Rapport De Stage Charcuterie

technologie de Meknés. [pic]Et à tout ceux que j’aime, de dédie ce modeste travail. [pic] [pic] Tout d’abord et avant d’entamer mon rapport, je saisi l’occasion pour exprimer mes chaleureux remerciements à Mr .DAHRI directeur général de Marjane Meknés, qui m’a accordé ce stage au sein de son établissement. [pic] Mes remerciements s’adressent également à Mr AMINE EL ALAMI chef de service des ressources humaines et Mlle HANNE RAHMOUNI…

parking gratuit dans l’hôtel, terrasse, accès wifi, séminaire. Room service : Un veilleur de nuit arrive aux alentours de 11 h00 et s’occupe des arrivées tardives a l’hôtel ; servir et composer un plateau repas avec une assiette de crudités ou charcuteries, et une assiette de desserts (ex : mini pâtisseries du buffet des desserts) Spécialité : La salade corrézienne composée de salade verte, gésiers chauds, tomates en quartier, chèvre chaud sur toast enrobé de miel, parsemé de noix, l’assiette

PROFESSIONNELS 34 CONCLUSION 35 ANNEXE INTRODUCTION Après avoir passé un stage d’initiation au sein d’Attijariwafa Bank l’année dernière choix de l’emplacement de mon stage professionnel s’est porté sur le secteur de la gra distribution. Ce secteur désormais porteur des grandes espérances de l économie Maro m’a amené à intégrer le magasin de Marjane Founty Agadir pour un stage d’une durée mois qui portera notamment sur une étude thématique. L’enseigne marjane, gérée par

A N A L Y S E D E P R A T I Q U E : Le Juste-à-temps, JAT, et ses implications 1ère partie de stage. Dès mon intégration au rayon Fruits et Légumes, je fus surpris par l’autonomie des employés. J’ai eu l’impression d’une mécanique bien huilée. L’objectif premier du Manager de rayon étant de répondre aux besoins des clients, tout dans le service concourrait à ce résultat. La 1ère équipe arrivait à 6h pour finir à 13h et la 2ème de 13 à 20h. Dès leur arrivée, les employés s’activaient

professionnels des métiers de bouche (restauration), de revendeurs et de divers (associations sportives, comité d’entreprise, associations de parents d’élèves…). La clientèle est divisée en métiers + et une rubrique divers : 25% Revendeurs (Epicerie, charcuterie, boucherie, détaillant fruits et légumes) 5% Restauration Rapide (Boulangerie/Pâtisserie, Kebab, kiosques Pizza) 20% Restauration économique (Routier, Asiatique, Crêperie, Pizza) 25% Restauration traditionnelle (Restaurant gastronomique, Traiteur)

Page de garde Avant d’aborder le contenu de ce rapport de stage, je tiens tout d’abord à présenter mes remerciements les plus distingués et mes profonds respects à la direction de Nestlé fabrique d’El Jadida au nom de son directeur M.BERNARD BOINOT, et son chef du département administratif M.BENNANI. Mes plus vifs et sincères remerciements et reconnaissances s’adressent

d’ouverture et fermeture sont de 8h30 à 20h du lundi au samedi * Quelques chiffres : C.A. Mercredi 25 Février 2009 * Magasin Réalisé : 87386 € ; budgété : 88777 € Evolution CA : -0.96% magasin par rapport à n-1 * PFI Réalisé: 21107€ ; budgété : 20530€ Evolution CA : 0.94% PFI par rapport à n-1 * Zone de chalandise et concurrence * La zone de chalandise La zone de chalandise est très étendue. Elle s’étend Du Cap à Borgo. Le point de vente Géant Casino se situe près du port

Rapport de stageRapport de stageRéalisé par: Ghita Lahlou Encadré par: Mme HellaletTable des matiéres: Introduction générale Chapitre I : La présentation du secteur Section 1 : définitions Section 2 : la logistique et son rôle économique Chapitre II : Le secteur du transport et l’événementiel Section 1 : Les modes de transport Section 2 : La logistique au sein du traiteur Chapitre III: Description de l’entreprise Section 1 : Présentation de l’entreprise Section

VANNIER Pierre Stage effectué du 01/07/11 au 29/08/11 Rapport de stage Licence LEA Entreprise: Etablissement scolaire et formation: Licence Langues Etrangères Appliqués Faculté Libre des Lettres et Sciences Humaines Année 2011 Remerciements Avant de commencer ce rapport, je souhaite exprimer ma reconnaissance et remercier: Pour m’avoir accordé l’opportunité de ce travail, Claire Arpin du service Mobilité et Gestion des Carrières Internationales & Actionnariat

le 1 er mai, 25 décembre et 1 janvier) et parfois quelques dimanches (lors d’animations commerciales). Les horaires sont très différents selon les équipes. Au niveau des rayons frais (secteur dans lequel j’ai effectué la majeure partie de mon stage), le travail est concentré souvent le matin (début à 5h) pour permettre une mise en rayon rapide et en fonction des journées de livraisons (4 fois par semaine). Les temps complets sont de 36h45 dont 35h de travail effectif et 1h45 de pauses conventionnelles