Profil De Consommateur Restauration Rapide

phénoménale pour les raison simple, il offre une réponse adapté au besoin du client qui sont le gains de temps et d'argent . Ce secteur représente en 2012 environ 34 milliard d'euros de chiffre d'affaires et les enseigne de ce secteur représente 54% des restauration commerciale en France. Les 3 grand leader de se marché sont sur-ment les plus connu, classé dans l'ordre respectif Mc Donald Quick KFC D'après une étude engagé par une école de commerce, sur 233 personne interrogée, 68 préferent Mc Donald, 22 préfèrent

et s’occupera du rangement de la cuisine. Creative cuisine cible les couples aisés avec enfants qui sont trop pris par leur travail pour cuisiner mais qui souhaitent manger à la maison des repas équilibrés nécessitant un minimum de préparation. Le profil type des clients de Creative Cuisine consiste en propriétaires âgés de 35 à 55 ans et dont les revenus sont supérieurs à 100 000 dollars par an. L’objectif de la société est de leur fournir une alternative pratique, originale et de bonne qualité à

1- LA SEGMENTATION DU MARCHE En matière de restauration, Casablanca regorge d'adresses. Certaines sont incontournables, d'autres peuvent réserver de très bonnes surprises et mériter un petit détour. Quelques-unes sont en revanche à proscrire. Alors, Nous avons remarqué que les besoins de la clientèle des restaurants marocains allaient de pair avec le moment où ils fréquentent ces lieux. En effet, tout prête à penser que les personnes qui vont au restaurant le midi le font uniquement pour déjeuner

phénomène s’accentue. Cela met en évidence un nouveau mode de consommation qui répond aux attentes et à l’évolution de la société. Effectivement les consommateurs se tournent vers ces établissements, pour partager des antipasti autour d’un verre, pour un temps désiré, en pouvant commander et recommander à ça guise. Cela casse les codes de la restauration qui oblige à rester assis des heures à attendre une succession de plats. Tous ces éléments nous poussent à nous investir dans ce projet et à croire

MASTER TOURISME - HÔTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires Présenté par : Claire BELLOC Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Jean-Pierre POULAIN Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions

nous mettons donc à la place de l’entreprise Sojasun connu sur des marchés de niche tel que le Bio, les fromages, le végétal et la nutrition. Par le fait de ce nouveau mode de consommation nomade, on sait aujourd’hui que le consommateur est à la recherche d’une consommation rapide, pratique et ayant les valeurs nutritionnelles d’un vrai repas. C’est pour cette raison que l’entreprise Sojasun souhaite étudier les tendances de ce marché pour proposer une « box » en linéaire, pouvant répondre à cette demande

aux enfants par leur présentation ludique et pratique. NOVEMBRE • Lancement de la commande en ligne : un service supplémentaire, disponible dans plus de 900 restaurants à fin 2013, qui permet à terme de proposer des offres personnalisées aux consommateurs. • Des frites 100% pommes de terre françaises dans tous les restaurants McDonald’s, ce qui représente plus de 3 100 hectares de champs de pommes de terre. DÉCEMBRE • Plan emballages abandonnés : à fin 2013, 366 communes sont impliquées dans le

était réservée à la junk food1 mais ce service a conquis une cible plus large en y incorporant les restaurants, les marchés, les grandes surfaces. Les acteurs du marché de la livraison de repas à domicile s’adaptent aux nouvelles attentes du consommateurs. OPPORTUNITES MENACES - Potentiel du marché en 2017 : 2 milliards d’euros en France (+20% par rapport à 2016) - Partenariat avec des distributeurs - Créer des accords avec les restaurateurs pour avoir un panel de produits plus importants

L’IMPACT DES PRODUITS DE LA RESTAURATION RAPIDE SUR LE COMPORTEMENT DU  CONSOMMATEUR MAROCAIN  Revue Marocaine de recherche en management et marketing, N°18, Janvier‐Juin 2018  Page 292  L’IMPACT DES PRODUITS DE LA RESTAURATION RAPIDE SUR LE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR MAROCAIN ISMAIL BOUSHABA Doctorant à la Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales, Agdal-Rabat, Université Mohammed V de Rabat ismail7max@gmail.com MOUNA HILMI Doctorante à la Faculté des Sciences Juridiques

II. Secteur et forme de restauration. Chaque secteur de la restauration (restauration commerciale ou collective) a plusieurs formes de restauration dont il faut connaître les caractéristiques. 1. La restauration collective Définition La restauration collective est une branche industrielle qui a pour activité de servir des repas hors domicile. Dans ce domaine, contrairement à ce qui se passe avec la restauration commerciale, le client ne paie pas le prix réel, une grande partie du coût étant