Quel Est Le Profil Type Du Consommateur De Fast Food

PERSPECTIVE CONSOMMATEUR Moutte Julie Doctorante, allocataire de recherche au GREFI (faculté d’Economie Appliquée) et au CEROG (IAE d’Aix-en-Provence) – Université Aix-Marseille III Adresse professionnelle : CEROG, Clos Guiot, Chemin de la Quille, 13 540 Puyricard Adresse personnelle : 1833 Corniche Escartefigue, 83 200 Toulon Téléphone : 06 15 93 98 70 E-mail : julie.moutte@iae-aix.com 1 LA SATISFACTION DU CLIENT DANS LA RESTAURATION TRADITIONNELLE DE LUXE : UNE PERSPECTIVE CONSOMMATEUR INTRODUCTION

l’entreprise       Les projets de développement du porteur de projet Nos projets d’action Le questionnaire création et dépouillement La Green Pass : offres promotionnelles L’inauguration du magasin : organisation Réseau social : mise en place d’un profil et suivi Annexes L'équipe composée de 4 étudiants : Pauline Galland, Gautier Dequecker, Camille Dernis, Pierre Rauscher Page 3 I - Le projet Historique : L’idée est partie de New York en 2003. En effet, c’est en plein Manhattan que le

obtenir un avantage concurrentiel ? Table des abréviations et sigles utilisés Avant propos Introduction 1.) Analyse externe du marché des eaux embouteillées 1.1) Taille et comportement du marché français 1.1.1) Consommation et comportement du consommateur 1.1.2) La fréquence de consommation 1.1.3) Les attentes 1.2) Les différents types de produits et leur évolution 1.2.1) Classification des eaux : 1.2.2) Les eaux sur le marché français 1.2.3) L’environnement concurrentiel 1.3) Les innovations 1

Extérieur : Delivered Duty Paid (Rendu droits acquittés) : Etablissement Autonome de Contrôle et de la Coordination des Exportations : Environmental Protection Agency : Organisation Mondiale de l'Agriculture et de l'Alimentation. : Statistiques de la FAO : Food and Drug Administration : Fresh Fruit SA : Franco On Board : General Agreement on Tariffs and Trade : Groupement d’Intérêt Economique : Ministère de l’Agriculture, du Développement Rural et des Pêches Maritimes : Ministère de l'Agriculture, du Développement

PERSPECTIVE CONSOMMATEUR Moutte Julie Doctorante, allocataire de recherche au GREFI (faculté d’Economie Appliquée) et au CEROG (IAE d’Aix-en-Provence) – Université Aix-Marseille III Adresse professionnelle : CEROG, Clos Guiot, Chemin de la Quille, 13 540 Puyricard Adresse personnelle : 1833 Corniche Escartefigue, 83 200 Toulon Téléphone : 06 15 93 98 70 E-mail : julie.moutte@iae-aix.com 1 LA SATISFACTION DU CLIENT DANS LA RESTAURATION TRADITIONNELLE DE LUXE : UNE PERSPECTIVE CONSOMMATEUR INTRODUCTION

phénomènes : d'une part, par induction de trafic, en créant une nouvelle forme de demande (le voyage « low-costs » attirant de nouveaux clients, qui jusqu'ici ne voyageaient pas, en substituant le voyage « d'impulsion » à d'autres formes de consommation de type loisir) ; · D’autre part, en confisquant une large part de la croissance naturelle du trafic liée à la croissance économique (notamment la clientèle VFR14(*) et le segment de la clientèle Affaires sensible au prix). Mais « les arbres ne montent pas

pomme “Melinda” du Val di Non. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 ENCADRÉ 8 Le mouvement Slow Food . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 iii Introduction La tendance prédominante dans les marchés agro-industriels révèle un intérêt croissant de la part des consommateurs envers des produits traditionnels et étroitement liés à un lieu d’origine déterminé. Dans les pays développés, aussi bien que dans

personnes, essentiellement des profils opérationnels pour les métiers de l’accueil, de la réception, des employés d’étage et du personnel pour la restauration (cuisine et service en salle). Pour Accor services, les recrutements concernent surtout des commerciaux de niveau bac + 2 pour des postes de chargé de clientèle. Globalement, 90 % de nos recrutements concernent l’hôtellerie-restauration et 10 % la branche services dont les besoins sont moins importants. n quel est le profil des nouveaux embauchés

utilisées, souvent quotidiennement sur la peau, peuvent avoir un impact non négligeable sur la santé de l’utilisateur de part l’absorption et la bioaccumulation des métabolites dans le corps [6]. Les techniques HPLC et HPLC/MS sont bien adaptées à ce type de matrice car elles sont performantes, précises et rapides. Elles sont largement utilisées pour déterminer, de façon simultanée si cela est possible, de nombreux composants [1]. Elles possèdent donc une large gamme d’utilisation allant de la détection

essentiellement des profils opérationnels pour les métiers de l’accueil, de la réception, des employés d’étage et du personnel pour la restauration (cuisine et service en salle). Pour Accor services, les recrutements concernent surtout des commerciaux de niveau bac + 2 pour des postes de chargé de clientèle. Globalement, 90 % de nos recrutements concernent l’hôtellerie-restauration et 10 % la branche services dont les besoins sont moins importants. n quel est le profil des nouveaux embauchés