Rapport De Stage En Boulangerie

gratitude Mr Youssef ZEGHMOUT, Directeur du Marketing Opérationnel de Marjane Holding, pour m’avoir permis de passer mon stage au sein de son équipe. Je ne manquerai pas de remercier Mlle Nabila ZNAIDI, Chef de produit liquide et épicerie, pour m’avoir accepté en tant que stagiaire et pour m’avoir initié à ses projets, me permettant ainsi de bénéficier pleinement de mon stage. Aussi, je remercierai tout particulièrement Mr Youssef FIGUIGUI, Chef de produit épicerie, et Mr Karim LAHLOU, Chef

Rapport de stage : « Auchan » Rayon Fruits et Légumes. Remerciements : Avant de débuter mon rapport de stage, je souhaite tout d’abord remercier l’ensemble de l’équipe d’Auchan Mers les Bains de m’avoir accueilli au sein de leur établissement et de m’avoir aidé, conseillé et écouté pendant toute la période de mon stage. Tout particulièrement Monsieur Bertrand Ramon, chef de rayon fruits et légumes, mon tuteur qui a accepté ma demande de stage au mois de Juin et qui m’a donné des conseils

et scientifique Technologie – sciences appliquées - Situation 1 (écrit) Technologie – sciences appliquées - Situation 2 (écrit) E2 Épreuve de pratique professionnelle prenant en compte la formation en milieu professionnel Pratique – boulangerie traiteur - Situation 1 (écrit - pratique - oral) Pratique – pâtisserie traiteur - Situation 2 (écrit - pratique - oral) Techniques de fabrication - Situation 3 - (PFMP) E3 Épreuve de gestion appliquée E31 Environnement économique, juridique

l’avant (comme par exemple son partenariat avec GEANT) me semblait un parfait établissement pour y effectuer mon stage professionnel. Et ce, afin de connaître au mieux les rouages de la grande distribution et de m’impliquer davantage en mettant à l’épreuve les connaissances que j’ai pu acquérir durant mes années de formation à l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion d’Agadir. Ce stage a consisté à effectuer une étude de satisfaction en répondant à la question suivante : Quel est le degré de

l’avant (comme par exemple son partenariat avec GEANT) me semblait un parfait établissement pour y effectuer mon stage professionnel. Et ce, afin de connaître au mieux les rouages de la grande distribution et de m’impliquer davantage en mettant à l’épreuve les connaissances que j’ai pu acquérir durant mes années de formation à l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion d’Agadir. Ce stage a consisté à effectuer une étude de satisfaction en répondant à la question suivante : Quel est le degré de

120 agences partout en France 5 000 salariés 18 000 clients Près de 4 000 embauches en CDI en 2009 4 000 salariés formés en 2009 4 200 embauches prévues en 2010 Mon agence L’entreprise dans laquelle j’ai effectué mon stage, O2 Lyon Presqu’ile située au 24 avenue Joannès Masset 69009 Lyon, est l’une des 6 agences de Lyon. Son secteur d’activité s’étend sur 5 arrondissements différents : Lyon 1, Lyon 2, Lyon 4, Lyon 5 et Lyon 9. Cette agences dont la responsable est Catherine

de détail de grande taille (surface commerciale minimale de 2500 m²), vendant à la fois des produits alimentaires et non alimentaires. Il se caractérise par un taux de marge réduit, des prix modérés et possède une structure de coût optimisée par rapport à d'autres formes de commerces de taille plus réduite (supermarchés, supérettes, épiceries, ...). Pour l'Insee, l'hypermarché doit réaliser plus d'un tiers de son chiffre d'affaires dans l'alimentaire Implanté sur un niveau, et généralement situé

Master d’Administration des Entreprises ~~~ Stage d’adjoint au directeur d’agence O2 : Analyse et optimisation des fonctions ressources humaines et commerciale SOMMAIRE | |Page | |1.- L’économie des services à la personne en France |4 | |1.1 Les évolutions

zone tiède, zone chaude, zone froide. On y trouve des plats cuisinés, poisson surgelé, légumes surgelés, et des glaçons. * Département Marché Le département marché génère 8% du CA global de Carrefour ; il est composé de cinq rayons: - Boulangerie/pâtisserie ; - Fruits / légumes ; - Volaille / Boucherie ; - Poissonnerie ; - Epices / Olives. b. Départements non-Food : Ils sont au nombre de trois: département Bazar, département Equipement maison et département

gamme à sa clientèle. Dans le cadre de mon stage au sein du département des opérations de l'hôtel, j'ai été chargé d'analyser et d'améliorer le système de gestion des stocks actuel. La gestion des stocks joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de l'hôtel, car elle garantit l'approvisionnement en produits essentiels, tels que les denrées alimentaires, les articles de toilette et les fournitures pour les chambres.L'objectif de ce rapport de stage est d'évaluer les pratiques actuelles de gestion