Rapport Technique Hotel

RAPPORT DE STAGE 4éme année 07/08 Thème : Réalisation d'une charte Marketing Travail réalisé par : Sakina Benhayoun Encadré par : Mr Ait rais Nour Période du stage : 6 semaines du 1er février au 15 mars TABLE DES MATIÈRES Environnement Economique : 6 Tourisme à Marrakech 8 Présentation et activité de l'hôtel : 10 ORGANIGRAMME: 13 La gestion de la CLIENTÈLE: 16 Les Tours OPÉRATORS: 16 La politique de communication : 17 Méthodologie et le déroulement du travail : 18 Conclusion 20

perpétuelles des entreprises. Il y a, de nos jours, une multitude d’entreprises et de particuliers faisant appel à un établissement événementiel (hôtel, agence spécialisée, site atypique ou encore salle) pour organiser l’événement qui marquera à jamais leur carrière ou leur vie. Autant de lieux auxquels nous nous intéresserons tout au long de notre rapport. Dans ce contexte, le marché événementiel est donc concurrentiel du fait de l’éclosion d’une multitude de nouveaux acteurs. Il devient essentiel

trésors artistiques comme les grandes réalisations techniques. *Type d'établissement : Hôtel économique et 1 étoile. Hôtel 2 étoiles. Hôtel 3 et 4 étoiles. Hôtel 4 étoiles luxe. Résidence hôtelière ou de tourisme. *Le choix d’une structure La structure est définie comme l’agencement et l’indentification entre eux des différents services de l’entreprises (ex : service de la réception, service des étages …). La structure d’un hôtel n’est pas établie une fois pour toutes, elle évolue

| |INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : | |GRAND HÔTEL DU LAC | |

 RAPPORT DE STAGE Institut spécialisé en hôtellerie et tourisme Essaouira Sofitel Golf Essaouira Mogador & Spa Filière : Gestion Hôtelière Réalisé par : Melle Douha ZHALI Encadré par : M. Omar BANNA Année : 2013/2015 Sommaire Dédicaces …………………………………………………………………………………………………………………………………………………

bien s’en servir. Nous allons maintenant nous intéresser au domaine de l’hôtellerie. Les pratiques de négociation y ont également une place importante. La maîtrise de la négociation peut devenir un atout très performant pour le chargé de clientèle hôtel. I. Généralités • Qu’est-ce que la négociation? Le marketing s’intéresse à l’échange et à la façon dont les échanges s’opèrent. Il existe en fait deux types d’échange : l’échange planifié dans lequel les règles sont fixées à l’avance, et l’échange

projet Partie I : Etude commerciale………………………………………………16 I- Caractéristiques des services  Cible II- Points forts du projet III- Cible IV- Concurrents V- Plan marketing VI- Résultat des questionnaires Partie II : Etude technique…………………………………………………25 I- Frais d’établissement. II- Local d’exploitation. III- Matériels et outillages. IV- Personnel. V- Calcul de BFR. Partie III : Etude financière………………………………………………31 Annexes…………………………………………………………………….39

réservations - Sources et différents types de réservations - Les procédures de réservations 3 LES RESERVATIONS - GENERALITES Etant donné que la plupart des clients font des réservations à l'avance pour leurs séjours dans les hôtels, ce service d'accueil occupe une place de toute première importance sur le plan économique de l'entreprise hôtelière. Ce service représente le centre de profit principal de l'hôtel dans la plupart des cas et une des responsabilités de ce service

 Rapport de stage Société : Maritim Hôtel & Spa Du 05/05 au 30/06/2014 Sommaire  Remerciement  Introduction P.1 I. Contexte  A. Présentation de l’entreprise P.2-4 1) Présentation générale du groupe Maritim P.2 2) Contexte organisationnel P.3 3) Environnement de l’entreprise P.3-4 B. Contexte de la prospection 1) Niveau commercial P.4 2) Niveau organisationnel P.5 3)

 univesité cadi ayyad Ecole superieure de technologie Essaouira Rapport de stage Effectué du 15 Juin au 15 Juillet 2012 A l’agence de voyages Traces Berberes à Marrakech Réalisé par : Assya EL RHARRABI Encadré par : Mr BOUAZOUAOU Animation et gestion touristique Market manager Remerciements ..............