Profil De Consommateur Restauration Rapide

un marché aussi concurrencé, comment se démarquer du reste ? En effet nous sommes sur un marché très fluctuant le prix de la matière première évolue continuellement, celui-ci dépend du rapport entre l’offre des producteurs et la demande des consommateurs. II/ L’OFFRE La France est le 5ème pays mondial importateur de café en 2009 avec 6,83 millions d’euros. Les quatre plus grands acteurs de ce marché sont Nespresso, Tassimo, Senseo et Dolce Gusto. Cependant ces acteurs ne fabriquent pas

2000 (ex : iPod). Aujourd'hui il existe un marché de la musique numérique en ligne, les pistes audio sont téléchargeables, le plus souvent contre une somme d'argent. L'objectif de cette étude était de comprendre le comportement des acteurs et des consommateurs de ce nouveau marché. Internet pour la musique permet de créer une relation de confiance unique, de diffuser une information très rapidement, de marquer les esprits d’une manière durable si la campagne est bien menée, d’avoir un public ciblé

individus, alors que les facteurs sociologiques et culturels jouent pleinement leur rôle. Tout ceci fait que, bien souvent, le consommateur a du mal à s’y retrouver et à établir des comparaisons entre les prix de produits «substituables». Dans le secteur du tourisme, la période, les segments de marché, les coûts d’exploitation… oblige le professionnel de l’hôtellerie et de la restauration à différencier ses tarifs. Pour établir le prix journalier de location, l’hôtelier pourra se fier à la «loi du millième»

Le marché - Un achat est complexe lorsque le consommateur est fortement impliqué et a pris conscience des différences entre les marques composant l’offre. Le consommateur consacre alors beaucoup de temps à s’informer sur les différentes caractéristiques du produit. -Un achat réduisant une dissonance concerne les produits pour lesquels le consommateur impliqué perçoit peu de différences entre les marques. Une fois l’achat effectué, le consommateur peut percevoir un écart entre son expérience et

QUEL MODELE D'AVANTAGES COMPARATIFS POUR LES CENTRES COMMERCIAUX ? LES CONSOMMATEURS ENTRE COMMERCES DE CENTRE-VILLE ET CENTRES COMMERCIAUX PERIPHERIQUES Pierre-Yves LEO & Jean PHILIPPE Faculté d’Économie Appliquée Université d’Aix-Marseille III 15-19, allée Claude FORBIN F-13627 Aix en Provence CEDEX1 Tél : (33) 4 42 21 60 11 / Fax : (33) 4 42 23 08 94 jean .philippe@fea.u-3mrs.fr Résumé L’objectif de cette communication est de proposer un modèle d’analyse des avantages compétitifs des

le département (29), il s’inspire du modèle « STARBUCKS coffee », société américaine, et est basée sur la vente de café à emporter. C'est-à-dire : - Un décor de style moderne doté d’une emprunte bretonne - Un accueil chaleureux - Un service rapide - Une grande variété de café de qualité - Un cadre confortable, aux couleurs chocolat et café, avec un espace wifi et musique d’ambiance Le concept de « Star Breizh Café » s’apparente à celui d’une enseigne telle que « STARBUCK », créé pour tenter

d’importance ainsi que sa nature sont exposés dans le tableau ci-joint: [pic] Si la restauration est l’activité primaire dont le coût d’investissement est également le plus élevé elle est à la fois secondé par d’autres activités qui à elles seules contribuent à près de 30% du CA total permettant ainsi au restaurant de pouvoir faire face à ses charges considérables. Les activités diverses ont chacune un rapport avec la restauration et sont à la fois liées les unes aux autres. Le projet connaît une rentabilité[1]

La « pub » est morte, vive la publicité verte et éthique ! La « publicité verte » a initialement été abordée sous l’angle général des arguments écologiques mobilisés, ou des profils de consommateurs qui s’y trouvent sensibles. Peu de recherches se sont intéressées à son efficacité sur la réponse du consommateur. Celle-ci dépendrait en particulier de la nature de la promesse publicitaire : une promesse environnementale (vs. Une promesse d’économie) influencerait davantage les individus les moins

essentiels du marketing et s’initier aux méthodes classiques d’analyse stratégique. EXERCICE 1 : (2 points) Comparez les cibles d’un leader de la restauration rapide et celles d’un grand Chef possédant 2 Restaurant de luxe à Paris et à Lyon. Déduisez en un marketing mix approprié pour chacun de ces deux acteurs. Leader de la restauration rapide Grand Chef 1 2 3 4 EXERCICE 2 : (2 points) La couverture du rapport annuel d’une importante Société de Service en Informatique

susceptibles d’être vendus et achetés. En marketing, la notion de marché n’est pas la même selon que l’on privilégie une optique d’offre (le produit) ou de demande (le consommateur). Selon la première acceptation, le marché peut être défini comme l’ensemble des produits étroitement liés et considérés comme substituables par le consommateur. Selon la deuxième acceptation, le marché est défini par l’ensemble des individus qui ont acheté dans le passé une classe de produit donnée. Il existe une légère