartition des produits et des charges, en fonction de leur destination : hôtel et restaurant. 2 annexes, 7 et 8 Pour les CHARGES : séparation entre les charges concernant l’hôtel et celle des du restaurant. Les charges qui ne peuvent être réparties entre les 2 colonnes figurent dans une 3ème colonne, nommée « non réparties ». De plus, l’impôt sur les bénéfices n’est pas pris en compte. Pour les PRODUITS : annexes 7 et 8, répartis entre les produits d’hôtel et de restaurant.

qui respecte l’environnement et valorise la culture du territoire. Les hébergements sont divers mais s’engagent ensemble à garder des lieux en bon état et propre ainsi qu’une architecture et une décoration de qualité adaptée à la Région (exemple : Hôtel Le Molière**, Auberge Les Ecureuils***…). Ensuite, les Gîtes Panda sont des hébergements Gîtes de France, situés dans un Parc Naturel Régional ou National auxquels le WWF (Organisation Internationale pour la Protection de la Nature) accorde son label

de la fonction accueil Candidat : Nom : Prénom : | Session:2013 Organisation: Hôtel Mercure | Etablissement : Académie : Toulouse | Tuteur : Nom : Fonction : Responsable Hébergement | DIAGNOSTIC INTERNE DE LA FONCTION ACCUEIL A) Contexte général de la fonction d’accueil de l’organisation 1- Fiche signalétique Nom de l’établissement : Hôtel Mercure du golf de Seilh Adresse : Route de Grenade Toulouse 31840 – SEILH France Téléphone : (+33)5/62131415