Profil De Consommateur Restauration Rapide

SELECTA, filiale du Groupe COMPASS, qui dƒtient entre autres Eurest, un des trois "grands" de la restauration collective. Couverture nationale par le biais d'agences locales ou rƒgionales. LYOVEL, pour l'instant second du marchƒ et premi‡re entreprise indƒpendante de France. Est prƒsent en Ile de France, dans le Centre, en Normandie et dans le nord. Filiale d'Horeto Coser, un groupe spƒcialisƒ dans la restauration ƒvƒnementielle. AUTOBAR, groupe hollandais, prƒsent dans le nƒgoce du cafƒ, des lyophilisƒs

mois. introduction Après avoir effectué mon stage de première année chez l’entreprise Fil et Forme, spécialisée dans la communication par la sérigraphie. J’ai décidé pour mon stage de deuxième année de me tourner vers les petites PME de la restauration, car je pense que la plus part des dirigeants de ces PME ne connaissent pas grand chose au marketing et c’est donc un marché considérable où tout est à faire, ce qui me permettra d’appliquer de manière pratique toute la théorie apprise en cours

contraintes à prendre en compte Marché nouveau pour l’enseigne et qui présente de fortes spécificités. Freins liés à l’encadrement réglementaire (à connaître pour s’y conformer) Difficultés de trouver les profils de qualification toujours bien adaptés et disposant d’une expérience suffisante. Maillage rapide du territoire par les enseignes pionnières sur ce marché (Carrefour, Géant, Monoprix..). Nécessaire adaptation des prix au niveau de vie observé (entre 75 et 150 euros par mois dépensés par les ménages

président de McDonald’s Russie a su voir au delà des complexités et trouver un potentiel énorme à ce pays. Inspiré par l’exemple du succès de la chaîne au Canada, il sera le premier restaurateur américain à tenter l’expérience d’implanter une chaîne de restauration américaine en Russie. Aujourd’hui McDonald’s Moscou est pris en exemple dans les Universités du monde entier pour la réussite stratégique qu’il évoque. Mais il a fallut passer par bien des étapes avant d’en arriver à ce succès. Un des plus grand

intermédiaires ou « reporting » : écarts entre évolutions / prévisions (retards fournitures, défection partenaire, dépassements de coûts et de budget...) Bilan final : écarts entre résultats / objectifs. Bilan quali ( image de marque, prestige de RP, profil des partenaires rencontrés...) et bilan quanti (CA, nombre de commandes, audience, taux de notoriété, effectif fichier clients...) 13- Communication et management de projet Enjeux de la gestion de projet : Lisibilité du projet : pour aider le

difficile à montrer. Le vendeur pourra essayer de décrire, de citer des clients références, mais il lui est impossible d’en montrer à l’avance les résultats réels appliqués au cas précis du client, que ce soit dans le domaine des services quotidiens (restauration, téléphone, santé), des services financiers (banque, assurance, consultants), des services liés au tourisme et au transport… Par rapport au produit, le service est donc de nature intangible. Cependant, il n’existe guère de produits ou de services

Zone 3 Zone 4 La clientèle est constituée essentiellement de professionnels de la restauration et du commerce, sur la courbe isochrone on distingue : * 45 % entre 0 et 10 minutes du magasin zone 1, zone primaire * 28 % entre 10 et 20 minutes du magasin zone 2, zone secondaire * 25% entre 20 et 30 minutes du magasin

Pizzeria », Mais ils avaient peur que leur pizza n´aurait pas beaucoup de succès. C´est alors qu´ils inventairent une nouvelle façon de concevoir la pizza, qui consiste à utiliser une pâte très épaisse et des ingrédients adaptés au goût des consommateurs de la côte Ouest. Elle fut ainsi nommée « Chicago Style » par ses deux créateurs. Les produits que propose la chaîne des fast-foods « Pizza Hut » sont ceux inventés par ces deux amis. La pizza d´origine italienne (pizza au Manhattan style) correspond

entreprises artisanales de la restauration Résumé : Il s’agit d’un travail conceptuel sur la congruence entre stratégies choisies avec succès par des grandes entreprises de différents domaines et stratégies retenues pour les entreprises artisanales de la restauration de l’Arc Lémanique Suisse. Afin de respecter le canevas mis en place par Filser (2005), une recherche préalable sur le comportement et les attentes du consommateur suisse face à la restauration a été réalisée et synthétisée

que l’on peut faire concerne le budget moyen qui est d’environ 43€ par personne. Par an, chaque consommateur dépensera approximativement 415 eurosRelation Client et Négociation Vente Mme Bouchaala 3- La demande Le profil du consommateur : Même si le café est consommé par tous types de personnes, on distingue sur le marché du café un profil type. Les dosettes et plus particulièrement les capsules sont appréciées des ménages