Rapport De Stage Gouvernante

Spéecialisée de Technologie Appliquée (I.S.T.A) donne l’occasion à ses stagiaires d’effectuer un stage de deux dans les départements de l’administration publique ou dans les entreprises privées afin d’améliorer leurs connaissances et d’avoir une idée sur le domaine du travail et la vie active tout en leur permettant de mettre en pratique les méthodes théoriques qu’ils ont déjà étudié à l’institut Ce rapport présente les différentes activités de l’hôtel SOFITEL DIWAN et son département financière

------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ILLUSTRATION EN RAPPORT AVEC VOTRE STAGE ------------------------------------------------- (photo, logo de l’entreprise…) ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Période de stage : Entreprise : Sommaire 1. Introduction ..……………………………………………………………………. p.3 2. Présentation de l’entreprise

l’esprit de contribuer au développement du secteur touristique à la wilaya de MARRAKECH. Les propriétaires et les responsables de cet établissement m’ont offert la possibilité d’effectuer mon deuxième stage et de témoigner sur le rôle qu’il peut jouer dans l’activité économique. La période de stage est une chance pour chaque stagiaire afin de découvrir le monde du travail de ci proche. Établir des relations avec le personnel et aussi d’enrichir les connaissances acquises durant deux années de

à l’obtention des objectifs. En effet, un stage académique effectué m’a permis de comprendre à juste titre les défaillances liées à notre application. C’est ainsi que j’ai pensé orienter notre réflexion sur le thème « Code de déontologie en cuisine » en vue de rendre plus pratique les enseignements reçus à l’école. Mon travail est conçu sur deux parties. La première présente L’HOTEL MAKEPE PALACE dans son environnement et le compte rendu de mon stage. La deuxième partie quant à elle traite la

3°A Donia Collège Emmanuel d'Alzon RAPPORT DE STAGE Hôtel*** les doctrinaires -Restaurent Le saint Roman 6 quai du Général de Gaulle30300 BeaucaireTél. : +33 (0)4 66 59 23 70Fax. : +33 (0)4 66 59 22 26E-mail : accueil@hoteldoctrinaires.com SOMMAIRE I. Introduction 3 A► Présentation de l'entreprise 4 B►Fonctionnement de l'entreprise 5 C►L'entreprise et son personnel 5 D► organisation de l'entreprise 6 Déroulement du stage 7 ► Remerciement 10 ► Conclusion

informations supplémentaires 10 a- La segmentation de la clientèle 10 b- Les chiffres clés 10 c- Les points forts et les points faibles de l’entreprise. 12 V. Le déroulement du stage 13 1- L’hébergement 13 2- La cuisine 13 3- Le service 14 Conclusion 15 Introduction Du 21 avril 2014 au 21 aout 2014 j’ai eu l’opportunité d’effectuer mon stage au sein de l’établissement Steigenberger InselHotel dans la ville de Konstanz dans le länder de BadeWurtemberg au sud de l’Allemagne. La réputation positive de l’établissement

• DIRECTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIÈRE 25 • DEPARTEMENT HÉBERGEMENT 33 • DEPARTEMENT RESTAURATION 35 • DEPARTEMENT TECHNIQUE 35 o tROISIEME partie : I-Présentation des taches effectuées durant mon stage à l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» II- problématique o CONCLUSION…………………………………………………………………………….…39 o ANNEXES……………………..……………………………………………………………….41 Présentation Sur la côte Atlantique

1.8 Effectuer des taches très basiques en autonomie contrôlées. …………………………... 1.9 Réaliser des taches plus complexes en double commande avec un membre du personnel…………………………………………………………………..………………………… 1.10 Organiser un compte rendu de stage en entreprise. ……………………....………….… 1.11 Respecter les consignes de rédaction ………………………………..…..…………….… Préparer le compte rendu oral. Evaluation des compétences..........................................................................

Rapport de stage 15 fevrier 2010 au 2 juillet 2010 Accueil gestion du public. Maître de stage : Directeur CADRE : Formation au Brevet Technique Services et Prestations des Secteurs Sanitaires et Social. LIEU : Établissement d’Hébergement Personnes Âgées Dépendantes privé conventionné par le Conseil Général et la DDASS. SOMMAIRE Remerciements • Présentation de l’établissement • Les principaux acteurs de l’établissement • Grilles AGGIR définition • Activités

objectifs fixés en amont au cours de l’AST comme l’ensemble du programme de formation  Les découpages sont réalisés en référence aux contenus du Programme d’études et du Guide pédagogique Les séquences et les séances proposées sont définies par rapport aux éléments permettant de développer les compétences : • apport de connaissances • développement des savoir faire • adaptation des comportements Les contenus de modules Le contenu de module comprend l’ensemble des ressources