Quel Est Le Profil Type Du Consommateur De Fast Food

La visite a commencé par une présentation du service restaurant qui, en 2008 a servi 1 430 006 repas. Environ 5 500 repas fabriqués 5 jours sur 7 en liaison froide. Le nombre de repas servis par jour est environ 3 918 repas dont des régimes ( 27 profils alimentaires) La répartition des repas servis est la suivante : 22% restaurants du personnel sur les sites du Mans et d’Allonnes (Charles Drouet), 4% collations de nuit, 1% accompagnants, 68% hospitalisés répartis sur les 66 unités de soin sur les

IBM, Intel, Matsushita, Toshiba (www.dvdcca.org) qui a défini entre autre la technologie de protection numérique CPPM.  5:1 : Configuration de haut-parleurs la plus classique du Home Cinéma sur 4 enceintes plus 1 caisson spécial pour les effets type explosion et effets spéciaux.  10 i :Remplacerait selon certains théoriciens du marketing les 4P du mix. 10i comme : innovation, intégration, interactivité, immédiateté, interconnexion, information, intermédiation, individualisation, itération,

progressive (Par exemple, le yaourt). Le marché des produits intermédiaires, qui concerne les biens ou les services en vue de leur emploi ou de leur transformation dans la production. Il n'est pas forcement utilisé par la personne en bout de chaîne (consommateur) ; il est utilisé pour fabriquer un produit qui va être utilisé par les personnes en bout de chaîne (Par exemple, les batteries automobiles). Pour distinguer ces deux marchés : Si le produit est acheté par un être humain, qui consomme, c'est le

Technologique 8 1.5.1 Recherche sur de nouvelles technologies environnementales 8 1.6 Environnement Concurrentiel 8 1.6.1 Analyse du marché 8 1.7 Analyse FFOM (SWOT) 10 2. Analyse de la demande 12 3. Consommateur, Segmentation et Positionnement 13 3.1 Le consommateur 13 3.1.1 Utilisation du produit 14 3.2 Segmentation 15 3.3 Positionnement 15 4. Le mix marketing actuel et situation concurrentielle 15 4.1 Les principaux concurrents 16 4.2 L’analyse du mix marketing

stratégies dans le but de faire face aux changements en matière de modes de consommation. Il mise son succès donc sur une offre abondante et diversifiée. b. L’enseigne Flunch : Flunch est une contraction des deux mots anglais fast qui signifie « vite » et lunch qui veut dire « déjeuner ». Flunch est un des leaders sur le marché de la restauration commerciale libre service en France. Créé quand le concept de cafétéria était à la mode, Flunch fonctionne aujourd’hui aussi bien

et nulle part ailleurs. 3 Publicité et/ou promotion. Publicité = ABOVE the line    Effet long terme Action sur la demande Le consommateur « est spectateur » : il découvre le produit via les 6médias (TV, presse, affichage, radio, cinéma et Internet) et leurs supports. Publicité = BELOW the line    Effet court terme Action sur l’offre Le consommateur « rencontre » le produit via des dégustations, des échantillons, réseau boomerang, bons de réduction, … Impact rapidement calculable.

« Le marketing ethnique consiste à segmenter le marché en s’appuyant sur l’homogénéité d’une souche ethnique de consommateurs (…) et de leur proposer des produits adaptés à leurs caractéristiques physiques et culturelles. » (B. Cova et O Badot) Les opportunités marketing de « l’ethnicité » La diversité culturelle au sein de beaucoup de pays industrialisés se développe. Bon nombre de ces pays tentent de mesurer cette diversité. Les classifications statistiques des minorités ethniques varient énormément

matières premières -Politiques gouvernementales -Différenciation Produits substituts: -proximité -Comportement du l’entrée -Produits substituts -Fournisseurs (capitaux, MP, Tech, énergie…) -Distributions ……… Profil des opportunités et menaces des substituts dans l’industrie consommateur envers des substituts -……etc Intensité concurrentielle future SOURCES: - Vendeurs -Fournisseurs -Distributeurs -Agences de publicité -Associations prof -Chambre de commerce -Études de marché -Analystes

pas directement un datawarehouse, il faut avoir à sa disposition une palette d’outils de gestion de données (data management). On peut relever parmi les utilisations du datamining les exemples suivants : ✓ Analyser les comportements des consommateurs : ventes croisées, similarités de comportement, cartes de fidélité… ✓ Prédire l’attrition (ou churn) des clients : quels sont les indices de comportement permettant de détecter la probabilité qu’un client a de quitter son fournisseur (sa banque

l’adaptation des produits aux besoins des consommateurs. Le groupe répartit ses activités sur trois marchés : * Le grand public  * Bel Foodservice -La Restauration Hors Foyer à destination de la restauration sociale (cantines, hôpitaux...) et commerciale (restaurants, self-services, transports...). -Les Produits Alimentaires Intermédiaires (P.A.I.), dédiée à la vente des fromages Bel aux acteurs de l’industrie agroalimentaire et aux chaînes de fast food  * Bel industries : -Bel Industries