Rapport De Gestion Du Stock

 H.E.M Institut des Hautes Etudes de Management Rapport de stage Information Générale Réalisé par: Sami Bakkali Encadré par: M.Kamal Tazi Stage effectué au sein de : METRAGAZ Supervisé par: Mme Najat Lailai Année Universitaire : 2014-2015 Sommaire INTRODUCTION …………………………………………………………………………………………p2 & p3 I/ PRESENTATION ET DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE

SOMMAIRE 1. Organigramme 2. Définition des postes, qualités et responsabilités 3. Procédures a. Réception b. Hébergement c. Départ d. Bar e. Restaurant f. Gestion de la trésorerie g. Gestion du personnel h. Gestion du stock i. Gestion de la sécurité j. Gestion comptable et contrôle 1. ORGANIGRAMME Les Associés Directeur d’Hôtel Cabinet Conseil Secrétaire Comptable Econome Hébergement

 Application de gestion des dons pour l’association « Les Petits Frères des Pauvres ». Cahier des charges Table des matières 1. Objectifs 4 2. Besoins non fonctionnels 5 2.1. Interface utilisateur : 5 2.2. Configuration requise par l’application 5 2.3. Environnement réseau 5 2.4. Développement de l’APPLICATION 5 3. Besoins fonctionnels 6 4. Fonctions principales de l’APPLICATION 7 4.1. Module « gestion des offres » 7 4.2. Module « Gestion des stocks » 8 4.2.1. Objets mis au « Garde Meubles »

direction des magasins……p20 Partie 2 : aspects théoriques généraux de la gestion des stocks…..p25 Chapitre 2: généralités sur les stocks, fonction approvisionnement et politique d’achat..p25 Section1 : généralités sur les stocks……………..p26 Section2 : la fonction approvisionnement………….p33 Section3 : politique d’achat…………..p37 Chapitre 3:outils et méthodes de la gestion des stocks……….p39 Partie 3 : évaluation de la gestion des stocks au sein de la R.N.T.A..p47 Chapitre 4 : analyse de l’existant………p47

Introduction générale L orsque l'activité de l'entreprise implique la détention de stocks, ceux-ci constituent généralement une part importante de ses actifs. Il est nécessaire qu'ils soient correctement traduits dans les états financiers en raison de leur impact significatif sur la situation financière et sur la mesure des résultats d'une période donnée. L es stocks se trouvent au centre du processus de création de création de richesse par l’entreprise . Ils assurent le lien des achats

expérience professionnelle a duré déterminée au sein d’une entreprise ans spécialité donné, et à la fin de laquelle le stagiaire est amené à élaborer un rapport, pour définir et valoriser le travail et les faites en stage. Ce rapport doit respecter les conditions de forme et de fond jugés indispensable pour doter de la qualité d’un rapport de stage. C’est pour cette raison que j’ai élaboré mon stage on le divisant en trois parties : La première est consacrée à la description de l’établissement

et de qualité de service. II) L’histoire : une lente maturation Origine militaire : Napoléon I a crée la première org lq structurée (premier régime en train). Le débarquement est aussi un exemple de logistique. Propagation à l’univers de la gestion : aux années 50 (usa) 70 (Europe) a) L’approche en termes de cout global Les prémices : les flux phys. font partie d’un mm système (approche systémique) on doit donc réfléchir sur un mm système pour diminuer le cout. La conceptualisation :

logistique. * Assurer les relations de haut niveau entre la direction et les intervenants internes et externe. * Etudier et planifier les besoins en produits commercialisés par la SOCOGES. * Assurer la disponibilité du stock en quantité et en qualité. * Assurer une gestion efficace du stock et veiller au respect des normes de qualité. * Contrôler la chaîne de froid et le taux de casse. * Analyser les ventes et les retours de marchandises. * Analyse les écarts d’inventaire et prendre les mesures correctives

magasinier, et moi-même nous sommes rencontrés afin de définir les différents objectifs de ce nouveau stage au sein de leur entreprise. Nous avons ainsi convenu que je piloterai la mise en place du nouveau logiciel de la gestion commerciale et que j’aurai la responsabilité des stocks. I) Présentation de l'entreprise : A) L’Histoire de la Panière C’est en 1984 que Pascal Cantenot, Président et Directeur Général actuel de la Panière, et son père, ont racheté l’entreprise. A cette époque

M. YAO Achille Cours de gestion de stocks Les stocks Chapitre 1 Définitions 1. Les achats 2. Les stocks 3. Les ventes Chapitre 2 - Les méthodes de comptabilisation des stocks Section 1. Les concepts de base utilisés pour traiter les stocks en comptabilité Section 2. Présentation générale des méthodes de comptabilisation des stocks Section 3. Méthode de l'inventaire permanent 1. Règles générales 2. Comptabilisation des stocks d'approvisionnement selon la méthode de l'inventaire permanent