Questionnaire Supermarché

d’implantation des formes modernes de commerce. Cette implantation couvre tout le territoire, notamment les grandes villes aussi bien à la périphérie que désormais au cœur des quartiers urbains. Le commerce moderne prend plusieurs formes tel que les supermarchés, hypermarchés, centres commerciaux/ malls, franchises, ou encore le E-commerce. Le E-commerce Le commerce électronique ou e-commerce désigne l’échange de biens et de services entre deux entités sur les réseaux notamment Internet. Le commerce

ils sont entre 30000 et 100000 références. Ex : Leclerc, Carrefour, Géant, Auchan. Supermarché : Une surface de vente compris entre 400m² et 2500m², entre 7000 à 10000 références dans les magasins. Ex : Intermarché Supérettes : Une surface de vente compris entre 120m² à 400m² Ex : Spar Hard-Discount : Une stratégie prix bas, qui va limiter ses assortiments aux produits de bases, de la taille d’un supermarché, il n’a que 150 références Ex : ED, Dia Soft- Discount : Concept développé à partir

Annexe : article 1 Les supermarchés E. Leclerc parient sur le passage aux caisses automatisées Étude de cas : Fluidifier le passage en caisse est un enjeu pour les supermarchés. Le magasin E. Leclerc du Cannet-Melhodi a mis en place des solutions de paiement automatisées, couplée à des outils qui aident à optimiser les flux du magasin, des stocks à la vente. 6.000 clients passent chaque jour en moyenne aux caisses du supermarché E. Leclerc du Cannet-Melhodi. Pour optimiser

d’autres zones du monde sous forme de partenariat local. Pionnier du concept d’hypermarché en 196310, il est également présent dans d’autres formats de la grande distribution, essentiellement les supermarchés. Hormis l'enseigne Carrefour, le groupe Carrefour exploite des enseignes, telles que GS, Supermarchés GB, Norte, Shopi, 8 à Huit... Aujourd'hui, le groupe Carrefour rassemble l'ensemble de ses enseignes sous un même nom, Carrefour (ex. : Carrefour Market, Carrefour Express, Carrefour City, etc

Forces Faiblesses Flux de véhicule important. Une bonne maitrise des couts de la société qui permet de proposer des prix compétitifs. Services après-vente réactifs et sérieux. Garantie de 3 ans sur les produits électriques. Système de prime sur objectifs(VHP) qui est source de motivation pour l’équipe. Rémunération attrayante. Magasin de proximité (panier moyen 32€) Prix bas par rapport à la concurrence Clientèles très diversifié (de l’ouvrier au cadre ainsi que des célibataires aux familles)

mousquetaires, elles sont présentes dans les domaines (Monique Ranou, Paquito, Labell, Pomette…), elles se différencient par un petit logo Intermarché sur l’emballage. Parc de magasins. L'enseigne Intermarché est aujourd'hui leader français des supermarchés grâce à un réseau dense de prés de 3500 magasins en Europe. Leur concept est de proposer une offre complète de produits via des rayons traditionnels tenus par des professionnels et des rayons libre-service. Entre les marques nationales, les marques

La grande distribution Le commerce représente : _13% des emplois en France _27000 points de ventes _174 milliards d’euros (Un français se rend environ 38 fois par an en hyper marché) Les hyper marché sont augmentation Les supermarchés diminution I. Les évolutions historiques (3 grandes phases) A) les anciennes formes de la grande distribution (1800 à 1931) -les succursales et coopératives de consommation Départ du commerce organiser regroupement des petits commerçants

trois couleurs Bleu Blanc Rouge rappellent l'origine française de l'enseigne. Les changements du logo, notamment l'enseigne historique en rouge et noir sur fond blanc sont peu connus. 9.CROISSANCE DE L’ENTREPRISE 1958 Ouverture du premier supermarché Carrefour à Annecy. 1963 Ouverture du premier hypermarché Carrefour à Sainte-Geneviève-des-Bois. 1973 Ouverture du premier Carrefour à l'étranger à Barcelone. 1989 Ouverture du premier Carrefour en Asie à Taïwan. 1995 Ouverture du premier

à essence. Le concept fait des émules en France. Au libre service s’ajoute l’idée franco-française du « tout sous le même toit » qui fait aussi bien vendre des produits alimentaires que des vêtements ou de l’électroménager. En 1957, le premier supermarché ouvre ses portes à Paris ; en 1963, le premier hypermarché est inauguré par Carrefour à Sainte-Geneviève-des-Bois. Dès les années 60, le commerce se réduit de plus en plus à une fonction logistique pour écouler des produits. On peut alors abandonner

Les principaux concurrents de la patisserie «  Au Croquant » Les patisseries sont des établissements dont l’activité comporte la fabrication à caractère artisanal, associée à la vente au détail, de pâtisseries fraîches. Dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie artisanales, la franchise est peu développée. En revanche, elle est nettement plus présente au sein des terminaux de cuisson. Le secteur des boulangeries et boulangeries-pâtisseries est principalement composé d’indépendants. Cependant