Rapport De Stage Cuisine Restaurant

EFFECTUEES DURANT LA PERIODE DE STAGE PARTIE III :aquis et apport de stage PARTIE IV : Impression , critique et suggessions CONCLUSION Je remercie toutes les personnes qui m’ont communiqué leur savoir et qui m’ont permis de continuer mon apprentissage et de construire ce travail. En particulier , Je tiens a exprimer ma profonde gratitude à : * A Mr. Lamrabti Youssef , le directeur commercial de l’hotel Golden Tulip Farah qui ma donné son accord de faire mon stage au sein de son département

Rapport de stage | Le Mas Du Langoutier | Sommaire Pages Remerciement………………………………………………………………………………..3 Introduction…………………………..............................................................……………..4 I] Le Mas Du Langoustiers……… ……………………………………………………….5 A° Situation géographique B° L’Entreprise II] Le Marché du Mas du Langoustier……………………..………………………………..6 A° Les Concurrents * III] Compte rendu de stage…………………………………………………………………..7

particuliers (clientèle de proximité), aux revendeurs pour particuliers ou pour professionnels. Pour des raisons stratégique cette partie ne parlera que des restaurateurs car j’ai effectué mon stage face à cette clientèle, il est donc plus intéressante de montrer ce que j’ai pu pratiquer durant ces 12 semaines de stage. LE PLAN PRODUIT. 1) Nom du produit. Le produit est commercialisé sous le nom « d’andouillette tirée à la ficelle ». Ce nom est dû à la méthode de fabrication qui consiste normalement

accueilli, m’a intégré et m’a permis de découvrir le métier de réceptionniste. Je tiens également à remercier Mr DIVOUX, chef de réception, qui a été mon maître de stage et qui ma accompagné durant les 15 semaines de mon stage. Il m’a aidé à mieux appréhender mon stage et à me former. J’ai donc pu découvrir le métier de réceptionniste, ce stage étant mon premier contact avec l’hôtellerie. Je remercie ma tutrice pédagogique à l’ESTHUA, Mme PEBARTHE. Je remercie Mr MAZZI, directeur de l’hôtel, ainsi

Rapport de stage de ********* ************ L’Atelier des Artistes ( Boulangerie, 73 Avenue Edouard Branly, Romainville ) Stage réalisé en boulangerie-pâtisserie du 15 au 19 décembre 2014.   Sommaire : Page 1 : Couverture Page 3 : Partie 1 Pages 4-5 : Partie 2 Pages 6 à 8 : Partie 3 Pages 9-10 : Partie 4   Partie 1 : Présentation de l’entreprise L’Atelier des Artistes est une boulangerie reprise en

 Institut Spécialisé de la Technologie Appliquée Rapport de stage Stage effectué au SOFITEL Agadir par Hind Ben Drara Stagiaire en première année développement informatique Promotion 2005-2007  Dédicaces.  Remerciements  Introduction.  Partie 1 : Présentation de l’hôtel.  Partie 2 : Description des procédures.  Partie 3 : Taches effectuées.

Connaissance du milieu hôtelier 2BTH RAPPORT DE STAGE Classe de 2TH A l’issue de son stage, chaque élève devra réaliser un document de présentation de son entreprise d’accueil. Il prendra soin de récupérer les informations nécessaires pendant la durée de son stage. Les contraintes fixées pour la réalisation de ce document sont les suivantes : FORME FOND  4 pages maximum (ou 2 pages recto/verso) hors annexes.  Utilisation des logiciels de traitement de texte Openoffice ou Word 2007  Insertion

Sommaire SOMMAIRE INTRODUCTION L’OBJECTIF DU STAGE PRÉSENTATION DE L’HÔTEL ORGANISATION DE L’ENTREPRISE I Les services de l’entreprise II L’organigramme de l’entreprise MISSIONS ET TÂCHES EFFECTUÉES I Le service des étages 1. la femme de chambre 2. La lingerie 3. Les gouvernantes II La réception 1. Shift du matin 2. Shift du soir III Le service 1. Service en salle 2. Room service COMMENTAIRE ET ANALYSE DE L’EXPÉRIENCE VÉCUE

participe à l’établissement et l’enrichissement de ce travail. J’exprime ma reconnaissance et ma gratitude à mes Parents et Mme KAROUCHI, Mme KROUACHI MALIKA et Mr SADORI. Je remercie aussi la direction de l’hôtel IBIS MOUSSAFIR pour la période de stage que j ai passé et aussi les employés de l’hôtel pour leur conseils et collaborations qui ma facilité l’intégration dans le domaine du travail mais aussi d’enrichir mes connaissances et pratiques. Plan Introduction ……………………………………………………………………………………………………2

[pic] Dans le cadre de notre formation au sein de l’ISITT nous sommes tenus d’effectuer un stage obligatoire à la fin de la première année du premier cycle afin de mettre en pratique nos connaissances théoriques en matière de tourisme et d’hôtellerie. Du 1er Août au 2 Octobre 2008, j’ai effectué un stage au sein de l’hôtel Menzeh Dalia à Meknes. Ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender les compétences à gérer un établissement hôtelier, et de comprendre le métier en général. J’ai