Rapport De Stage Barman

ISMAIL responsable administratif et financier pour l'efficacité et la qualité de la formation Il m'est aussi agréable de saisir l'occasion pour exprimer ma gratitude à Mr. AZZA MOUHCINE Contrôleur de gestion à son grand aide durant mon stage Introduction [pic] Accor fait partie des grands groupes Français à avoir une assise internationale et se démarque par une stratégie d’internationalisation remarquable. Il est présent dans l

en pratique tout ce que m’avaient apportés mes diplômes au sein d’équipes internationales de tailles différentes (20 à 80 personnes) et issues de milieux hétéroclites : responsable du personnel marocain, cuisinier japonais, gestionnaire italien, barman mauricien… J’ai alors dû faire preuve d’une grande capacité d’adaptation, que j’ai conservée depuis, afin de satisfaire aux exigences des différentes législations et des usages des différents pays dans lesquels j’ai travaillé.De retour en France,

accueilli, m’a intégré et m’a permis de découvrir le métier de réceptionniste. Je tiens également à remercier Mr DIVOUX, chef de réception, qui a été mon maître de stage et qui ma accompagné durant les 15 semaines de mon stage. Il m’a aidé à mieux appréhender mon stage et à me former. J’ai donc pu découvrir le métier de réceptionniste, ce stage étant mon premier contact avec l’hôtellerie. Je remercie ma tutrice pédagogique à l’ESTHUA, Mme PEBARTHE. Je remercie Mr MAZZI, directeur de l’hôtel, ainsi

sachant répondre à toutes mes interrogations. Merci pour sa coopération personnelle et professionnelle. Merci pour la confiance qu’il a fait preuve en me sollicitant pour les différentes tâches qu’il m’a demandées d’effectuer durant cette période de stage. Merci à toute sa brigade. - page 12 - 1 - Introduction Durant mon cursus scolaire de première et terminale Baccalauréat Professionnel Restauration au lycée Marguerite Yourcenar de Beuvry, j’ai

Guillaume FINET DUT TC 3ème année [pic] LE CONCEPT « GOLF-ENTREPRISE » DU 25 JUIN AU 30 JUILLET 2007 [pic] Maître de stage : François Ménard Golf de Mâcon La Salle 71 260 LA SALLE 03.85.36.09.71 | | |LE CONCEPT GOLF-ENTREPRISE | | | | | | |

Paris Commande tactile C’est grâce à cette application que le client peut choisir ses cocktails, se balader dans un quartier avec Bing Maps ou encore réserver un taxi. Pour les cocktails, les commandes sont directement envoyées au bar où le Barman s’active pour réaliser ces nombreux cocktails exclusifs. Le Touch’In Paris reste un endroit inédit et incoutournable sur Paris. Vidéo de présentation : http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=GMFmeZl0PSw Implantation d’un bar

Bordeaux IV Année 2010 Rapport du stage découverte : Le métier de vendeur chez AELIA. Nom de l’entreprise : AELIA Nom du dirigeant : M Jean Baptiste MORIN Adresse de l’entreprise : Aéroport Roissy Charles De Gaulles Tel : 01.46.41.78.00 Fax : 01.46.41.78.01 E-mail : SCHRIRON@aelia.com Horaires d’ouvertures : 6h-23h30 tous les jours (premier et dernier départ de l’aéroport) Nom du maître de stage : Christophe MAJIROPOULOS Date du stage : du 4 au 23 janvier Horaires

2011 Rapport de stage hôtel Martinez Cannes Nicolas Chahinian L1D Stage effectué du 1er Juin 2011 au 25 Septembre 2011. Sommaire : Remerciements Introduction Les objectifs IPrésentation de l’entreprise et du quartier A- L’historique 1- Le quartier de la croisette 2- Des hôtels de luxe depuis un siècle B- La Chaine Hôtel Concorde 1- L’histoire de la chaine 2- La chaine aujourd’hui C- Le Martinez 1- Un hôtel vieux de 82 ans 2- Les valeurs, les produits et le service du Martinez a- Les valeurs

n’ont plus besoin d’installer les tables, car ce sont les barmen qui le font dans la nouvelle crêperie ; Modification des horaires pour les barmen : les années passées, ils faisaient trop d’heures supplémentaires, ce qui a permis l’embauche d’un barman à mi temps. Mise en place d’un roulement l’après midi et les soirées pour les activités, pour les animateurs afin qu’ils fassent 303,34 heures sur les deux mois. c) La somme de travail : La Gestion des Ressources Humaines peut être considérée

professionnelle, par des professi créés 4 onnels pour des professionnels, s’adressent à un Zoom métier public très large : Barman, barmaid et sont accessib à tous : aux nouveau > La fiche métier les Fafih x entrants, par > 3 question le contrat de 5 professionnalisa s à Alain Ghandou tion. Aux salariés r, finaliste de la , par les période premièr de professionnalisa s édition MOF Barman e tion, le DIF, le 6 plan de formatio et la VAE. Aux n demandeurs d’emplo Développement i, depuis peu, dans le cadre