Projet Distribution Crème Glacée

ventes directes y auront leur place". L'Oréal n'a pas recruté de vendeurs directs, mais a introduit des esthéticiennes dans les rayons des magasins commercialisant les produits de ses marques. La compagnie prévoit également de lancer une ligne de crème éclaircissante vendue en pharmacie. Une troisième stratégie vise à se positionner sur des produits peu vendus actuellement, comme le fond de teint, fer de lance des gammes de maquillage de l’Oréal, mais que les femmes brésiliennes accusent de faire

devant de la scène médiatique. Dans son numéro sur les couples les plus en vue de New York, le prestigieux Vanity Fair leur avait consacré un article de quatre pages avec photos glamour à l'appui. Une consécration. Mais ce conte de fées sur papier glacé avait volé en éclats du jour au lendemain. Un après-midi de mars, Layla, leur petite fille de cinq ans, avait disparu dans un centre commercial d'Orange County, au sud de Los Angeles. La dernière fois qu'on l'avait aperçue, elle regardait des jouets

Les technologies d’information et de communication 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 Le commerce électronique Les nouvelles valeurs portées par Internet L’émergence de méta-marchés La restructuration des réseaux de distribution La naissance des infomédiaires L’élargissement géographique du marché L’impact de la communication électronique Le Web 2.0 et la nouvelle communication marketing Le problème de la protection de la vie privée L’affirmation du pouvoir de la société

mondialisation 1.2 Les défis de la mondialisation 40 40 2 Les technologies d’information et de communication 42 Le commerce électronique Les nouvelles valeurs portées par Internet L’émergence de méta-marchés La restructuration des réseaux de distribution La naissance des infomédiaires L’élargissement géographique du marché L’impact de la communication électronique Le Web 2.0 et la nouvelle communication marketing Le problème de la protection de la vie privée 43 43 45 46 47 47 47

MBA PARTIE 6 COMMERCIALISATION Marc Filser ............................................... Marc Filser ............................................... Pierre Desmet ........................................ 279 287 311 Les fondamentaux Distribution Politique de prix PARTIE 7 RESSOURCES HUMAINES 337 345 369 Les fondamentaux Thierry Picq ............................................. La gestion des ressources humaines face au défi de la diversité Thierry Picq .....................

fondamentaux Supply Chain Six Sigma Philippe-Pierre Dornier ................ 215 Philippe-Pierre Dornier ................ 223 Maurice Pillet ........................................ 251 6 MBA COMMERCIALISATION Les fondamentaux Distribution Politique de prix Marc Filser ............................................... Marc Filser ............................................... Pierre Desmet ........................................ 279 Les fondamentaux Thierry Picq ...

devant de la scène médiatique. Dans son numéro sur les couples les plus en vue de New York, le prestigieux Vanity Fair leur avait consacré un article de quatre pages avec photos glamour à l'appui. Une consécration. Mais ce conte de fées sur papier glacé avait volé en éclats du jour au lendemain. Un après-midi de mars, Layla, leur petite fille de cinq ans, avait disparu dans un centre commercial d'Orange County, au sud de Los Angeles. La dernière fois qu'on l'avait aperçue, elle regardait des jouets

l'appelait. —Viens là ! Et fais attention, marche bien sur les journaux ! Harry se réfugia avec soulagement dans l'ombre de la cuisine étincelante. Sur le réfrigérateur était posé le gâteau qui devait être servi au dessert : une véritable montagne de crème fouettée parsemée de violettes en sucre. Un gigot cuisait au four dans un grésillement prometteur. —Dépêche-toi de manger. Les Mason ne vont pas tarder ! dit sèchement la tante Pétunia en montrant les deux tranches de pain et le morceau de fromage

pâtisserie : Le travail de la pâtisserie d’hôtel est très différent de celui de la pâtisserie de « boutique ». La pâtisserie d’hôtel n’est pas responsable uniquement de la confection des pâtisseries, mais aussi de tous les entremets de cuisine (crème caramel, vanille, chocolat, charlottes diverses, puddings, fruits confis, œufs à la neige, crêpes, etc..). Elle réalise comme en boutique, les petites et les grosses pièces de pâtisserie, les glaces, les sorbets, les bombes et les petits fours. Elle

externe : la mercatique et la société civile Indications complémentaires du programme 1. Les bases de la mercatique Dans les pays développés, la mercatique occupe une place importante à la fois dans de nombreux secteurs d’activité (industrie, distribution, services, loisirs et culture…) et à l’intérieur des organisations. Cette partie du programme a pour objet de présenter, de façon simplifiée, la mercatique à travers sa finalité, son évolution et sa démarche. Il s’agit d’aborder ici les notions