Projet Professionnel Tourisme Hôtellerie

À mes très chers parents, À mes sœurs et mon frère, À ma cousine Samira Benday, À ma chère amie Nojoud Nabih, sans oublier ceux qui m’ont aidé à réaliser ce modeste travail. Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage, et même à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable. De prime abord

Coopération touristique internationale contexte Le secteur du tourisme occupe une place de plus en plus importante dans les économies nationales des pays émergents. Aujourd’hui, ces pays sont conscients que la mise en œuvre de politiques touristiques adaptées peut produire des effets positifs sur leur développement économique et social ; aussi sont-ils de plus en plus nombreux à réclamer à nos ambassades l’assistance technique de la France pour les aider à mettre en œuvre dans

assistante, qui ont tous deux contribuéà la réalisation de ce projet en mettant à ma disposition les documents se rapportant à l’activité de l’hôtel Majestic. Enfin, je remercie mon entourage familial qui m’a patiemment soutenue et a su m’entourer d’une chaleureuse et réconfortante affection. L’aide et la sympathie dont j’ai bénéficié à toutes les étapes de ce mémoire m’ont permis de l’inscrire dans une démarche la plus professionnelle possible. introduction En France, le parc hôtelier

Municipal(ADM) * Projets et Programmes * Ong-Associations * Millenium challenge account (MCA) * Agence Nationale de l'Aquaculture * Vidéos -Films-Reportages-Web TV Secteurs * Aménagement du Territoire * Environnement et gestion des ressources naturelles * Eau et Assainissement * Elevage * Agriculture * Economie maritime * Artisanat * Education-Formation * Transport et mobilité * Economie-Finances * Urbanisme et habitat * Tourisme et hôtellerie * Culture

 Projet sous thème : Encadré par : P Nom et Prénom Groupe Abdel Ilah Ayman 5 Alhiane Mehdi 5 Bouchra Imane 7 Baalal Jihane 7 Bensiali Meryem 7 Boujghaghe Hind 8 Izouakan Reda Malek 6 Karbid Khaoula 3 Khinibilla Houcine 3 Nafaa Zahra 6 Ouhmaida Mohamed Ayman 1 Rida Imane 3 Axe n1 : Généralités 1. Tourisme en General : Le tourisme est une activité ancienne, qui a pris au XXe siècle une dimension planétaire. Il constitue désormais un secteur économique

PARTIE 2: TOURISME, HOTELLERIE ET ENVIRONNEMENT : IMPACTS ET SOLUTIONS Sommaire Cette partie examine les effets du tourisme et de l’hôtellerie sur l’environnement à travers quatre sections distinctes : Section 1 Les effets bénéfiques du tourisme et de l’hôtellerie sur l’environnement Le tourisme peut se vanter de contributions significatives à la protection et la conservation de l’environnement, qui seront traitées dans cette section. 1.1 Contributions financières 1.2 Amélioration du management

 Sommaire : Introduction Partie 1 : Présentation du grand hotel Tazi Marrakech 1- Presentation de l’hotel : *fiche technique *organigramme 2- Geolocalisation de l’hotel : *tourisme a Marrakech : *contexte touristique : Partie II : Services et taches effectués : 1-les services visités au grand hotel tazi : *RESTAURATION *CUISINE *RECEPTION *DEPARTEMENT COMPTABLITE : 2-les taches effectues : LES MISSIONS DU POSTE OCCUPÉ   *mise en place  *cuisine *check in / check out

DU TOURISME, DE l’HOTELLERIE ET DE l’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HOTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » Mémoire de première année : LES CABINETS DE CONSULTANTS EN HOTELLERIE-RESTAURATION Présenté par : Arnaud GOGUELIN Année Universitaire : 2012 – 2013 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UNIVERSITE DE TOULOUSE II – LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE l’HOTELLERIE ET DE l’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HOTELLERIE Parcours

supérieures en vue d’accéder à un emploi. Vous choisirez un bac général (ES, L ou S) ou technologique (STI2D, STD2A, STL, ST2S, STMG, STAV, TMD ou hôtellerie). Grâce au conseil d’orientation anticipé, dont vous allez bénéficier en 1re et en terminale, vous serez accompagné/e par l’équipe enseignante et le conseiller d’orientationpsychologue pour mûrir votre projet d’études supérieures et, du même coup, faciliter l’inscription de vos vœux d’orientation dans l’application « Admission post-bac, APB ».

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