Rapport Technique Hotel

Gestion commerciale et comptabilité de gestion Grand Hôtel du Lac Compétences mises en jeu par l’activité Techniques Communication - Utiliser les logiciels. - Activer et contrôler les liaisons du logiciel comptable avec le logiciel de gestion commerciale. - Elaborer tout type de document relatif aux opérations commerciales en respectant les règles juridiques et fiscales. - Réaliser les imputations en comptabilité financière - Retraiter les informations de la comptabilité générale

LYCEE PROFESSIONNEL « GOLF-HOTEL » Allée Georges Dussauge 83400 - HYERES 04.94.01.46.00 (standard) 04.94.01.46.19. (chef des travaux) Fax 04.94.01.46.14. ANNEE SCOLAIRE 2003 / 2005 NOM : RESSEGUIER PRENOM : FLORIAN DOMINANTE : ORGANISATION ET PRODUCTION CULINAIRE SOMMAIRE 1 Fiches descriptives 2 Présentation de l’entreprise 3 Emploi du temps journalier 4 Point d’approfondissement 5 Organigramme 6 Remerciements 7 Annexes L.P GOLF-HOTEL. HOTELLERIE ALLEE GEORGES

......................................................................................... 8 Tunisie ........................................................................................................................ 10 Etude de cas : les hôtels de l’île de Djerba – Tunisie ...................................... 12 La sensibilité de la demande touristique d’affaires à l’environnement ...... 14 Focus sur les investissements dans le tourisme.............................................. 16

Marketing cas Hotel LIL 1. Spécifité service hotelier: - Immateriel mais se fond sur quelque chose de materiel.-Prestation de service existe dans la relation personelle ,client, support de plus la prestation de service existe qu'a partir du moment ou le client est pret a le consommer. -structure de service ont des charges fixes tres élevées ce qui va pousser les mlarketeurs a mettre en place des technique de commercialisation particulierement aggressive pour augmenter les performances commerciales

Luxembourgeoise riche en histoire qui propose aujourd’hui une quantité de services importante notamment : - De nombreux services médicaux comme évidemment les cures thermales. - Un hôtel 4 étoiles de 134 chambres avec un restaurant gastronomique. - Un immense club de sport. - De nombreuses activités en rapport avec l’eau : Piscines thermales, hammam, saunas etc… - La location aux entreprises de 11 différentes salles de conférences. - Un service wellness avec un catalogue de soin

Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 1 2 HÉLOUIN-DESENNE Amaury BTS Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 3 SOMMAIRE • Remerciements…………………………………………………………

devant rapporter des devises et favoriser l’équilibre de la balance de paiement. Le tourisme est une activité polyvalente, il doit donc être inséré dans une problématique plus large qui tient compte de ses multiples ramifications, sa rentabilité économique doit être mesurée en fonction aussi des impacts sur la culture et l’environnement. Au Maroc, la planification touristique est limitée aux seules dimensions économiques. La formation professionnelle n’est pas à la hauteur par rapport à l’importance

de l’hôtel * Deuxième partie * Le déroulement de stage * Les taches effectuées * Avis sur le stage * Conclusion Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m'ont beaucoup appris au cours de ce stage, et à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable A tout le personnel d’hôtel en générale et en particulier les cadres formateurs

l’exploitation J structures d’accueil personnes âgées et personnes handicapées L salles d’audition, de conférence, de réunion, de spectacle ou à usages multiples M magasins de vente , centres commerciaux N Restaurant et débit de boissons O Hôtel et pensions de famille P Salles de danse et salles de jeux R Etablissements d’enseignement et colonie de vacances S Bibliothèques , centres de documentation T Salles d’exposition U Etablissements sanitaires V Etablissement de culte W

RAPPORT DE STAGE Institut spécialisé en hôtellerie et tourisme Essaouira Sofitel Golf Essaouira Mogador & Spa Filière : Gestion Hôtelière Réalisé par : Melle Douha ZHALI Encadré par : M. Omar BANNA Année : 2013/2015 Sommaire Dédicaces …………………………………………………………………………………………………………………………………………………