Présentation D Une Boulangerie

hiérarchique ou non) Résultats attendus Pertinence de l’analyse et des éléments du dossier Propositions adaptées : conformité des chiffrages (coût, rentabilité), des comptes prévisionnels, des échéanciers d’activités, des modes de financement, … Présentation des éléments du projet, argumentation cohérente - 10 - baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier Tableau de détail des activités Fonction 2 : Production Organisation de la production Tâches : Formalisation des procédures (suivi

3 au 4 décembre en :boulangerie-pâtisserie entreprise : au fournil gourmand 5 rue château 01340 montrevel-en-bresse tel:04.74.25.41.78 Au début de l'année scolaire le collège nous demande de faire un stage en entreprise d'une durée de 3 jours afin d'avoir une premiere idée du travail en entreprise et des conditions de travail de cette dernière. Voila mon rapport de stage. SOMMAIRE 1:Partie administrative..........................Page 3 a 7 2 presentation de l entreprise.....

Dossier d'analyse d'un produit - Marketing DOSSIER DE MARKETING ANALYSE DES MACARONS DE LA DUREE DUT SRC 2ème année Année 2011-2012 1 Dossier d'analyse d'un produit - Marketing SOMMAIRE I. Présentation général du produit …...................................................................................... 3 a) Histoire de la maison La Durée …................................................................................... 3 b) Le lancement des macarons La Durée …......

BTS MUC Session 2014 1 « Guide de présentation de l’unité commerciale » La Mie Câline Présentation du groupe : Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée du premier magasin La Mie Câline, l'enseigne s'est développée partout en France. Le fondateur du réseau, André Barreteau, fils et petit-fils d’artisans, a créé un réseau de plus de 200 terminaux de cuisson qui fédère aujourd'hui près de 2.000 franchisés Le 4 juin 2012, le nouveau concept La

l'achat d'impulsion standard, que tous les commerciaux connaissent sur le bout des doigts depuis fort longtemps. En effet, à l'achat impulsif (une tablette de chocolat, un joli t-shirt, un dvd) vient s'ajouter l'achat d'opportunité, c'est-à-dire la présentation d'un produit que le consommateur n'attend pas, a priori, dans ce type de magasin initialement. Cette catégorie de produits a d'abord été constituée de matériel électroménager et hi-fi, puis d'éléments de bricolage et de jardinerie ; et est aujourd'hui

1 SOMMAIRE 1. Présentation de l'entreprise 2. Thème de l'étude 3. Réalisation de l'étude 4. Analyse de l'activité 5. Conclusion 6. Les annexes 2 PRESENTATION DE L'ENTREPRISE L'entreprise «Aux délices du traiteur» a été crée en NOVEMBRE 2011. C'est une petite entreprise composée

grande distribution , il gère et anime avec l’aide de son équipe un rayon spécialisé . Bac+2 , BTS management , DUT techniques de commercialisation . Employé commercial : Dispose les marchandises en suivant les consignes d’emplacement et de présentation donnés par le chef de rayon . Bac professionnel , CAP employé commercialisation multi-spécialité ou de vente spécialisée . Directeur ou responsable de magasin : Responsable d’un point de vente ( hypermarché , supermarché … ) aux couleurs d’une

CNBPF : Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française FEBPF : Fédération des Entreprises de Boulangerie et Pâtisserie Française FIBP : Fédération des Industries de Boulangerie Pâtisserie INBP : Institut National de la Boulangerie Pâtisserie INC : Institut National de la Consommation Enquête INCA : Enquête Individuelle et Nationale de la Consommation Française PNNS : Programme National Nutrition Santé SMBP : Syndicat des Magasins de Boulangerie Pâtisserie français Evolution de la

pouding, sorbet Glaçages, p. ex. dorure à l’œuf sur les produits de boulangerie, nougat Lécithine Mélanges de poisson, p. ex. surimi (utilisé dans la préparation du simili-crabe/homard) Mélanges de viande, p. ex. hamburgers, hot-dogs, boulettes de viande, pains de viande, salami, etc. Mousses/garnitures fouettées sur le café Orange JulepMD, Orange JuliusMD (boissons à l’orange) Pâtes, p. ex. nouilles aux œufs Produits de boulangerie et mélanges à cuire au four, p. ex. pains, gâteaux, biscuits, beignes

Evènement culturel Ouverture de la nouvelle épicerie FAUCHON place de La Madeleine Sommaire Introduction Première partie : Contexte de l’évènement A. Présentation de l’entreprise B. Description du projet FAUCHON C. Impact et résultats attendus Deuxième partie : Etude de l’évènement A. Les 4 P B. Le Budget C. Impact et résultats escomptés de l’évènement Troisième partie : Déroulement de l’évènement A. L’avant évènement B. Le déroulement de l’évènement