Rapport De Stage Charcuterie

de MONTBRON Louis 23, quater boulevard d'Argenson 92200 NEUILLY SUR SEINE Tél : 01 40 88 92 20 - Fax : 01 46 37 23 27 Année 2010 /2011 RAPPORT DE STAGE MonoprixSABLONS 72, av Charles de Gaulle 92200 NEUILLY SUR SEINE Tél : 01.47.45.24.42 Fax : 01.40.88.38.57SOMMAIRE 1. Présentation de l’entreprise 1.1 Histoire 1.2 Types de magasins gérés par l’enseigne 1.3 Enseignes 2. Présentation de Monoprix Sablons 2.1 Monoprix Sablons 2.2 Espace 2.3 Equipement 2.4 Personnel 3. Fonctionnement d’un rayon 3.1

totale de sa clientèle, pour cela et dans le cadre de l’élargissement de sa part de marché, KOUTOUBIA cherche à adopter une meilleure stratégie de réimplantation de ses produits frais afin de multiplier les ventes. L’approche adoptée dans mon rapport est scindé en quatre parties : * Présentation du groupe Koutoubia et du secteur d’activité * L’organisation des GMS et le comportement du consommateur * Repositionnement des produits frais élaborés * Stratégie de différenciation

RAPPORT DE STAGE -1- Depuis quelques années, les variétés de présentation des viandes et leurs modes de consommation sont de plus en plus nombreuses. Cette diversité, liée au progrès technique, répond à des besoins nouveaux, notamment à ceux d’une restauration rapide et plus facile. En effet, la qualité de la denrée est composite et ne se définit qu’au travers des différentes étapes de la filière qui aboutit à l’assiette du consommateur. La technologie de la production, et l’hygiène président

Rapport de stage de fin d’étude A mon encadrant Mr AHMED BOUKLATA J’ai eu le privilège de profiter de vos vastes connaissances, ainsi que votre profond savoir faire. J’ai pu aussi apprécier vos qualités humaines et professionnelles qui ont suscité mon admiration. Croyez monsieur, à mon profond respect, à ma gratitude et mes sentiments de haute estime. A mon membre de jury Je vous exprime monsieur mes vifs remerciement et je vous témoigne ma reconnaissance et mon respect. Je tiens à remercier le

Sup' Santé École Supérieure Privée de Nutrition et de Paramédical RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE [pic] Stage effectué du 13/09/10 au 27/09/10 à la cantine scolaire du Lycée Louis Massignon Quartier Industriel Oukacha- Lotissement Attawfiq- Ain Sebaâ Réalisé par : Ilana Chetrit Nutrition- Diététique 1ère année Encadré par :Mme Samia Hamdouch Chef Département Qualité et Mr Younness Cherkaoui Chef de secteur Plan

notre cursus universitaire, nous avons effectué un stage collectif en alternance. Ce stage s’est déroulé du 6 Novembre au 19 Décembre 2008 à raison de deux jours dans le restaurant de Flunch Cernay. Nous avons choisi le secteur de la restauration puisqu’il est rare dans notre Master d’avoir une expérience dans ce domaine. Ce fut l’occasion de faire la différence entre le secteur bancaire, assurance et comptabilité. Le but de ce stage était de trouver un problème apparent à notre entreprise

place au département comptabilité, un service chargé de la trésorerie. A défaut le service comptable s’en occupe. Dans l'intention de mieux cerner cet aspect de la gestion financière, nous avons pu effectuer un stage à la SARL KFS, dans le service comptable et choisi comme thème de notre rapport « ANALYSE DE LA GESTION DE TRESORERIE D’UNE ENTREPRISE AGRO-ALIMENTAIRE : CAS DE LA KADJI FOOD SERVICES (KFS) ». La gestion de la trésorerie c’est le suivi et le contrôle des flux réels et prévisionnels de caisse

------------------------------------------------- Acima, le supermarché de proximité  ------------------------------------------------- Période du stage : Du 03 Octobre au 04 Décembre 2011 Lieu du stage : ACIMA Temara Année Universitaire 2011/2012 Préparé et présenté par: Responsable de stage: Billal Fdaili & Wassim Sahly Mme khadija habach Technicien spécialisé en commerce Tuteur : El halbi NAJIB Table des matières Remerciements

niveau on compte : Départements Rayon Produit de grande consommation Crémerie, Vrac, fruits et légumes, boulangerie / pâtisserie, boucherie. Volaille/poissonnerie, charcuterie/stand/ surgelé Produit frais Liquide, épicerie, biscuiterie, DPH Electroménager Ameublement, Electro, image et son Textile

de gondole utilisée pour mettre en avant les produits en promotion. Panneau perforé muni de perroquets utilisé au rayon bazar. Tombeaux utilisés pour les produits surgelés. Bergerie utilisée pour tous les produits qui sont à la coupe (fromage, charcuterie, boucherie). Leclerc xxxx à récrée un espace boutique dans le magasin pour tous les produits multimédia, ce qui permet d’avoir un confort d’achat pour le client. E.Leclerc dispose de plusieurs facteurs d’ambiances. Le plus important est l’éclairage