Profil Des Consommateurs De Yaourt

hygiéniques et sanitaires auxquelles sont soumis les établissements publics ou privés assurant un service de restauration à caractère social, à titre gracieux ou onéreux, et dont au moins une partie de la clientèle est constituée d’une collectivité de consommateurs réguliers. L’union européenne s’est saisie de la question de l’hygiène alimentaire à la suite des crises sanitaires de années 1990 à 2000 ce qui abouti à l’adoption du " paquet hygiène " Il définit aussi le terme de préparation culinaire

l’Offre et de la Demande  Peu à peu, généralisation de la production de masse  Naissance de la société d’abondance  Consommateur très sollicité  Difficulté : la vente D S. Mayol cours de marketing O + 6 1- Apparition du concept de marketing  La prépondérance de l’offre  Depuis les années 70, acheteurs mieux informés  Entreprise cherche les besoins du consommateur pour adapter ses produits  Place prépondérante du marketing D S. Mayol cours de marketing O + S. Mayol 7 cours de marketing

comme le Royaume-Uni quand les consommateurs se détournent de l’eau minérale, c’est très majoritairement pour se diriger vers des boissons sucrées. Nous devons d’abord leur redonner le goût de boire de l’eau. Où en est-on de l’initiative lancée par Danone avec Muhammad Yunus au Bangladesh ? L’année 2008 a été une année d’apprentissage avec un impact fort de l’augmentation du prix du lait sur le marché local qui a rendu difficile le pari de commercialiser un yaourt accessible en prix aux populations

dont l’entreprise agit vis-à-vis de la concurrence : sur quel marché ou segment, avec quel produit, selon quelle séquence (pionnier, suiveur, etc.) » DUBOIS & JOLIBERT MARKETING STRATEGIQUE 2013 Ŕ 2014 M1 NANTERRE S2-CONNAITRE SON MARCHE & SON CONSOMMATEUR Caroline_ardelet@yahoo.fr 2013-2014 Marketing stratégique Caroline Ardelet PULL OU PUSH ?  L’approche marketing pull = approche classique en marketing  Identifier des opportunités de marché 1. 2. 3. 4. 5. Sélection et définition des objectifs

pauvres » qualifié de «  Base of Pyramid ». Elles essaient de s’adapter à ces nouveaux consommateurs ayant également des besoins et souhaitant dépenser et consommer d’une manière différente. Les pays développés connaissent la crise financière, le consommateur est davantage exigeant et souhaite qu’on se préoccupe de ses besoins. En ce sens, les sociétés ont décidé de s’impliquer dans la vie de ces nouveaux consommateurs de plus en plus limités en ressources en essayant de répondre au mieux à leurs besoins

La visite a commencé par une présentation du service restaurant qui, en 2008 a servi 1 430 006 repas. Environ 5 500 repas fabriqués 5 jours sur 7 en liaison froide. Le nombre de repas servis par jour est environ 3 918 repas dont des régimes ( 27 profils alimentaires) La répartition des repas servis est la suivante : 22% restaurants du personnel sur les sites du Mans et d’Allonnes (Charles Drouet), 4% collations de nuit, 1% accompagnants, 68% hospitalisés répartis sur les 66 unités de soin sur les

quoi se compose le gaspillage alimentaire ? ............................................... 4 Les causes du gaspillage ........................................................................................................................... 7 Le « profil » des gaspilleurs : Qui et où gaspille-t-on le plus ? ................................................................. 8 Les effets saisonniers, a quelle période gaspille-t-on le plus ? ...........................................................

sources d’épanouissement conséquences en termes de rapport aux loisirs personnel et leurs I35. Une autonomie individuelle qui a néanmoins besoin d’être pilotée : besoins de guidage, de service, de sécurité mentale I36. La plus grande maturité des consommateurs et ses manifestations dans la relation au prix I37. L’interaction avec les autres, la gestion des cohabitations, les nouvelles manières d’être ensemble I38. Les nouvelles formes d’engagement citoyen dans un contexte de plus grande centré sur soi

INTRODUCTION: 4Il est primordial pour un producteur de pouvoir déterminer l’importance accordée par le consommateur à sa marque dans la perception de la qualité. De même, le distributeur cherche à mettre en évidence l’importance accordée par le consommateur à l’enseigne dans le processus de perception du point de vente. La littérature marketing relative au comportement du consommateur présente deux courants de recherche indépendants : le premier concerne l’étude du comportement de l’acheteur

Cahiers de Recherche PRISM-Sorbonne Pôle de Recherche Interdisciplinaire en Sciences du Management L'impact conjoint des variables situationnelles et individuelles sur les réactions du consommateur face à un nouveau produit: d'une étude exploratoire qualitative à un essai de modélisation Achraf Sellami Doctorant, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, PRISM-Sorbonne CR-10-12 PRISM-Sorbonne Pôle de Recherche Interdisciplinaire en Sciences du Management UFR de Gestion et Economie d’Entreprise