Quel Est Le Profil Type Du Consommateur De Fast Food

de découvrir les aspects difficiles de cette démarche. Nous avons choisi, avec l’apport de quatre actionnaires représentant une somme de 50 000 euros, de créer un bar à fruits. En soi, il est question d’un restaurant ciblant exclusivement les consommateurs en quêtes de santé et de bien-être. Il s’agit d’un nouveau concept encore rarement vu à Mulhouse. Notre bar se situerait Avenue Colmar, au centre-ville, un endroit très fréquenté par la population Mulhousienne et des villes environnantes, c’est

enseignes répondent de manière ciblée aux besoins des consommateurs. Face à cela, les hypermarchés n'ont pas beaucoup évolué. Sur le sport par exemple, les hypers ont été complètement dépassés par des magasins comme Décathlon ou Go Sport. Parallèlement, leur capacité à offrir des prix bas est remise en cause par les magasins de hard-discount. Le consommateur est habitué aux prix bas, il en veut maintenant toujours plus. Enfin, les consommateurs utilisent de plus en plus Internet pour tous les types

concurrentiel. 2. Mode de fonctionnement des multinationales. Les multinationales sont des sociétés possédant des actifs productifs dans des pays étrangers. Elles ne sont plus forcement liées au secteur manufacturier car aujourd’hui, elles ont des profils plus divers et reflètent davantage l’ensemble de la population des entreprises. Depuis les années 80, les accords interentreprises permettent de mettre en œuvre différents types de synergie sans grossir ni restructurer l’ensemble des activités

territoriale : ...................................................................................... 26 II. Pourquoi franchisé un concept : ....................................................................................... 26 1. L’entrepreneur, un profil de franchiseur : ................................................................. 27 2. Un concept original : ................................................................................................. 27 3. Un succès initial reproductible

A L’ALIMENTATION LA SUBSTITUALITE LES RAISONS DES CHANGEMENTS DE L’ALIMENTATION LES ROLES DE L’ALIMENTATION ROLE SOCIABILISTE ROLE SOCIOLOGIQUE ROLE BIOLOGIQUE ROLE HEDONISTE ROLE MECANISTE ROLE PSYCHOLOGIQUE LES CONSOMMATEURS EN RESTAURATION COMMERCIALE : PROFILS LE NOUVEAU CONSOMMATEUR QUELQUES TYPOLOGIES DE CLIENTS 3 3 3 5 5 7 7 9 11 12 13 15 15 16 18 18 19 20 21 21 22 25 25 25 26 28 28 28 29 APPROCHE METHODOLOGIQUE DE L’ETUDE I II III PROBLEMATIQUE ET OBJECTIFS VARIABLES ET HYPOTHESES ECHANTILLONNAGE

chiffre d’affaires ?Dans le chapitre 1 consacré à la compréhension de l’étude de marché, nous vous expliquons tout.Agir : segmenter les clientsVous ne vendez pas à tout le monde. Vous vendez à un segment de clientèle bien défini, dont vous analyserez le profil socio-économique, les habitudes, les caractéristiques comportementales… entre autres choses ! De cette manière, vous disposerez des informations nécessaires pour capter l’attention de vos clients, leur parler avec les bons mots, et donc leur vendre

...................... 12 5.2.Potentiel de développement du marche local .................................................... 12 6.INVESTISSEMENTS NECESSAIRES ....................................................................... 13 6.1.Projet type de production de jus de fruits .......................................................... 13 6.1.1.Equipements à acquérir ..................................................................................... 13 6.1.2.Prix de revient et Seuil de Rentabilité

Séance 1 : introduction 1. Marketing et comportement du consommateur L’étude du comportement du consommateur fait partie du marketing. Elle est essentielle lorsque l’on fait du marketing. L’objectif du marketing est de créer des relations rentables avec les clients. Pour cela, il s’agit tout d’abord d’attirer de nouveaux clients en proposant une offre attractive. Il faut connaitre ses clients. Qui sont-ils ? Comment sont-ils pour pouvoir leur proposer une offre attractive ? Il s’agit également

répondre à une volonté de planification et d’organisation de la vie urbaine. Depuis, ce type de commerce a connu une expansion et une évolution marquante partout dans le monde. Comment ces entités ont-elles changé ? Le changement s’opère en grande partie, grâce à des stratégies marketing. Selon Kotler, professeur en stratégie, la mission du marketing est de convertir les besoins changeant des consommateurs en opportunité rentable. L’aspect marketing au sein des centres commerciaux est indispensable

que tous et chacun reçoit chaque jour s’accroît en permanence d’une façon spectaculaire. On a de plus en plus de choses à faire et de moins en moins de temps. Dans ces conditions, il devient de plus en plus difficile de capter l’attention des consommateurs par des messages publicitaires. C’est pourquoi les entreprises, confrontées à une augmentation accrue de la concurrence, cherchent à se différencier de leurs concurrents en captant l’attention du client. Dans ce dessein, les scientifiques du